Analizë e re: Konsumi i mishit të kuq shoqërohet me rritje të rrezikut për kancer pankreatik

Konsumimi i rregullt i sasive të mëdha të mishit të kuq mund të shoqërohet me një mundësi më të lartë për zhvillimin e kancerit të pankreasit.

Në këtë përfundim orienton një analizë e re, e botuar në revistën shkencore Frontiers in Nutrition, ku u shqyrtuan të dhënat e 16 studimeve me afro dy milionë pjesëmarrës.

Hulumtuesit vlerësuan nëse konsumi i mishit të kuq dhe atij të përpunuar kishte lidhje me diagnostikimin e mëvonshëm të kancerit të pankreasit.

Rezultatet treguan se pjesëmarrësit me konsumin më të lartë të mishit të kuq kishin një rrezik relativ 16% më të madh për këtë sëmundje sesa ata që konsumonin sasitë më të ulëta.

Gjithashtu, u evidentua një marrëdhënie lineare: rreziku shtohej në të njëjtën kohë me rritjen e sasisë së mishit të kuq të konsumuar.

Për çdo 100 gramë mish të kuq më shumë në ditë, rreziku relativ për kancer të pankreasit rritej me 10 për qind.

Megjithatë, kërkuesit nuk gjetën një kufi të përcaktuar të konsumit, pas të cilit rritja e rrezikut të ndodhte në mënyrë të menjëhershme.

Një tablo tjetër u vu re për mishin e përpunuar, ku përfshihen sallamet, salsiçet dhe produkte të tjera të ngjashme.

Shqyrtimi i 11 studimeve nuk evidentoi ndonjë lidhje me rëndësi statistikore ndërmjet konsumit të mishit të përpunuar dhe kancerit të pankreasit, pavarësisht sasisë së konsumuar.

Këto rezultate u shtohen të dhënave të raportuara më herët. Një meta-analizë e publikuar sivjet, e mbështetur në informacionet e mbi 1.8 milionë personave, kishte zbuluar se vegjetarianët përballen me rreth 21 për qind rrezik më të ulët për kancer pankreatik krahasuar me konsumuesit e mishit.

Autorët paralajmërojnë, megjithatë, se përfundimet e analizës duhen lexuar me maturi.

Pjesa dërrmuese e të dhënave është mbledhur në Evropë dhe në Shtetet e Bashkuara të Amerikës. Për më tepër, studimet e përfshira kanë kryesisht karakter vëzhgues dhe mbështeten në pyetësorë për zakonet e të ushqyerit.

Hulumtime të tilla mund të evidentojnë një lidhje, por nuk dëshmojnë se mishi i kuq e shkakton drejtpërdrejt kancerin e pankreasit. Mes studimeve të analizuara kishte gjithashtu dallime të konsiderueshme.