Konsumi i shpeshtë i mishit të kuq shoqërohet me rritje të rrezikut për kancer pankreatik

Një përmbledhje e re e gjerë shkencore sugjeron se individët që hanë rregullisht sasi të konsiderueshme mishi të kuq, përballen me një probabilitet më të madh për t’u sëmurur nga kanceri i pankreasit.

Gjetjet, të publikuara në revistën “Frontiers in Nutrition”, u mbështetën në analizën e të dhënave nga 16 kërkime shkencore, duke përfshirë gati dy milionë njerëz.

Ekipi hulumtues hetoi marrëdhënien e mundshme mes marrjes së mishit të kuq e atij të përpunuar dhe shfaqjes së mëvonshme të kësaj forme kanceri.

Sipas përfundimeve, pjesëmarrësit me konsumin më të lartë të mishit të kuq regjistruan një rrezik relativ 16% më të ngritur për t’u diagnostikuar me kancer pankreasi, në raport me ata që e konsumonin atë në nivelin më të ulët.

Një tjetër zbulim i studiuesve ishte ekzistenca e një lidhjeje lineare: sa më shumë rritej sasia e mishit të kuq të konsumuar, aq më i lartë bëhej edhe rreziku.

Konkretisht, për çdo 100 gramë shtesë në ditë, probabiliteti relativ për këtë sëmundje rritej me 10 për qind.

Gjithsesi, nuk u arrit të identifikohej një vlerë kufitare specifike përtej së cilës rreziku të pësonte një hov të menjëhershëm.

Një tjetër pamje dha analiza për produktet e përpunuara të mishit, si sallamrat, salsiçet dhe artikuj të ngjashëm.

Pas shqyrtimit të 11 studimeve, nuk doli në pah ndonjë lidhje me rëndësi statistikore midis konsumit të këtyre produkteve dhe kancerit të pankreasit, pavarësisht sasisë së konsumuar.

Ky punim i ri vjen në vijim të gjetjeve të mëparshme. Një tjetër meta-analizë e botuar këtë vit, e mbështetur në të dhënat e mbi 1.8 milionë personave, kishte nxjerrë në pah se vegjetarianët gëzojnë rreth 21 për qind rrezik më të ulët për t’u prekur nga kanceri i pankreasit, krahasuar me ata që hanë mish.

Megjithatë, vetë autorët e studimit aktual paralajmërojnë se rezultatet kërkojnë një lexim të kujdesshëm.

Pjesa dërrmuese e informacionit buron nga shtetet evropiane dhe Shtetet e Bashkuara, ndërsa metodologjia e hulumtimeve të përfshira është kryesisht vëzhguese dhe mbështetet në vetëdeklarimin e zakoneve ushqimore përmes pyetësorëve.

Studime të kësaj natyre mund të sinjalizojnë një korrelacion, por nuk mjaftojnë për të provuar që mishi i kuq është shkaktari i drejtpërdrejtë i sëmundjes në fjalë. Përveç kësaj, punimet e analizuara shfaqnin ndryshime të konsiderueshme mes tyre.