Studim i ri: Konsumi i lartë i mishit të kuq shoqërohet me rrezik të shtuar për kancer pankreatik

Një analizë e re shkencore sugjeron se njerëzit që hanë rregullisht sasi të mëdha mishi të kuq mund të përballen me një mundësi më të lartë për zhvillimin e kancerit të pankreasit.

Studimi, i botuar në revistën Frontiers in Nutrition, shqyrtoi të dhënat e 16 kërkimeve të mëparshme, ku morën pjesë afro dy milionë persona.

Hulumtuesit u përqendruan te lidhja e mundshme mes konsumit të mishit të kuq dhe mishit të përpunuar dhe shfaqjes së mëvonshme të kancerit të pankreasit.

Sipas përfundimeve, individët që konsumonin sasitë më të mëdha të mishit të kuq kishin një rrezik relativ 16% më të lartë për t’u prekur nga kjo sëmundje, në krahasim me ata që e konsumonin më pak.

Rezultatet treguan gjithashtu një marrëdhënie lineare: rreziku rritej në përpjesëtim me sasinë e mishit të kuq të konsumuar.

Konkretisht, çdo 100 gramë shtesë mish të kuq në ditë lidhej me një rritje prej 10 për qind të rrezikut relativ për kancer pankreatik.

Megjithatë, autorët nuk përcaktuan një nivel të caktuar konsumi pas të cilit rreziku do të rritej në mënyrë të menjëhershme.

Për mishin e përpunuar, përfundimet ishin të ndryshme. Kjo kategori përfshin produkte si sallamet, salsiçet dhe ushqime të tjera të ngjashme.

Në shqyrtimin e 11 studimeve nuk u evidentua një lidhje statistikisht domethënëse mes konsumit të mishit të përpunuar dhe kancerit të pankreasit, pavarësisht sasisë së konsumuar.

Gjetjet e reja përputhen pjesërisht me rezultatet e mëparshme. Një meta-analizë e publikuar sivjet, e mbështetur në të dhëna nga mbi 1.8 milionë njerëz, kishte arritur në përfundimin se vegjetarianët kanë rreth 21 për qind rrezik më të ulët për kancer pankreatik sesa personat që konsumojnë mish.

Megjithatë, studiuesit bëjnë thirrje që këto rezultate të vlerësohen me kujdes.

Pjesa më e madhe e informacionit të përdorur në analizë berasal nga Evropa dhe Shtetet e Bashkuara të Amerikës. Për më tepër, shumica e studimeve ishin vëzhguese dhe mbështeteshin në pyetësorë për zakonet e të ushqyerit.

Studime të tilla mund të evidentojnë një shoqërim mes dy faktorëve, por nuk mund të provojnë se mishi i kuq është shkaku i drejtpërdrejtë i kancerit të pankreasit. Gjithashtu, kërkimet e përfshira në analizë shfaqnin dallime të konsiderueshme mes tyre.