Cila është temperatura ideale e frigoriferit në stinën e nxehtë? Ja vlera që nuk duhet ta kaloni

Besimi i gabuar se duke ulur temperaturën e frigoriferit ruajmë më gjatë ushqimet, mund të çojë në pasoja të padëshiruara. Ekziston një rregull i thjeshtë që ndan sigurinë ushqimore nga rreziku i ngrirjes aksidentale.

Pavarësisht sezonit, temperatura brenda frigoriferit duhet mbajtur gjithmonë nën pragun e 4°C. Ky kufi është kritik sepse sapo ushqimet arrijnë ose tejkalojnë këtë vlerë, shumimi i baktereve përshpejtohet ndjeshëm.

Sipas udhëzimeve të Departamentit Amerikan të Energjisë, rregullimi optimal është rreth 3°C, megjithëse pajisja mund të kalibrohet edhe deri në afërsisht 1.5°C. Ky konfigurim siguron që edhe pikat më pak të ftohta, si hapësira e derës, të qëndrojnë poshtë 4°C, pa e bërë pjesën e pasme tepër të ftohtë. Kur temperatura i afrohet 1°C, rritet mundësia që produktet të fillojnë të ngrijnë.

A është e nevojshme të rregulloni ftohjen gjatë muajve të verës? Edhe pse intuita mund t’ju thotë të ulni gradët kur ambienti i shtëpisë ngrohet, shumica e frigoriferëve modernë nuk e kërkojnë këtë ndërhyrje. Sidoqoftë, nëse vini re shenja të ftohjes së pamjaftueshme, atëherë verifikimi i temperaturave bëhet i domosdoshëm.

Modelet bashkëkohore shpesh vijnë të pajisura me ekrane digjitale që shfaqin temperaturën e brendshme në kohë reale, duke thjeshtuar monitorimin. Në të kundërt, aparatet më të vjetra ose ato bazë kanë zakonisht vetëm një çelës rrotullues me shkallë nga 1 në 5, pa treguar qartë nivelin e ftohjes. Në raste të tilla, zgjidhja ideale është përdorimi i një termometri të dedikuar.

Një praktikë edhe më e saktë konsiston në vendosjen e dy termometrave: një në raftin e sipërm dhe tjetrin në atë të poshtëm, duke i mbikëqyrur vazhdimisht. Nëse leximet shkojnë drejt 4°C, duhet të forconi fuqinë ftohëse. Pas këtij rregullimi, prisni 24 orë dhe rimatni vlerat për të konfirmuar përmirësimin, raporton Telegrafi.

Për të ruajtur freskinë e frigoriferit gjatë periudhave të nxehta, zbatoni këto këshilla praktike: kufizoni sa më shumë kohën e hapjes së derës dhe shmangni qëndrimin para saj në mëdyshje. Një frigorifer i mbushur ruan më mirë temperaturën e ulët; nëse hapësira është bosh, mbushni shishe me ujë ose lëngje të tjera. Kujdesuni të mos pengoni kanalet e brendshme të ajrit, lërini ushqimet e nxehta të vijnë në temperaturë ambienti përpara se t’i futeni brenda dhe, gjatë një ndërprerjeje të energjisë, mbani derën të mbyllur sa më gjatë. Gjithashtu, hiqni periodikisht pluhurin e grumbulluar në grilën e pasme (kondensatorin) dhe inspektoni guarnicionet e derës, duke i zëvendësuar nëse nuk sigurojnë izolim të plotë.