“Unë besova dikë tjetër. Mora një person që e quajta bashkëpunëtore, e cila ishte pa punë në atë kohë. I ofrova mundësinë që të mbante qendrën, ndërkohë që unë ndodhesha jashtë.

Brenda tre muajve pashë që ajo ishte shumë invazive dhe, pak nga pak, po merrte rolin kryesor, duke më lënë mua mënjanë në mënyrë flagrante.

Kur u ktheva pas tre muajsh, i thashë: ‘Shiko, ky është biznesi im dhe unë e bëj edhe pa ty’. Ajo më tha: ‘Edhe unë e bëj pa ty’.

Atëherë e kuptova që nuk mund të vazhdoja më me një person të tillë dhe u tërhoqa. Pas gjashtë muajsh, ajo më konkuroi si dietologe dhe vazhdon edhe sot e kësaj dite”, tregoi Blerina mes tjerash.

The post Blerina Bombaj rrëfen pabesinë e ish-ortakes: I ofrova punë, tani e kam konkurente appeared first on Albeu.com.

Bombaj është mjaft aktive në llograinë e saj në Instagram dhe ndan mjaft foto nga përditshmëria me familjen. Ajo ka ndarë një foto krah nënës dhe vjehrrës.

Ajo e quan veten me fat që jeton me mamin dhe vjehrrën në një shtëpi.

“Te jetosh me mamin dhe vjerren ne nje shtepi eshte fat i madh per mua, e para se nuk jam ndare nga mamaje ime asnje sekonde, dhe e dyta se femijet e mi jane te bekuar me dashurine e dy nenave. I detyrohem gjithcka mamase time qe me ka bere nje njeri te orientuar drejt vlerave, por i detyrohem shume edhe nena Lules qe me ka ndihmuar pa kushte dhe pa e prishur kurre zemren.”, shkruan Blerina Bombaj./albeu.com/

The post Të jetosh me mamin dhe vjehrrën në një shtëpi? Blerina Bombaj rrëzon “mitin”: Fat i madh për mua appeared first on Albeu.com.

Të filloj dietën në dimër apo në verë?
Periudha nga marsi në shtator mendohet periudha ideale për të filluar dietën. Drita dhe klima e ngrohtë na bëjnë më aktivë, si pasojë e kemi më të lehtë për të rënë në peshë. Për më tepër, drita e mjaftueshme ndikon në reaksionet kimike të trurit dhe përmirëson humorin tonë, duke na e bërë më të lehtë “dhimbjen” e reduktimit të ushqimit. Në dimër, për shkak të temperaturave të ulëta, trupi ynë punon më shumë për t’u ngrohur dhe në këtë mënyrë metabolizmi ynë rritet. Por nga ana tjetër, ditët e ftohta të dimrit na bëjnë të mbyllemi në shtëpi, të zhytemi në divan të mbuluar ngrohtë dhe të kalojmë orë të tëra në pasivitet. Kjo do të thotë që djegim më pak kalori në kohë të ftohta.

Të ha ëmbëlsirë menjëherë pas ushqimit apo më vonë?
Kur konsumojmë ëmbëlsirë pas ushqimit, evitojmë rritjen drastike të sheqerit në gjak ¬gjë që ndodh kur ne konsumojmë ëmbëlsirë me stomakun bosh. Kur ne konsumojmë ëmbëlsirë me stomakun bosh, ajo që ndodh pak më vonë është rënia e sheqerit në gjak dhe hapja e oreksit për më shumë ëmbëlsira. Nëse do mësohemi të konsumojmë ëmbëlsira kur jemi të pangrënë, trupi do të prodhojë më shumë insulinë, gjë që na bën të kemi ndjesi urie të vazhdueshme, e cila nuk vjen nga nevoja që ka trupi për kalori por nga ulje-ngritjet drastike të sheqerit në gjak. Sigurisht, kjo nuk do të thotë që mund të konsumoni sa herë të doni një ëmbëlsirë pas ushqimit dhe nuk do të shëndosheni. Thjesht, nëse ju vete mendja për një ëmbëlsirë, është më mirë ta merrni pasi keni ngrënë. A e dinit se një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme është hallvasia e bërë nga susami ose tahini? Kjo ëmbëlsirë është vërtetë kalorike por ajo përmban yndyra shumë të dobishme për zemrën. Preferojeni hallvasinë me fruta të thatë si bajame apo lajthi.

Si është më mirë, të ushtrohem në mëngjes apo në darkë?
Ora kur ne bëjmë aktivitet fizik ndikon në përpjekjen e trupit por edhe në rendiment. Ushtrimi fizik në pasdite, konkretisht midis orëve 16.00 – 19.00 duket të jetë më I përshtatshëm sesa në orët e mëngjesit. Kjo për arsye se sistemi kardiak dhe muskular, gjenden në formën e tyre më të mirë në këtë periudhë të ditës. Nuk është aspak koicidence që rekordet olimpike shënohen kryesisht në orët e pasdites! Nga ana tjetër, herët në mëngjes, trupi ka temperaturë të ulët, kyçet tona janë më pak fleksibël dhe sistemi ynë nervor nuk është në maksimumin e kapacitetit të tij.

Të pi ujë gjatë ushqimit apo pas tij?
Dy gota ujë para ushqimit na ndihmojnë të biem nga pesha. Arsyeja nuk është se “uji ndihmon të shkrijë dhjamin”, por na ndihmon të ngopemi më shpejt dhe me më pak ushqim. Kjo ndodh duke zënë një hapësirë të mirë të stomakut dhe duke lënë më pak vend të disponueshëm për ushqimin. Natyrisht, konsumi I ujit përpara vaktit përbën një aleat shumë të mirë për të gjithë ata që duan të rrëzojnë peshë por jo për ata që duan të shëndoshen! A e pengon tretjen konsumi I dy gotave ujë para ushqimit? Nuk ka asnjë të dhënë shkencore se uji ndikon negativisht në procesin e tretjes.

Të pi kafe para apo pas ushqimit?
Kafja ndihmon tretjen dhe ka ndikim pozitiv në metabolizmin tonë. Është vënë re se vetëm dy ¬tre gllënjka kafe shqeto, pas ushqimit, ulin disa nga kaloritë e marra. Këto veçori sigurisht nuk llogariten nëse kafen e pimë me sheqer dhe pimë shumë kafe gjatë ditës. Mirë është të mos konsumojmë më shumë se 3 filxhanë në ditë.

Ora” e ushqimit! «Në mëngjes ha si mbret, në drekë si princ dhe në darkë si varfanjak», thotë një shprehje e njohur. Nëse këtë këshillë do ta ndiqnim me përpikëri dhe nëse njëkohësisht dinim çfarë ushqimesh të vendosnim në secilin vakt, dieta jonë do të kishte rezultate të sigurta.

Këshillë: Sigurisht, nëse ne do të konsumojmë më shumë ushqim nga çka na nevojitet (edhe nëse janë karbohidrate, proteina apo yndyra), teprica e kalorive do të kthehet në dhjam në trupin tonë. Prandaj duhet të kemi mirë parasysh që: Mëngjesi duhet të ofrojë 35% të kalorive ditore që Dreka duhet të ofrojë 40 – 50% të Darka të përmbajë jo më shumë se 25% të kalorive ditore./Nga Blerina Bombaj

The post Dietologia e njohur tregon çfarë është ushqimi sipas orës biologjike, që po i dobëson të gjithë appeared first on Albeu.com.

Bombaj është mjaft aktive në llograinë e saj në Instagram dhe ndan mjaft foto nga përditshmëria me familjen. Së fundmi ajo ka ndarë një foto krah nënës dhe vjehrrës.

Ajo e quan veten me fat që jeton me mamin dhe vjehrrën në një shtëpi.

“Te jetosh me mamin dhe vjerren ne nje shtepi eshte fat i madh per mua, e para se nuk jam ndare nga mamaje ime asnje sekonde, dhe e dyta se femijet e mi jane te bekuar me dashurine e dy nenave. I detyrohem gjithcka mamase time qe me ka bere nje njeri te orientuar drejt vlerave, por i detyrohem shume edhe nena Lules qe me ka ndihmuar pa kushte dhe pa e prishur kurre zemren.”, shkruan Blerina Bombaj./albeu.com/

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Blerina Bombaj (@blerinabombaj2)

The post Të jetosh me mamin dhe vjehrrën në një shtëpi? Blerina Bombaj rrëzon “mitin”: Fat i madh për mua (FOTO LAJM) appeared first on Albeu.com.

Pas hulumtimit tim ne librarine mjeksore online (PubMed), nuk gjeta asnje kerkim shkencor qe te kete provuar lengun e selinose ne njerez me hipertension, dhe te kete rezultuar ne reduktim te presionit te gjakut. Te vetmet studime qe ekzistojne, jane ato qe kane perdorur ekstrakte nga farat e selinose, dhe kujdes: NE MINJ! Pra, keto efekte nuk jane ende te vertetuara ne njerez, dhe nese dikush do deshironte ti provonte, do duhet te dije se duke konsumuar leng selinoje, nuk merr lendet e farave te saj.

Ku e bazojne partizanet e lengut te selinose, pretendimin e tyre?
Selinoja permban Kalium dhe Magnez, dhe si shume perime dhe fruta te tjera qe permbajne keto elemente, ndikon pozitivisht ne rregullimin e elasticitetit te mureve te eneve te gjakut. Por studimet nuk jane te mjaftueshme sa te keshillojme te konsumoni nje leng selinoje cdo dite. Per te arritur kete efekt, fare mire mund te merrni nje larmi fruta perimesh, legumesh, perfshire edhe selinone.

A eshte e shendetshme selinoja?
Patjeter qe po, ajo eshte e pasur ne acid kafeik, acid p-kumarik, acid ferulik, apigjenin, luteolin, tanine, saponine, dhe kaempferol, te gjithe antioksidante te cmuar qe luftojne radikalet e lira te cilat “cjerrin” enet e gjakut. Mjafton te shtoni ne menune tuaj te perditshme fruta dhe perime, dhe mund te perfitoni nga keto fitokimikate me vlere.

Perse nuk duhet te konsumoj 1 gote plot me leng selinoje cdo dite?
Sepse, sikurse kemi shprehur gjithmone, doza percakton rezultatin. Nuk kemi akoma fakte bindese apo prova ne njerez, per efektin qe mund te kete konsumi i nje gote leng selinoje ne dite. Pervec kesaj, nuk dime nese marrja e fitokimikateve me force antioksiduese ne nje gote leng selinoje, nuk eshte aq e tepert sa te kthehet ne pro-oksiduese. Dime qe edhe antioksidantet me te cmuar, apo polifenolet, kur merren me shumice mund te kalojne ne te kunderten e asaj qe duam, dhe te behen pro-oksidues. Dhe arsyeja me kryesore, perse une nuk ju rekomandoj nje gote leng selinoje cdo dite, (per te cilen duhen sasi te medha selinoje), eshte se kjo perime eshte ne top listen e ushqimeve te kontaminuara me pesticide, pasi ka nje perthithshmeri shume te larte te tyre (per te qene te sinqerte, me te larten). Nese ne do te shtrydhim disa kilograme selino per te perftuar nje gote te madhe leng, te jeni te sigurt qe do te gelltisim edhe gjithe helmet qe do te jene perdorur ne te.

Si mund te perfitoni nga selinoja?
1.Shplajeni mire, me uje te bollshem dhe mundesisht lereni ne uje me sode.
2.Hiqini me nje qeruese, nje pjese te holle te lekures se jashtme.
3.Vendoseni ne gatimet tuaja te ndryshme si fasule, supa, thjerrza, tava.
4.Konsumojeni te gjalle ne sallata

Leng me selino:
Shtrydhni 2 kercej selino, pak xhinxher, 2 portokalle ose molle, dhe pak limon. Konsumojeni sa here te keni deshiren per te filluar diten edhe me shendetshem!/Blerina Diet

The post Dietologia e njohur: Pse duhet ta nisni ditën me një gotë nga ky lëng appeared first on Albeu.com.

Të filloj dietën në dimër apo në verë?
Periudha nga marsi në shtator mendohet periudha ideale për të filluar dietën. Drita dhe klima e ngrohtë na bëjnë më aktivë, si pasojë e kemi më të lehtë për të rënë në peshë. Për më tepër, drita e mjaftueshme ndikon në reaksionet kimike të trurit dhe përmirëson humorin tonë, duke na e bërë më të lehtë “dhimbjen” e reduktimit të ushqimit. Në dimër, për shkak të temperaturave të ulëta, trupi ynë punon më shumë për t’u ngrohur dhe në këtë mënyrë metabolizmi ynë rritet. Por nga ana tjetër, ditët e ftohta të dimrit na bëjnë të mbyllemi në shtëpi, të zhytemi në divan të mbuluar ngrohtë dhe të kalojmë orë të tëra në pasivitet. Kjo do të thotë që djegim më pak kalori në kohë të ftohta.

Të ha ëmbëlsirë menjëherë pas ushqimit apo më vonë?
Kur konsumojmë ëmbëlsirë pas ushqimit, evitojmë rritjen drastike të sheqerit në gjak ¬gjë që ndodh kur ne konsumojmë ëmbëlsirë me stomakun bosh. Kur ne konsumojmë ëmbëlsirë me stomakun bosh, ajo që ndodh pak më vonë është rënia e sheqerit në gjak dhe hapja e oreksit për më shumë ëmbëlsira. Nëse do mësohemi të konsumojmë ëmbëlsira kur jemi të pangrënë, trupi do të prodhojë më shumë insulinë, gjë që na bën të kemi ndjesi urie të vazhdueshme, e cila nuk vjen nga nevoja që ka trupi për kalori por nga ulje-ngritjet drastike të sheqerit në gjak. Sigurisht, kjo nuk do të thotë që mund të konsumoni sa herë të doni një ëmbëlsirë pas ushqimit dhe nuk do të shëndosheni. Thjesht, nëse ju vete mendja për një ëmbëlsirë, është më mirë ta merrni pasi keni ngrënë. A e dinit se një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme është hallvasia e bërë nga susami ose tahini? Kjo ëmbëlsirë është vërtetë kalorike por ajo përmban yndyra shumë të dobishme për zemrën. Preferojeni hallvasinë me fruta të thatë si bajame apo lajthi.

Si është më mirë, të ushtrohem në mëngjes apo në darkë?
Ora kur ne bëjmë aktivitet fizik ndikon në përpjekjen e trupit por edhe në rendiment. Ushtrimi fizik në pasdite, konkretisht midis orëve 16.00 – 19.00 duket të jetë më I përshtatshëm sesa në orët e mëngjesit. Kjo për arsye se sistemi kardiak dhe muskular, gjenden në formën e tyre më të mirë në këtë periudhë të ditës. Nuk është aspak koicidence që rekordet olimpike shënohen kryesisht në orët e pasdites! Nga ana tjetër, herët në mëngjes, trupi ka temperaturë të ulët, kyçet tona janë më pak fleksibël dhe sistemi ynë nervor nuk është në maksimumin e kapacitetit të tij.

Të pi ujë gjatë ushqimit apo pas tij?
Dy gota ujë para ushqimit na ndihmojnë të biem nga pesha. Arsyeja nuk është se “uji ndihmon të shkrijë dhjamin”, por na ndihmon të ngopemi më shpejt dhe me më pak ushqim. Kjo ndodh duke zënë një hapësirë të mirë të stomakut dhe duke lënë më pak vend të disponueshëm për ushqimin. Natyrisht, konsumi I ujit përpara vaktit përbën një aleat shumë të mirë për të gjithë ata që duan të rrëzojnë peshë por jo për ata që duan të shëndoshen! A e pengon tretjen konsumi I dy gotave ujë para ushqimit? Nuk ka asnjë të dhënë shkencore se uji ndikon negativisht në procesin e tretjes.

Të pi kafe para apo pas ushqimit?
Kafja ndihmon tretjen dhe ka ndikim pozitiv në metabolizmin tonë. Është vënë re se vetëm dy ¬tre gllënjka kafe shqeto, pas ushqimit, ulin disa nga kaloritë e marra. Këto veçori sigurisht nuk llogariten nëse kafen e pimë me sheqer dhe pimë shumë kafe gjatë ditës. Mirë është të mos konsumojmë më shumë se 3 filxhanë në ditë.

Ora” e ushqimit! «Në mëngjes ha si mbret, në drekë si princ dhe në darkë si varfanjak», thotë një shprehje e njohur. Nëse këtë këshillë do ta ndiqnim me përpikëri dhe nëse njëkohësisht dinim çfarë ushqimesh të vendosnim në secilin vakt, dieta jonë do të kishte rezultate të sigurta.

Këshillë: Sigurisht, nëse ne do të konsumojmë më shumë ushqim nga çka na nevojitet (edhe nëse janë karbohidrate, proteina apo yndyra), teprica e kalorive do të kthehet në dhjam në trupin tonë. Prandaj duhet të kemi mirë parasysh që: Mëngjesi duhet të ofrojë 35% të kalorive ditore që Dreka duhet të ofrojë 40 – 50% të Darka të përmbajë jo më shumë se 25% të kalorive ditore./Nga Blerina Bombaj

The post Dietologia e njohur tregon çfarë është ushqimi sipas orës biologjike, që po i dobëson të gjithë appeared first on Albeu.com.

-Vlerësoni veten dhe të tjerët nga vlerat njerezore të ndryshme që kane, që s’kanë të bëjne me peshën trupore.

-Përdorni terma pozitiv në pershkrimin e peshes suaj.

-Pranoni komentet e mira nga të tjeret.

-Pranoni qe nuk ka dieta magjikee as zgjidhje cudibërese dhe kini te qarte që të vetmet suplemente qe mund te ndryshojne jeten tuaj jane deshira dhe kembengulja juaj.

-Asnjehere mos ulni konsumin e ushqimit nen nivelin qe duhet pe rte marre gjithe lendet e nevojshme ushqyese.

-Filloni aktivitet fizik, jo sepse do t’ju dobesoje por sepse do t’ju dhuroj shendet dhe kenaqesi.

-Jepini rendesi peshes trupore per ndikimin qe ajo ka ne shendetin tuaj, jo ne pamje./Blerina Bombaj

The post As ushqimi e as aktiviteti fizik, dietologia e njohur zbulon hapin më të rëndësishëm për të përmirësuar peshën tuaj appeared first on Albeu.com.

1.Nje pike e bardhe ne nje kove te zeze nuk ndryshon asgie, nje pike e zeze ne nje kove te bardhe mjafton per te mos qene me e bardhe. 2. Cfare s’të v ret te forcon. 3. Sa here e ke mundesine te besh mire, beje, mos u kurse. 4. Cdo arrite ka kosto.5.Ai qe te zhgenjen nje here, do te te zhgenjeje perhere. 6. Mos vuaj per gjera qe nuk je ti shkaktar dhe as nuk ke ne dore t’i ndryshosh.

7. Mos i lejo veshtiresite te te ndryshojne pervecse te te permiresojne. 8. Bota eshte e mbushur plot me budallenj, ruaj qetesine dhe hapi rruge.9.Fjala eshte argjend, heshtja flori. 10.E vetmja ne bote qe te do gjithmone njesoj, eshte nena. 11.Vendos afat per gjerat qe do te besh. 12.Sa here te gabosh, gezohu, nese e ke kuptuar do te thote qe mundesh me mire heren tjeter. Vetem idiotet nuk i kuptojne gabimet dhe mbeten idiote gjithmone.13.Ligesia eshte semundje e pasherueshme. 14.Urrejtja dhe hakmarrja nuk te zgjidhin asnje pune, perkundrazi, te ulin poshte. 15.Ne kete bote jemi te gjithe njesoj, me shance te ndryshme. Ne fund ajo qe vlen eshte vepra qe leme.16.Sado te ndryshojne kohet, morali eshte 1: mos vidh, mos vrit, mos genje, mos tradheto, duaj prinderit. 17.Mos u lodh te jesh perfekt, ji origjinal. 18. Vetevleresimi rritet sa here te zgjedhesh rrugen e veshtire per te zgjidhur problemet.19.Eshte shume kollaj te prishesh nje marredhenie.20.Luftrat e nisura nga egoja dhe inati nuk fitohen kurre.21.Mos ua prish qefin prinderve.22.Nje njeri nuk i ben dot te gjitha mire, vendos prioritetet e tua.23.Zgjuarsia nuk vlen sa puna.24.Gjithmone mbaj lek rezerve.25. Asnjehere mos i beso verberisht ato qe degjon per te tjeret nese nuk e verteton dot vete.

26.Nje gje qe duket shume e keqe ka shume gjasa te mos jete dhe aq e keqe dhe dicka qe duket shume e mire ka shume gjasa te mos jete aq e mire.27.Meso nga bota dhe zbato ne vendin tend28.Shoqe e mire eshte ajo qe ndan dhimbjen tende, por edhe me e mire eshte ajo qe ndan gezimin tend.29.Mos i bazo ndjenjat e tua te askush. Mos lejo dike as te merzise pa fund e as te te lumturoje pa fund.30.Jeta eshte e padrejte, thjeshte disa jane me me shume fat.31.Mos e bazo lumturine tende te pamja, por te veprat e tua.

32.Ne jete duhet te jesh i pergatitur per gjithçka, gjithcka ne plot kuptimin e fjales.33. Ti je ajo cka ti beson per veten dhe jo ajo ca te tjeret mendojne per ty.34. Te qenurit e bukur eshte si te kesh nje talent, shfrytezojeni ate sa me mire per te realizuar veprat qe enderroni te arrini.35.Mos e shaj dike deri ne ate pike sa nuk e mburr dot me dhe mos e mburr dike deri ne ate pike sa nuk e shan dot me.36.Mesoni sa me shume receta gatimi nga gjyshet tuaja sa kohe i keni ne jete. Ashtu do i kujtoni edhe me shume.37.Zgjidheni shokun e jetes, vetem kur te jeni ne kembet tuaja ekonomikisht.38.Lufta me kuptimplote ne jete eshte ajo per te verteten.39.Shendeti mund te mos jete gjithcka, por pa shendetin nuk kemi asgje.

40.Perpara se te zgjidhni njeriun e jetes shikoni mire familjen e tij, a eshte ajo familja qe ti enderron te krijosh?41.Mesojini femijeve te jene te ndershem dhe te drejte.42.Ne nje konflikt, gjeja me e lehte eshte te fajesosh palen tjeter dhe me e veshtira, por njekohesisht me frytdhenesja, te reflektosh edhe kur mendon se ke plotesisht te drejte. Gjithmone do gjesh dicka qe mund ta kishe bere me mire.43.Puna dhe familja jane dy gjerat me te rendesishme ne jete.44.Dashuria per natyren eshte dashuri per Zotin.45.Dashuria fiton gjithmone ne fund prandaj eshte investim i sigurt.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Blerina Bombaj (@blerinabombaj2)

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Blerina Bombaj (@blerinabombaj2)

The post Dietologia e njohur festoi 45-vjetorin, ndau 45 “dhurata” me ndjekësit e saj (FOTO&VIDEO) appeared first on Albeu.com.

Largojme nepsin

Tershera permban shume lloje vitaminash dhe ne sasi te konsiderueshme, si dhe lende inorganike, per te cilat femijet kane vecanerisht nevoje, qe te gezojne nje shendet te mire. Per me teper, duke shtuar tersheren ne ushqimin e femijes tuaj, parandaloni nepset e panevojshme dhe deshiren e tepruar per embelsira. Tershera permban fibra te tretshme, te cilat i japing asaj indeks glicemik te ulet. Kjo do te thote qe ndihmojne ne mbajtjen e sheqerit ne gjak ne nivele konstante, duke mundesuar keshtu evitimin e luhatjeve qe cojne ne neps per ushqime te perpunuara me permbajtje te larte sheqernash te thjeshte si biskotat, cokollatat dhe embelsira.

Permiresojme perqendrimin

Femijet qe konsumojne tershere per mengjes, eshte e sigurt qe ja dalin me mire ne mesime. Keta femije kane rendiment me te mire ne zgjidhjen e problemeve matematikore dhe ne realizimin e detyrave te ndryshme. Lloji i mengjesit ka nje rendesi te vecante ne performancen mendore te femijeve ne shkolle. Ne nje studim te Universitetit Taft, u konstatua se femijet qe konsumonin tershere ne mengjes, ne vend te drithrave te tjere, arrijne rezultate me te mira ne mesime. Kjo gjetje, argumentohet me faktin se drithra si tershera, ofrojne glukoze-ushqimin me te preferuar te trurit- ne menyre konstante. Per me teper, femijet qe ndjehen te ngopur, e kane me te lehte te perqendrohen, ne krahasim me femijet qe ju grryen stomaku.

Vecanerisht te dobishme per femijet me diabet

Tershera eshte nje ushqim i cmuar per femijet dhe adoleshentet me diabet, pasi i ndihmon ata te kontrollojne sheqerin ne gjak me mire.

Femije te gezuar

Ushqimet e pasura ne karbohidrate, si tershera, perforcojne nivelet e serotonines ne tru, lenda pergjegjese per humorin e mire, duke ndihmuar keshtu adoleshentet te evitojne luhatjet e shpeshta te humorit.

Per intolerantet ndaj glutenit

Edhe pse, tershera e ofruar ne treg permban gluten, studimet kane treguar se, femijet me kolika dhe crregullime te tretjes, te cilet kane ndjekur nje diete pa gluten por qe permbante tershere, kane rezultuar ne rikuperim optimal te aparatit tretes. Gjithsesi, nese femija juaj eshte intolerant ndaj gluteint, duhet te konsultoheni me mjekun pediater per perdorimin e tersheres.

Ushqim me perfitime afatgjata

Fibrat dhe beta-glukanet qe permban tershera, ndihmojne ruajtjen e niveleve optimale te kolesterolit ne gjak, duku ulur keshtu rrezikun kardiak, si dhe ndihmojne ne zberthimin dhe perthithjen e shume lendeve ushqyese qe ajo permban. Beta glukanet jane molekula te ngjashme me fbrat, te patretshme, te cilat forcojne floren bakteriale te femijeve duke i dhene atyre nje mburoje te shkelqyer ndaj patogjeneve, diarreve, dhe toksinave te ndryshme te ambjentit dhe ushqimit.

3 menyrat si te konsumojne femijet me shume tershere

1. Pergatisni se bashku me femijet biskota me tershere.
2. Zevendesojuni adoleshenteve drithrat e zakonshem te mengjesit, me tershere, mjalte dhe stafidhe, te pergatitura ne shtepi me qumesht.
3. Vendosni tershere ne supat qe pergatisni, ne fund te gatimit.

Krem me banane

Pergatitja 10min / Gatimi 5-7min / 4 racione

• 225gr tershere e shtypur
• 550gr qumesht me pak yndyre
• 2 banane te maturuara, te prera ne feta
• pak kanelle
• 4 luge te vogla mjalte

Pergatitja

1. Zieni tersheren me qumeshtin duke e perzier vazhdimisht.
2. Shperndani qumeshtin me tershere ne 4 tasa dhe vendosni tersheren persiper. I hidhni pak kanelle dhe mjaltin dhe e sherbeni te ngrohte.

Biskota me tershere

Pergatitja 15min / Gatimi / 15-20min / 9 cope

• 3 luge te medha miell qe fryhet vete (miell per kek)
• 3 luge te medha sheqer kaf
• 100gr tershere e shtypur
• 1 luge te madhe rrush te thate
• 2 luge te medha fara kungulli
• 1 luge te madhe fruta te thate te prere dhe te pjekur
• 100gr gjalpe
• 1 luge mjalte

Pergatitja

1. Vendosni leter furre ne tepsi dhe lyejeni me gjalpe. Ne nje tas hidhni miellin, sheqerin, tersheren, rrushin e thate, farat dhe frutat e thate, dhe i perzieni mire.
2. Vendosni ne tenxhere gjalpin dhe mjaltin dhe i ngrohni vetem pak sa te shkrije gjalpi. E vendosni mbi perberjen e tersheres dhe perzieni mire.
3. Vendosni masen e formuar ne tepsi dhe e shtypni me duar ne menyre qe te shtrohet uniform. E piqni ne furre te nxehur ne 200 grade C qe me pare, per 20 minuta. E nxirrni nga furra, dhe nderkohe qe eshte e ngrohte, e prisni me kujdes ne 9 katrore te vegjel. I lini te ftohen ne tepsi.

• Sasia: 100gr/15gr (1 luge gjelle)
• Energji: 375kcal/56kcal
• Proteina: 11,2gr/1,7gr
• Yndyrna: 9,2gr/1,4gr
• Karbohidrate: 66gr/10gr
• Fibra: 7,1gr/1,1gr
• Vitamine B1: 0,9mg/0,1mg
• Vitamine B3: 3,4mg/0,5mg
• Vitamine E: 1,5mg/0,2mg
• Fosfor: 380mg/57mg
• Magnez: 110mg/17mg
• Hekur: 3,8mg/0,6mg
• Zink: 3,3mg/0,5mg

/Nga Blerina Bombaj

The post Sipas nutricionistes: Ushqimi që po i bën fëmijët më të zgjuar dhe më të përqëndruar appeared first on Albeu.com.

Një ndër lëngjet më të përhapur dhe të konsumuar botërisht është ai i portokallit të shtrydhur. Vitet e fundit, ky lëng akuzohet për njëfarë lidhje me shfaqjen e kancerit të lëkurës melanomës, një ndër kancerët më të rrezikshëm dhe agresiv, i cili fillon me një nishan dhe pasi arrin një madhësi të caktuar prej vetëm 4mm (diçka që për çdo lloj tjetër tumori do të ishte shumë e vogël), çon në vdekjen e individit në një përqindje 50% brenda 10 viteve.

Të gjitha studimet tregojnë se frekuenca e shfaqjes së melanomave është në rritje të vazhdueshme, konkretisht në vendet e zhvilluara dhe në Shtetet e Bashkuara është dyfishuar.

Për një kohë të gjatë është besuar se kjo situatë lidhet me ekspozimin në diell në fëmijëri. Dhe nuk ka dyshim që ky fakt qëndron, sidomos ekspozimi i fëmijëve në orën 11 paradite deri në orën 4 pasdite.

Por, me kalimin e kohës, shkenca ka treguar se nuk mund të jetë shkak vetëm qëndrimi nën rrezet e diellit. Për faktin e thjeshtë se ekspozimi në diell është një faktor tepër i vjetër dhe nuk korrespondon ndonjë ndryshim i tij me ndryshimin e shpeshtësisë së melanomave, pra nuk justifikohet vetëm me rrezet e diellit rritja e melanomave.

Lëngu i portokallit dhe melanomat

Në vitin 2010, universiteti i Tenesise në Memfis, publikoi një studim mjaft interesant, i cili fajëson konsumin e lëngut të portokallit të shtrydhur për këtë epidemi. Është e vërtetë se, lëngu i portokallit është shumë i pasur në “fukumarina” dhe “psoralene” – substanca tepër kancerogjene për lëkurën në prezencë të diellit.

Për me tepër, sipas të njëjtëve shkencëtare, konstatohet se ka një paralelizëm midis konsumit të lëngut të portokallit dhe frekuencës së melanomave. Konsumi i më shumë se një gote lëng portokalli në ditë u gjet të lidhet me rrezikshmëri më të lartë të kancerit të lëkurës.

Atëherë, nuk duhet të pimë lëng portokalli?

Nuk do të thoshim, por ama, personat me predispozitë ndaj kancerit të lëkurës, si ata me ngjyrë lëkurë të çelur ose kuqalashet, ata me sy bojë qielli ose jeshil, ata që digjen shumë lehtë në diell në vend që të nxihen, ata që kanë shumë nishane apo ata që kanë familjar që është prekur nga melanoma, bëjnë mirë të mos e teprojnë me lëngun e portokallit, derisa shkenca të konkludojë në të kundërtën, thotë Blerina Bombaj.

Lëngu i shegës, magjik!

E gjithë kjo kategori njerëzish që përshkrova më lart, bën mirë të preferojë një tjetër lëng “shpëtimtar”, lëngun e shegës. Shumë studime tregojnë se konsumi i bollshëm i lëngut të shegës mund të ngadalësojë zhvillimin e kancerit të prostatës dhe të nxisë “vetëvrasjen” e qelizës – një proces i cili vetëshkatërron qelizat kanceroze, duke penguar veprimtarinë e faktorëve të rritjes, e cila në shumë raste duket të shkojë krah për krah me zhvillimin kanceroz.

Në të njëjtën mënyrë, lëngu i shegës vepron pozitivisht në rastin e kancerit të lidhur me hormone si p.sh. kanceri i gjirit, duke penguar aromatazën-enzimen kyç në prodhimin me tepri të estrogjenit.

Shega është shumë e pasur me antioksidantë, sidomos lëngu i saj dhe lëkura. Veprimtaria antioksiduese e lëngut të shegës është 4 herë më e fuqishme se ajo e verës së kuqe apo çajit jeshil.

Lëngu i shegës pengon shumimin e qelizave kanceroze të zorrës së trashë (në laborator), nga 30% – 100%. Konsumi nga goja i lëngut të shegës, nga minj eksperimental tek të cilët është shkaktuar kancer i mushkërive, rezulton në ulje të masës tumorale me një përqindje prej 66%, pas një terapie 6 mujore.

Është shumë e qartë, ky frut është një thesar në parandalimin e kancerit, e vërtetuar kjo tashmë edhe me studime në njerëz. Konsumi i këtij fruti dhe veçanërishti lëngut të tij ka përfitime të jashtëzakonshme për shëndetin.

A vlejnë lëngjet e gatshëm të shegës?

Në fakt, këtu kemi një përjashtim të rregullit se ushqimet e përpunuara humbasin vlerat e tyre. Përpunimi që kërkon përftimi i lëngut të shegës në mënyrë industriale i shton atij antioksidantët e lëkurës dhe siç rezulton nga konstatimet, lëngjet e gatshëm të shegës, që tregtohen në markete kanë edhe më shumë antioksidantë sesa lëngu që shtrydhim vetë.

The post Lëng shege apo portokalli? Dietologia zbulon cilin duhet të zgjedhin personat që vuajnë nga kanceri appeared first on Albeu.com.