Temperatura ideale e frigoriferit në verë: Kufiri që shmang ngrirjen e ushqimeve

Shpesh besohet se ulja sa më shumë e temperaturës i ruan ushqimet më mirë, por respektimi i një rregulli të thjeshtë përcakton dallimin mes konservimit të sigurt dhe ngrirjes së tyre pa dashje.

Pavarësisht stinës, temperatura brenda frigoriferit duhet të qëndrojë gjithmonë nën 4°C. Kur ushqimet arrijnë ose tejkalojnë këtë nivel, bakteret nisin të shumohen më shpejt.

Sipas rekomandimit të Departamentit Amerikan të Energjisë, frigoriferi duhet të rregullohet në rreth 3°C, megjithëse temperatura mund të ulet deri afërsisht në 1.5°C. Në këtë mënyrë, pjesët më të ngrohta, përfshirë derën, mbeten nën 4°C, pa bërë që zona e pasme të ftohet tej mase. Ushqimet mund të nisin të ngrijnë kur temperatura arrin rreth 1°C.

A nevojitet rregullim tjetër gjatë verës?

Kur temperatura në shtëpi rritet gjatë muajve të verës, ulja e nivelit të frigoriferit mund të duket si zgjidhja e duhur. Megjithatë, një ndërhyrje e tillë zakonisht nuk kërkohet te shumica e pajisjeve moderne. Nëse vëreni se frigoriferi nuk po ftoh sa duhet, temperatura duhet matur dhe kontrolluar.

Kontrolli është më i thjeshtë te frigoriferët bashkëkohorë që janë të pajisur me ekran digjital, pasi aty shfaqet temperatura aktuale. Ndërsa modelet më të vjetra ose bazike zakonisht kanë vetëm një rrotëz të shënuar me numra, për shembull nga 1 deri në 5, pa treguar qartë nivelin real të ftohtësisë. Për pajisje të tilla këshillohet përdorimi i një termometri.

Zgjidhja më e mirë është vendosja e dy termometrave, njëri në raftin e sipërm dhe tjetri në atë të poshtëm, si dhe verifikimi i tyre në mënyrë të rregullt. Kur temperatura shkon pranë 4°C, duhet shtuar niveli i ftohjes. Matja duhet përsëritur pas 24 orësh për të konstatuar nëse situata është përmirësuar, transmeton Telegrafi.

Çfarë ndihmon që frigoriferi të qëndrojë i ftohtë në verë?

Derën e frigoriferit mos e lini të hapur më gjatë nga sa është e domosdoshme.

Mendoni paraprakisht se çfarë ju nevojitet, në vend që të qëndroni përpara frigoriferit të hapur duke vendosur se çfarë të merrni.

Temperatura ruhet më lehtë kur frigoriferi është i mbushur. Nëse ka shumë hapësirë bosh, vendosni brenda shishe me ujë ose pije.

Sigurohuni që vrimat e ventilimit në brendësi të pajisjes të mos jenë të bllokuara.

Përpara se t’i fusni në frigorifer, prisni që ushqimet e ngrohta të ftohen.

Nëse ndërpritet energjia elektrike, përpiquni ta mbani derën të mbyllur për aq kohë sa është e mundur.

Hiqeni rregullisht pluhurin e grumbulluar në rrjetat e pasme të frigoriferit, përkatësisht në kondensator.

Kontrolloni gomat izoluese të derës dhe ndërrojini nëse nuk sigurojnë mbyllje të mirë.