Një burrë (61) shkoi në urgjencë duke u ankuar për marramendje. Infermieret kryen një analizë të ajrit për të kontrolluar nëse ai kishte konsumuar alkool dhe në çfarë sasie.
Burri deklaroi se nuk kishte pirë asnjë pikë alkool atë ditë.
Barbara Cordell, dekane e Kolegjit të Mjekësisë Panola Carthage në Teksas. Cordell dhe Justin McCarthy, një gastroenterolog në Lubbock, donin të kuptonin se çfarë po ndodhte në të vërtetë.
Kështu ekipi e izoloi në një dhomë spitali për 24 orë. Gjatë gjithë ditës, ai hante ushqime të pasura me karbohidrate dhe mjekët kontrollonin periodikisht alkoolin e tij në gjak . Në një moment, vlerat u rritën me 0.12 për qind.
Më në fund, McCarthy dhe Cordell zbuluan shkakun. Një tepricë të majave të birrës në zorrët e tij. Pra, kur ai hante ose pinte një tufë niseshte – një bagel, makarona apo edhe lëng – majaja i fermentonte sheqernat në etanol dhe ai dehej. Në thelb, ai po krijonte birrë në stomakun e tij.
Cordell dhe McCarthy shpjeguan se majaja e birrës gjendet në një gamë të tërë ushqimesh, duke përfshirë edhe bukën.
“Por rezulton se në raste të rralla, majaja mund të jetojë vërtet në zorrë për një kohë të gjatë dhe mund të shkaktojë probleme”, thotë doktor Joseph Heitman, mikrobiolog nga Universiteti Duke.
“Studiuesit kanë treguar pa mëdyshje se Saccharomyces cerevisiae mund të rritet në traktin e zorrëve. Por është ende e paqartë nëse ka lidhje me ndonjë sëmundje”, thotë Heitman./albeu.com
