Përmirëson aromën dehëse në një filxhan kafe ose një gotë verë. I jep shije ëmbëlsirave dhe u jep frutave edhe më shumë shije.
Kanella është ndoshta erëza e ëmbël e preferuar e të gjithëve dhe jo pa arsye.
Era e saj është emocionuese, simpatike edhe më kërkuesit në gastronomi.
Dhe ndërsa nuk keni nevojë për më shumë arsye për ta dashur atë dhe për ta shtuar në dietën tuaj , është e rëndësishme të dini se kanella është shumë më tepër sesa thjesht një erëz e shijshme.
Kjo sugjeron një rishikim të kohëve të fundit nga studiuesit e Universitetit të Shkencave Mjekësore të Birjandit, i cili pohon, ndër të tjera, se kanella ka veti anti-inflamatore, antioksidante dhe anti-kancerogjene, forcon sistemin imunitar , ndërsa komponimet e saj bioaktive mund të përmirësojnë funksionin e trurit. sidomos kujtesa dhe të mësuarit. Gjetjet e rishikimit u publikuan në Nutrition Neuroscience.
Ekipi hulumtues, i udhëhequr nga Samaneh Nakhaee dhe Alireza Kooshki, shqyrtoi studimet në disa baza të dhënash në internet, duke përfshirë PubMed, Scopus, Google Scholar dhe Web of Science.
Studimet në rishikim përfshinin 33 studime në organizmat e gjallë, 5 në analizën e qelizave dhe indeve dhe 2 studime klinike me pacientë mjekësorë, ndërsa studiuesit vlerësuan një sërë faktorësh, si përbërja ose lloji i kanellës, dozat ose përbërësit bioaktivë. të përdorura, kohëzgjatja dhe mënyra e konsumimit, si dhe të tjera.
Së fundi, ata analizuan dhe krahasuan rezultatet e studimeve të përzgjedhura, duke arritur në një përfundim bazë: kanella mund të ndikojë pozitivisht si në kujtesën ashtu edhe në funksionin njohës.
“Disa studime kanë treguar se përdorimi i kanellës ose përbërësve të saj, si eugenoli, cinamaldehidi dhe acidi cinnamic, mund të ketë një efekt pozitiv në funksionin njohës ,” shpjeguan studiuesit.
“Studime të tjera kanë treguar se shtimi i kanellës ose kanellës në një mjedis qelizor mund të zvogëlojë përqendrimin e amiloidit β, duke rritur qëndrueshmërinë e qelizave.”
Një nga studimet, ku janë përfshirë adoleshentët, ka treguar se konsumimi i kanellës në këtë grupmoshë ka kontribuar në uljen e ankthit dhe përmirësimin e funksionit të kujtesës.
“Shumica e studimeve bien dakord se kanella mund të jetë e dobishme në parandalimin e funksionit të trurit dhe reduktimin e rënies njohëse,” vunë në dukje studiuesit, duke sugjeruar se kanella mund të përdoret si ndihmës në trajtimin e sëmundjeve të lidhura.
Duke sqaruar se nevojiten studime të mëtejshme për të konfirmuar këto përfundime kërkimore, rishikimi argumenton se kanella dhe disa nga përbërësit e saj aktivë mund të kenë efekte pozitive në funksionin e trurit të njeriut.
