Sipas raportit të fundit të organizatës amerikane Environmental Working Group (EWG), i njohur si lista “Dirty Dozen”, ushqimet e mëposhtme janë më të kontaminuara me pesticide:

Luleshtrydhe
Spinaq
Lakër jeshile dhe filiza
Pjeshkë
Dardha
Nektarinat
Mollë
Rrush
Spec i zi
Qershi
Boronica
Marule

Hulumtimi u krye duke analizuar mijëra mostra nga supermarketet. Më shumë se 90% e mostrave të luleshtrydheve, mollëve, qershive, spinaqit dhe rrushit u gjetën të përmbajnë mbetje të të paktën dy ose më shumë pesticideve. Në disa raste, në një mostër u gjetën deri në 23 kimikate të ndryshme!

The post Rreziqet në pjatë! Hulumtimi zbulon se cilat fruta dhe perime përmbajnë më shumë pesticide appeared first on Albeu.com.

Një komponent kyç i një mëngjesi të shëndetshëm janë frutat, të cilat janë të pasura me fibra dhe lëndë ushqyese të nevojshme për trupin. Frutat si portokallet, limonët dhe mandarinat janë burime të shkëlqyera të vitaminës C, kaliumit dhe fitonutrientëve, dhe kanë veti anti-inflamatore dhe detoksifikuese që ndihmojnë në mbështetje të shëndetit të zemrës.

Mollët gjithashtu janë një zgjedhje ideale për mëngjes, pasi janë të pasura me fibra, vitaminë C dhe antioksidantë. Ato përmbajnë quercetin, një flavanoid me veti antivirale dhe antibakteriale që mund të forcojë sistemin imunitar. Për më tepër, mollët janë të thjeshta për t’u transportuar dhe janë një opsion i shkëlqyer për ata që janë gjithmonë në nxitim.

The post Cilat janë frutat më të shëndetshme për të konsumuar në mëngjes? appeared first on Albeu.com.

Një mëngjes i shëndetshëm mund të ndihmojë në kontrollin e oreksit gjatë ditës, duke parandaluar mbingrënien ose zgjedhjet e gabuara ushqimore më vonë.

Tre nga alternativat më të mira të mëngjesit janë këto fruta:

Mollët: Energjia dhe Mbështetja e Sistemit Imunitar Mollët janë një zgjedhje ideale për mëngjes, jo vetëm për shkak të shijes së tyre të këndshme por edhe për përfitimet shëndetësore që ofrojnë. Ato janë të pasura me fibra, të cilat ndihmojnë në kontrollin e oreksit dhe parandalojnë zgjedhjet e keqija ushqimore gjatë ditës. Mollët gjithashtu përmbajnë një flavanoid të quajtur quercetin, i cili ka veti antivirale dhe antibakteriale, duke ndihmuar në forcimin e sistemit imunitar.

Portokallë: Vitaminë C dhe Shëndeti i Zemrës Portokajt janë burime të shkëlqyera të vitaminës C, e cila është thelbësore për imunitetin dhe shëndetin e zemrës. Gjithashtu, këto fruta ofrojnë një sasi të mirë të fibrave dhe kaliumit, duke ndihmuar në mbajtjen e një tensioni të shëndetshëm të gjakut. Antioksidantët dhe fitonutrientët që gjenden në portokajt kanë veti antinflamatore dhe detoksifikuese, të cilat janë të dobishme për të parandaluar sëmundje kronike.

Kivi: Hidratim dhe Fibra Kivi, edhe pse më pak i njohur se mollët dhe portokalli, është një frut fantastik për mëngjesin. Ky frut është i pasur me vitaminë C, e cila është jetike për forcimin e imunitetit. Gjithashtu, kivi ofron një sasi të mirë të fibrave, të cilat janë të dobishme për tretjen dhe ndihmojnë në rritjen e ndjesisë së ngopjes. Përmbajtja e lartë e ujit në kivi gjithashtu kontribuon në hidratimin e trupit, i cili është veçanërisht i rëndësishëm në mëngjes pas një periudhe të gjatë pa ujë gjatë natës.

Këto tri fruta mollët, portokajt dhe kivi ofrojnë një kombinim të shkëlqyeshëm të shijes, energjisë dhe përfitimeve shëndetësore për të filluar ditën tuaj. Një mëngjes i pasur me këto fruta jo vetëm që ndihmon në një ditë të fortë përpara por edhe kontribuon në një rutinë më të shëndetshme ushqimore në afat të gjatë, duke ulur rrezikun e sëmundjeve kronike si diabeti dhe sëmundjet e zemrës.

The post Frutat më të mira për mëngjes dhe përfitimet e tyre për shëndetin appeared first on Albeu.com.

Mollët

Mollët janë fruti ideal për këdo që dëshiron të mbajë dietë. Ato reduktojnë oreksin, falë fibrave të tyre ngopëse që përmbajnë pektinë dhe përmbajtjes së tyre të ulët të kalorive. 100 gramë mollë përmbajnë vetëm 52 kalori.

Mangot

Ndërsa mangot kanë shije shumë të ëmbël, ato janë 82% ujë, gjë që i bën këto fruta ekzotike një zgjedhje të shkëlqyer diete.

Përveç kësaj, mangot janë gjithashtu një koktej i vërtetë vitaminash dhe ndër të gjitha virtytet e tyre, ato ndihmojnë në stabilizimin e niveleve të sheqerit në gjak dhe uljen e nivelit të kolesterolit. Një studim tregon se ngrënia e një mango 30 minuta para vaktit ndihmon për të humbur peshë.

Limon

Limoni është një detoksifikues i shkëlqyer. Nëse nuk ju bën të humbni peshë, në mënyrë rigoroze, ndihmon në forcimin e trupit sepse vepron në disa nivele.

Pjesa e bardhë e limonit ndihmon për shembull për të ngadalësuar kalimin e yndyrave dhe sheqernave në trup falë pektinës, ndërsa vetë lëngu i limonit stimulon lëngjet e stomakut dhe nxit transformimin e dopaminës dhe serotoninës, dy hormone që rregullojnë urinë.  Për sa i përket kalorive, një limon përmban vetëm 20 kalori për 100 gram.

Pjepri

Një frut veror, pjepri është gjithashtu fruti ideal për të humbur peshë. E përbërë kryesisht nga uji, përmban vetëm 34 kalori për 100 gr. Përveçse detoksifikues, është edhe diuretik dhe në këtë mënyrë ndihmon në eliminimin e toksinave.

Portokalli i kuq

Ashtu si limoni, portokalli i kuq është një përforcues i shkëlqyer për trupin. I përbërë nga 90% ujë, është një djegës natyral i shkëlqyeshëm i yndyrës, veçanërisht falë flavonoideve të naringinës që përmban, një përbërje organike që i jep portokallit të kuq fuqinë dobësuese, por edhe falë naringeninës, e cila do të kishte një efekt parandalues ​​për mbipeshën.

Përveçse është i pasur me fibra, një portokall i kuq përmban vetëm 39 kalori. Ky frut është gjithashtu një koktej i vërtetë i vitaminave, veçanërisht vitaminës C, e cila ndihmon në sekretimin e një hormoni që stimulon humbjen e peshës.

Mjedër

Ky frut i kuq që të gjithë e duan është jashtëzakonisht i ulët në kalori (mezi 38 kalori për 100 g mjedër). Natyrisht, për të përfituar nga përfitimet e tij, duhet t’i hani pa sheqer dhe të thjeshta. Mjedrat janë gjithashtu të pasura me vitamina pasi 100 g mjedër përbën pothuajse 25 mg vitaminë C ose rreth 1/3 e marrjes së rekomanduar ditore.

Kokrrat që gjenden tek mjedra janë të pasura me celulozë, një lëndë ushqyese që ndihmon në luftimin e kapsllëkut dhe nxit tretjen. E lehtë dhe praktike për t’u ngrënë, mjedrat janë një nga ato fruta që mund të hahen pa masë.

Përkthyer nga Astrology.gr

The post Vera erdhi, ja 6 frutat që mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë appeared first on Albeu.com.

Në krye të listës së frutave të verës është shalqini dhe pjepri. Fakti që të dy frutat janë të pasura me ujë dhe një nga burimet më të pasura të likopenit, i bën ato të pazëvendësueshme. Veç të tjerash, ndihmojnë veshkat dhe sistemin urinar.

Fruta të tjera që nuk duhet t’i mungojnë sallatës së frutave në verë janë të gjithë ‘anëtarët’ e familjes së manaferrave. Mjedrat, boronicat, manaferrat e egra etj, janë të pasura me vitamin C, klium, acid folik dhe fibra.

Pjeshkët, kajsitë dhe nektarinat janë gjithashtu burim i mirë i vitaminës A dhe B12. Gjatë verës, konsumi i këtyre frutave ndihmon gjithashtu pigmentin dhe shëndetin e mirë të lëkurës.

The post Përveç ujit, gjatë verës janë të rëndësishme për hidratimin edhe këto fruta appeared first on Albeu.com.

Të dhënat zyrtare për tregtinë e jashtme, tregojnë se ekonomia shqiptare po rrit dukshëm varësinë në importe, duke reflektuar dëmin që krijoi nënçmimi i euros në sektorin e prodhimit.

Këto efekte janë shtrirë edhe në sektorin bujqësor të vendit, i cili po bën hapa pas në vend që të shfrytëzojë klimën dhe pozitën gjeografike që krijojnë kushte për prodhim më cilësor se fqinjët.

Në dymujorin e parë 2023, importet dhe eksportet e zarzavateve ishin të njëjtat sasi, por ky raport u përmbys këtë vit, pasi flukset nga jashtë pësuan rritje të shpejtë.

Rritjen më të madhe e kishte importi i zarzavateve, i cili ishte 79% më i lartë se në dymujorin e parë të vitit 2023, ndërsa importi i frutave ishte 49% më i lartë në dymujorin 2024 se e njëjta periudhë e vitit të kaluar.

Rritja e importeve po tregon se kërkesa që po shtyhet nga turizmi, nuk po e rrit prodhimin vendas, duke bërë që pjesë e parave që lënë turistët në vendin tonë, të ikin sërish jashtë për importin e ushqimeve.

Nëse ekonomia e vendit nuk i lidh zinxhirët e prodhimit me turizmin, fitimet që duhet të mbeten në vend, po rikthehen jashtë për blerjen e mallrave që i nevojiten konsumit të brendshëm.

Të dhënat e tregtisë tregojnë se të gjithë mallrat që lidhen me shërbimet turistike janë rritur dukshëm këtë fillimvit, teksa vendi po përgatitet për një rekord të ri vizitorësh.

Bujqësia mund të ishte përfituesi më i madh nga turizmi, nëse koordinohen politikat dhe të rritet mbështetja financiarë për sektorin.

Por kjo nuk po ndodh. Pakësimi i popullsisë në zonat rurale, ka reduktuar mbjelljet në ngastra të vogla për vetëkonsum. Në tkurrje dhe në plakje popullsia e fshatit, sidomos në Veri dhe Jug të vendit është kthyer në konsumator të tregjeve.

Nga një vëzhgim në tregjet e pakicës, më shumë se 80% e perimeve, frutave dhe zarzavateve në tezga janë nga importi. Patatet dhe fasulet po vijnë nga Egjipti dhe Turqia, perimet dhe frutat nga Greqia, bulmetrat dhe drithërat nga Serbia, Ukraina, Maqedonia e Veriut etj.

Kanalet e importit të ushqimeve, janë rizgjuar dhe po intensifikohen, duke dekurajuar edhe më tepër fermerët dhe blegtorët të ushtrojnë profesionin e tyre.

Zbrazja e fshatrave nga popullsia, po tkurr sipërfaqet e mbjella në fusha në disa kultura dhe nga ana tjetër, turizmi po nxit rritjen e kërkesës për produkte ushqimore.

Për të plotësuar nevojat ushqimore, vendi po i drejtohet importit, i cili po rritet me shpejtësi kohët e fundit. Për të gjithë vitin 2023, importet e ushqimeve në sasi u rritën me 10% në krahasim me vitin 2022, zgjerimi më i lartë në dy dekadat e fundit.

The post Nuk ka prodhim vendas, “fluturojnë” importet e frutave dhe zarzavateve appeared first on Albeu.com.

Lulelakra
Shumë njerëz e lidhin vitaminën C me fruta si portokallet, por edhe lulelakra ka shumë. Së fundmi, ne e shohim shumë edhe në recetat vegane duke vepruar si “mish” pasi është shumë e shijshme kur piqet në skarë dhe mund ta gatuani në shumë mënyra.

Panxhari
Këto perime me rrënjë janë shumë të shijshme dhe mund të përfshihen në shumë receta. Kanë ngjyrën e rubinit dhe janë plot me lëndë ushqyese si: kalium, vitamina B dhe magnez. Janë perfekte për sallata dhe gjithçka që duhet të bëni është t’i prisni në copa dhe të shtoni vaj ulliri dhe uthull balsamike. Gjithashtu, panxhari është një shtesë e shkëlqyer për një smoothie perimesh.

Lakrat e Brukselit
Lakrat e Brukselit janë kushërinjtë e largët të brokolit dhe i ngjajnë lakrave të vogla. Por mos lejoni që madhësia e tyre t’ju mashtrojë. Perimet janë një pasuri e natyrës pasi kanë shumë lëndë ushqyese. Një mënyrë e këndshme për t’i ngrënë ato është si meze e lehtë. Pasi i pastroni, shtoni pak vaj avokadoje, kripë dhe i vendosni në letër pjekjeje që nuk ngjit. Vendosini në një furrë të parangrohur për 20-25 minuta dhe do të keni një rostiçeri të shijshme dhe ushqyese.

Kale
Kale ka hyrë në jetën tonë vetëm pak vite më parë. Është hyjnizuar për vetitë e saj dhe është një perime me gjethe shumë ushqyese. Lakra jeshile mund të përfshihet në një smoothie perimesh ose të jetë pjesë e një sallate jeshile.
Perime të tjera të stinës janë: selino, karrota, qepa, lakra, brokoli, angjinarja, spinaqi, chard zviceran dhe kungulli.

Frutat

Agrumet
Nëse i pëlqeni portokallet, sanguina, grejpfruti dhe mandarina, tani është sezoni. Agrumet janë një nga frutat e preferuar të dimrit dhe janë “kameleonë” të vegjël pasi mund të përdoren në receta të shijshme dhe të ëmbla. Kanë shumë vitamina dhe janë një bazë e preferuar për smoothie frutash.

Kumkuat
Sezoni i vjeljes është nga janari në mars dhe është një frut që mund ta gjejmë nga një garniturë në një koktej, në një ëmbëlsirë. Gjithashtu bën një reçel shumë të shijshëm, ndërsa mund të shoqërojë edhe sallatat tuaja të preferuara jeshile. Nëse dëshironi ta hani të thjeshtë, atëherë fërkojeni kumkuatin lehtë mes gishtave për të përmirësuar shijen e tij të ëmbël.

shegë
Shegët janë një frut shumë festiv, por i gjeni gjatë gjithë dimrit. Arsyeja e vetme që mund të dekurajojë dikë që të shijojë farat e tyre të ëmbla është procesi i heqjes së tyre. Por nëse e prisni shegën në copa të vogla, ato mund të hiqen shumë shpejt. Ashtu si agrumet, shega është e përshtatshme për sallata, receta të shijshme dhe të ëmbla. Përveç kësaj, farat e saj mund t’i shtohen drithërave, tërshërës ose një tas me fruta ushqyese që keni përgatitur.
Fruta të tjera të stinës janë: Molla, dardha, kivi.

The post 7 fruta dhe perime dimërore që duhet të keni në kuzhinë! appeared first on Albeu.com.

Ju ndoshta bëni diçka edhe më aktive, siç është relaksimi i muskujve. Frymëmarrje të thella, tendosje muskujsh, shtrëngim i dorës së djathtë për pesë sekonda dhe më pas nxjerrja e frymës, të gjitha janë metoda relaksuese për muskujt dhe trupin.

Shkenca thotë se është momenti që ta zëvendësoni teknikën tuaj relaksuese me një frut.

Një studim i botuar në “Psychosomatic Medicine” vërtetoi se ekziston një lidhje mes stresit dhe konsumit të një fruti, pak rëndësi ka lloji i tij. Në këtë ekspertiment morën pjesë disa individë të cilët bënë ushtrime relaksuese dhe më pas konsumuan një frut. Kjo praktikë u ndoq për shtatë ditë të javës. Më pas, pjesëmarrësit thanë se ndiheshin më pak të stresuar duke ngrënë vetëm një frut. Lidhja midis ngrënies së frutave dhe të ndjerit më mirë ishte gjithçka që u duhej.

Studiuesit e projektuan eksperimentin me një qëllim më të gjerë. Stresi, konsumi i i ulët i frutave dhe ngrënia jo e shëndetshme janë të gjithë faktorë rreziku për sëmundje kronike. Kështu ata zgjodhën frutat si një ndërhyrje për stresin dhe një përpjekje për të zëvendësuar ushqimet e larta në kalori, yndyrë, sheqer dhe kripë.

Që do të thotë se nuk duhet domosdoshmërisht të zgjidhni frutat. Nëse po përpiqeni të shtoni më shumë perime në dietën tuaj, shtojini. Nëse po përpiqeni të pini më shumë ujë, bëjeni.

Bëni këto ndryshime në stilin tuaj të jetës për shtatë ditë dhe do të ndiheni më pak të stresuar.

The post Doni sa më pak stres në jetën tuaj? Përgjigjja është tek frutat appeared first on Albeu.com.

1. Frutat dhe kombinimi i tyre me ushqime të tjera

Nëse hamë fruta bashkë me ushqime të tjera, mund të shkaktojë probleme serioze me tretjen. Fruktoza, një sheqer natyral i frutave, në ndërveprim me përbërësit e disa ushqimeve të tjera mund të shkaktojë një sekretim të madh të acidit. Një rrethanë tjetër e keqe është një sasi e madhe e ushqimit të gëlltitur më parë, procesi normal i tretjes së të cilit fruti praktikisht mund të ndalojë. Një sasi e madhe e ushqimit të patretur në stomak shkakton fryrje, gazra, ngërçe dhe shpesh diarre.

Refluksi i acidit çon në urth, ndoshta disa komplikime të mëdha. Kjo është veçanërisht e vërtetë për agrumet, por edhe për disa lloje të tjera, si bananet. Për këtë arsye rekomandohet të hahen fruta veçmas, pra veçmas nga ushqimet e tjera.

2. Çfarë ndodh kur hamë fruta në mbrëmje ose gjatë natës

Shumë njerëz zgjedhin frutat për vaktin e fundit, duke menduar se nuk do ta rëndojnë shumë stomakun. Megjithatë, edhe në këtë rast, ne bëjmë disa gabime, dhe ato kanë të bëjnë kryesisht me kohën e konsumimit. Gjegjësisht, frutat nuk duhet të hahen menjëherë para se të shkoni në shtrat, sepse edhe atëherë mund të çojë në dëmtim serioz të funksionit të tretjes, si dhe në prishje të ritmit cirkadian.

“Fajtori” është sërish sheqeri, sepse ai ngre nivelin e energjisë në momentin e gabuar – kur trupi duhet të relaksohet plotësisht dhe të bjerë në gjumë. Ngrënia e frutave menjëherë para gjumit mbart një rrezik të konsiderueshëm të shqetësimeve të gjumit, ngërçeve, diarresë dhe humbjes së mundshme të elektroliteve.

3. Frutat dhe uji

Ekspertët e të ushqyerit deklarojnë se frutat që përmbajnë një sasi të madhe uji janë jashtëzakonisht të dobishme dhe duhen ngrënë veçanërisht në verë, kur rreziku i dehidrimit është i lartë. Megjithatë, kur hamë fruta me përmbajtje të lartë uji (portokall, shalqi, pjepër, luleshtrydhe…), mund të ndryshojë ekuilibrin e pH duke ulur aciditetin në stomak. Në këtë rast, mukoza shpesh acarohet dhe urthi dhe diarreja janë vetëm disa nga problemet e mundshme.

4. Një nga dilemat më të shpeshta: A është e dëmshme lëkura e frutit

Më shpesh ne e pastrojmë frutin nga lëkura dhe ky është një nga gabimet e mëdha. Në shumë raste, lëkura e frutave është një burim jashtëzakonisht i mirë i antioksidantëve dhe vitaminave. Për shembull, lëkura e mollëve dhe dardhave ka një përmbajtje të lartë fibrash, si dhe vitamina A dhe C. Është e njëjta gjë me pjeshkën.

Megjithatë, shumë njerëz janë alergjikë ndaj pesticideve ndaj të cilave ekspozohen pemët frutore, kështu që rekomandohet një proces shtesë i pastrimit të lëkurës para konsumimit për të hequr gjurmët e kimikateve. Hidhni frutat në një tretësirë me ujë të ftohtë dhe sodë buke dhe mbajeni ashtu për gjysmë ore para konsumimit.

The post Gabimet që bëni me konsumin e frutave dhe që mund t’ju sjellin probleme appeared first on Albeu.com.

Mirëpo, ka disa fruta që përmbajnë një sasi të vogël sheqeri dhe për këtë arsye mund t’i konsumojmë pa pasur frikë.

Kumbulla

Kumbullat kanë 9 g. sheqer për 100 g. fruta.

Luleshtrydhet

Luleshtrydhet janë një nga frutat më të lehta, për sa i përket kalorive. Në 100 g përmbajnë vetëm 4 g. sheqer. I njëjti raport gjendet edhe te boronicat.

Manaferrat

Sasia e rekomanduar ditore është 50 g. që ka një përmbajtje prej 4,5 g. sheqer.

Kajsia

Kajsia për 65 g ka 5,85 g sheqer për racion. Ndaj, nëse gjatë kësaj periudhe jeni duke ngrënë kajsi me… kilogram, ndoshta duhet t’i zvogëloni pak sasitë.

Limonët

Ne as nuk kishim nevojë ta vendosnim këtë në listë pasi limoni është fruti më i thartë. Nëse nuk i shtojmë sheqer, siç bëjmë zakonisht, ka një përmbajtje prej vetëm 2 g. sheqer për 100 g.

Frutat e mëposhtme kanë një përmbajtje më të lartë të sheqerit

Rrushi i bardhë: 16 g sheqer/100 g fruta

Fiq: 13 g sheqer/100 g fruta

Banane: 15.6 g sheqer/ 100 gr.

Hurma: 64,7 g. sheqer /100g fruta

The post Këto janë frutat me përmbajtjen më të ulët të sheqerit appeared first on Albeu.com.