Rregulli i artë i frigoriferit gjatë verës: kurrë mos e ulni temperaturën nën këtë pikë

Shumë njerëz besojnë se duke e ftohur më shumë pajisjen, ushqimet ruhen më mirë, por kjo shpesh sjell ngrirje aksidentale. Një parim bazë ndan sigurinë nga dëmtimi i produkteve.

Temperatura brenda frigoriferit nuk duhet të kapërcejë asnjëherë 4°C, pavarësisht sezonit, sepse mbi këtë prag bakteret shumohen me ritëm të shpejtë.

Departamenti Amerikan i Energjisë rekomandon rreth 3°C, ndonëse vlera mund të ulet deri në 1.5°C. Kjo masë siguron që zonat më të ngrohta, si raftet e derës, të qëndrojnë nën 4°C, ndërsa pjesa e pasme të mos ftohet tepër. Në rreth 1°C, ushqimet rrezikojnë të ngrijnë.

Me ardhjen e vapës, duket logjike të ulni edhe më shumë ftohjen e frigoriferit. Megjithatë, në shumicën e pajisjeve moderne kjo nuk është e nevojshme. Nëse vëreni se nuk po ftoh mjaftueshëm, atëherë duhet të verifikoni temperaturën.

Modelet bashkëkohore shpesh kanë ekran digjital që tregon gradët aktuale, gjë që e lehtëson kontrollin. Aparatet më të vjetra ose më të thjeshta përdorin një rrotëz me numra, për shembull nga 1 në 5, pa treguar qartë sa ftohtë është brenda. Në këto raste, përdorimi i një termometri është i domosdoshëm.

Idealisht, vendosni dy termometra: një në raftin e sipërm dhe tjetrin në atë të poshtëm, duke i monitoruar rregullisht. Nëse leximi i afrohet 4°C, rrisni fuqinë ftohëse dhe pas 24 orësh kontrolloni sërish nëse gjendja është përmirësuar.

Për të ruajtur të ftohtin gjatë verës, shmangni hapjen e zgjatur të derës dhe mos qëndroni para frigoriferit duke menduar. Një pajisje e mbushur e ruan më lehtë temperaturën; nëse është bosh, vendosni shishe me ujë ose pije. Gjithashtu, mos bllokoni hapjet e ventilimit, lërini ushqimet e ngrohta të ftohen para se t’i fusni, mbani derën mbyllur gjatë ndërprerjeve të energjisë, pastroni rregullisht pluhurin nga kondensatori i pasmë dhe kontrolloni vulat e derës, duke i zëvendësuar nëse nuk mbyllen siç duhet.

Këtë e transmeton Telegrafi.