Qepa dhe hudhra janë një element kryesor në kuzhinat e shumicës së njerëzve. Qepët nuk japin vetëm një shije të shkëlqyer ushqimit tuaj, por gjithashtu shumë të shëndetshme për ju.
Pra, ka shumë arsye për të shtuar një qepë në ushqimin tuaj në mënyrë të rregullt.
Bakteret e mira
Ne preferojmë të mos mendojmë shumë për bakteret. Përveç atyre që na sëmurin, ne kemi një ton bakteresh që jetojnë brenda nesh që ndihmojnë trupin tonë të qëndrojë i shëndetshëm. Qepët përmbajnë fibra prebiotike, të cilat bëjnë punën e tyre në zorrët tuaja. Ato mbajnë florën e zorrëve të shëndetshme dhe rregullojnë nivelin e baktereve. Qepët gjithashtu përmbajnë një substancë që stimulon rritjen e bifidobaktereve. Këto baktere shtypin bakteret e tjera që dëmtojnë zorrët tuaja.
Zemra
Janë bërë disa studime mbi efektin e qepëve në gjakun tuaj. Këto studime treguan se konsumimi i qepëve në mënyrë të rregullt zvogëlon ndjeshëm rrezikun e mpiksjes së gjakut. Për më tepër, padyshim që nuk ka kolesterol në qepë, por ato shtojnë shumë shije. Pra, është shumë më mirë të shtoni qepë në ushqimin tuaj sesa pak kripë shtesë.
Sheqeri në gjak
Ky studim është ende në fillimet e tij, por studiuesit kanë zbuluar se nivelet e sheqerit në gjak të kafshëve ulën në mënyrë të konsiderueshme nga qepët. Shkencëtarët mendojnë se squfuri në qepë shkakton rritjen e prodhimit të insulinës, gjë që ul nivelin e sheqerit në gjak.
Rreziku i kancerit
Ky studim është gjithashtu shumë i ri për të dalë në përfundime, por shkencëtarët nga Universiteti i Guelph kanë hulumtuar efektin e qepës së kuqe në qelizat e kancerit. Ata pretendojnë se qepët mund të vrasin qelizat e kancerit për shkak të sasisë së kuercetinës dhe antocianinës që përmbajnë. Sigurisht, kjo nuk mund të shërojë njerëzit nga kanceri, por po kryhen kërkime nëse do të ishte e dobishme të përfshini qepën në kurë./albeu.com
