Nëse duam të ngrijmë peshkun e freskët që kemi kapur ose blerë nga një tregtar i besuar, duhet të jemi shumë të kujdesshëm. Ne duhet t’i pastrojmë, heqim zorrët, t’i lajmë dhe thajmë shumë mirë dhe pastaj t’i ngrijmë ose t’i mbajmë për një maksimum prej 3 ditësh në mirëmbajtjen e frigoriferit tonë derisa t’i gatuajmë. Në frigoriferin e shtëpisë sonë (kushtet ideale janë -18 gradë Celsius) ato mund të mbahen nga 3 deri në 5 muaj (3 yndyror dhe 5 të dobët).

Kur duam t’i shkrijmë për t’i gatuar, mos i shkrini nga frigoriferi, por i lini në ruajtje për të shmangur ndryshimet e papritura të temperaturës që mund të bëjë uji, të cilat janë normale në to si të gjitha ushqimet, të shkrihen papritur.

The post Sa ditë peshqit konsiderohen të freskët? appeared first on Albeu.com.