Koha e përgatitjes – 5 minuta
Përbërësit për rreth 20 copë:
* 70 g fruta të thata, të pjekura (arra, bajame e lajthi)
* 200 g rikota
* 1 lugë sheqer
* 40 g boronica të kuqe të thata
* arrë kokosi e grirë
Përgatitja:
1. Presim në copa shumë të vogla boronicat dhe frutat e thata derisa të bëhen si thërrime.
2. Në një tas përziejmë me pirun rikotën, frutat e thata, sheqerin dhe boronicat.
3. Me duar marrim pak nga përzierja e mësipërme, i japim formë të rrumbullakët dhe i lyejmë me arrë kokosi, të cilën e kemi hedhur në një pjatë. I lëmë të pushojnë në frigorifer për 2-3 orë në një pjatë me letër pjekjeje që të mos ngjisin dhe më pas mund të shërbehen. Mund të ruhen deri në 2 ditë në frigorifer./living