Meqenëse është koha e agjërimit , me siguri po kërkoni për receta që nuk i keni provuar më parë dhe të cilat mund t’i hani.
Sugjerimi për drekën e nesërme është një domate e mbushur pa dhjamë, aq e shijshme sa do ta përgatisni edhe kur të kenë mbaruar ditët e agjërimit.
Domatja do të marrë një aromë specifike kur ta vendosni në furrë dhe në më pak se gjysmë ore do të shijoni një drekë të shijshme.
Përbërësit:
6 domate
1 karotë
1 qepë
1 filxhan oriz
Përgatitja:
Lani domatet, prisni majat, grijini në rende, por “mishin” dhe kripën mos e hidhni. Sherpës i hedhim pak vaj dhe kur të nxehet shtojmë qepën dhe hudhrën e grirë dhe i kaurdisim derisa të skuqen.
Kur perimet të zbuten, shtoni orizin, pjesën e brendshme të domateve dhe karotat e grira në rende të madhe.
Hidhni ujë mbi perimet në mënyrë që ato të thahen, më pas shtoni kripë, piper dhe erëza sipas shijes dhe lërini të ziejnë për 20 minuta.
Tavën e pjekjes e lyejmë me vaj, më pas i hedhim domatet, e mbushim me oriz dhe e kthejmë “kapakun”.
E pjekim në furrë të parangrohur në 180 C për rreth 20 minuta dhe e spërkasim me qiqra të grira përpara se ta servirim.
