Një nga traditat më të njohura të kësaj dite është lyrja e vezëve me ngjyrë të kuqe, zakonisht në mëngjes herët. Ngjyra e kuqe simbolizon gjakun e Krishtit të derdhur për shpëtimin e njerëzimit, ndërsa veza është simbol i jetës dhe rilindjes. Kjo traditë përfaqëson ngjalljen dhe shpresën për jetë të re pas vuajtjes dhe sakrificës.

Vezët e kuqe vendosen në qendër të tryezës së Pashkës dhe shpërndahen mes familjarëve ditën e diel, duke u bërë pjesë e një ritmi të trashëguar ndër breza që mbledh rreth vetes shpirtin e bashkimit dhe besimit.

The post E Enjtja e Madhe dhe kuptimi i lyrjes së vezëve të kuqe të Pashkës appeared first on Albeu.com.

Gjëja më e zakonshme është blerja e vezëve në kuti të posaçme letre dhe ndoshta shumë prej nesh i vendosin ashtu në frigorifer. Mirëpo çfarë është e drejtë dhe çfarë është e gabuar? A janë këto kuti të përshtatshme për të ruajtur në mënyrë të sigurt vezët tona apo është më mirë t’i transferojmë në derën e frigoriferit?

Çfarë thonë ekspertët e ushqimeve?

Ekspertët theksojnë se për shkak se lëvozhga e vezëve është poroze (ka pore), ato mund të thithin lehtësisht aromat nga ushqimet me erë të fortë. Dhe pikërisht për shkak se janë poroze, nuk na lejohet t’i lajmë, pasi kështu u largohet barriera e tyre mbrojtëse natyrore, veshja e tyre natyrale në lëvozhgë, e cila është linja e parë e mbrojtjes duke mbajtur ajrin dhe bakteret jashtë vezës. Pra, gjëja më e mirë që mund të bëni është t’i mbani të ndara nga pjesa tjetër e ushqimit në frigorifer, në kuti vezësh letre dhe për periudhën kohore të treguar në çdo paketë.

Gjithashtu, një tjetër fakt interesant që theksojnë ekspertët është se për t’i mbajtur ato edhe më të freskëta, një këshillë e mirë është t’i vendosni brenda kutive të vezëve, me kokë poshtë, pra anën ku maja është më e hollë për ta lënë poshtë. Në këtë mënyrë, theksojnë ekspertët, ndihmojmë të mbajmë të verdhën në qendër të vezës dhe parandalojmë këputjen e xhepit të ajrit që ndodhet tashmë brenda saj, duke ulur ndjeshëm rrezikun e prishjes, veçanërisht nëse nuk e konsumojmë.

The post Në frigorifer apo në ambient, ja si duhet t’i ruajmë vezët. A duhet t’i heqim prej letrës? appeared first on Albeu.com.

Besimtarët kanë nisur kryerjen e ritualeve. Të enjten përgatiten vezët me bojën e kuqe, që simbolizon gjakun e Jezu Krishtit.

Vezët besimtarët i thyejnë të dielën e Pashkës me njëri tjetrin për të treguar fitoren e jetës mbi vdekjen. Atë që simbolizon edhe Pashka, kalimin nga vdekja në jetë.

Mes përgatitjeve që kanë nisur, në këtë vigjilie Pashke, lutjet e besimimtarëve shkojnë për shëndet dhe mirësi.

“Ta duam njëri tjetërin, ta mbrojmë njëri tjetrin.”

“Lutemi për shëndet, për Jezu Krishtin që u sakrifikua për ne”- tha besimtarja.

Pashka është festa më e veçantë kalendarit të krishterë, por ndjesia dhe atmosfera e kësaj feste përfshinë edhe besimet e tjera.

“Unë jam bektashie por e kam traditë që bëj dicka simbolike edhe për Pashkën, ndonjë embëlsirë. Edhe vezë mund të bëj vetë. Kam një shoqe që më sjell gjithmonë.”

Sipas traditës ushqimet që përgatiten, besimtarët i dërgojnë të shtunën në kishë për t’i bekuar.

Data e pashkëve përllogaritet sipas kalendarit hënor dhe kjo ndryshon sipas viteve.

The post Java e pashkës katolike/ Besimtarët përgatisin vezët e kuqe, nesër ceremonia e udhës së kryqit appeared first on Albeu.com.

Britania e Madhe kaloi në kalendarin Gregorian në 1752. Kalendari Julian u propozua nga Jul Caesari në 46 para Krishtit, në të cilin viti përbëhej nga 365 ditë, çdo vit i katërt që kishte 366 ditë. Më vonë u rishikua nga Papa Gregori XIII në 1582, dhe ai botim përfundimisht u bë kalendari Gregorian.

Rusia, si dhe vendet e tjera të Ballkanit, Lindjes së Mesme dhe ish-Sovjetike respektojnë kalendarin Julian dhe festojnë një Pashkë të mëvonshme.

The post Pse Pashkët ortodokse kanë një datë ndryshe nga ato katolike appeared first on Albeu.com.

Tre supermarketet më të mëdhenj në vend njoftuan se aktualisht po zhvilloheshin bisedime emergjente në të gjithë industrinë, për të përballuar një krizë të mundshme të vezëve.

Mungesa e vezëve është shkaktuar pjesërisht nga një tjetër shpërthim i gripit të shpendëve, por edhe ndikimi i valës së të nxehtit në verë, që shkaktoi ngordhjen e miliona zogjve.

Në gusht, Departamenti i Mjedisit, Bujqësisë dhe Çështjeve Rurale deklaroi se ishte shumë i shqetësuar për shkallën e vdekshmërisë së pulave, pasi zogjtë ngordhën nga vala e nxehtësisë kur temperaturat arritën nivele të larta rekord.

Shumë nga zogjtë që ngordhën ishin pula që rriteshin për konsum dhe jo për vezë. Kjo ishte vera më e nxehtë e regjistruar ndonjëherë, ku temperaturat i kaluan 40 gradë Celsius.

Problemet janë përkeqësuar pasi një numër i konsiderueshëm fermerësh janë larguar nga industria, për shkak të rritjes së kostove.

Fermerët kanë fajësuar rritjen e kostove të ushqimit të kafshëve, të shkaktuar nga lufta në Ukrainë, gjë që çoi në rritjen e çmimit të grurit.

Importi i vezëve ka të ngjarë të çojë në çmime më të larta për blerësit, për shkak të kostove shtesë të transportit, në një kohë kur britanikët po përballen me rritjen e inflacionit të ushqimit.

The post Gripi i shpendëve, vezë me racion për britanikët, vendi po përballet më mungesa të theksuara appeared first on Albeu.com.

Megjithatë, ekspertët paralajmërojnë se veza ndonjëherë mund të jetë ‘shtëpia’ e baktereve të rrezikshme. Nëse e bardha ka marrë një nuancë margaritare ose rozë, hidheni menjëherë, këshillojnë ekspertët. Ndryshimi i ngjyrës mund të nënkuptojë se veza është prishur për shkak të bakterit Pseudomonas.

Bakteret krijojnë pigment në të bardhën e vezës dhe nëse vëreni se nuk ka një nuancë të njohur, hidheni. Një vezë e freskët ka një të verdhë të qëndrueshme dhe të bardhë të trashë por me kalimin e kohës, e bardha bëhet më e lëngshme.

The post Nëse e vëreni këtë gjë tek e bardha e vezëve, hidhini menjëherë appeared first on Albeu.com.

Ai tregoi me detaje se si të kuptojmë nëse veza apo mishi i pulës janë të infektuar dhe simptomat që ka një person i prekur.

“Secili nga ju të çajë një vezë, dhe nëse lëngu i vezës është i ngjitur me të verdhën, pra nuk është i lëngshëm, atëherë kjo është në rregull kjo vezë, por në këtë situatë që jemi, me këtë sëmundje që është tani, asnjë vesh nuk do konsumohet. Në këtë rast duhet t’i lëmë vezët fare,” tha Sinani.

“Nëse infektohemi, kemi lodhje shumë të fortë të organizmit, marrje mendsh, duhet të shkëputemi nga të tjerët dhe të shkojmë të bëjmë analizat. Duke qenë se pelikani ka ndodhur në Greqi, kjo do të thotë që sëmundja po bie si shi, se kjo është më e keqja përhapja mes ajrit,” tha eksperti në Wake Up.

The post Gripi i shpendëve, eksperti: Si ta provoni nëse veza dhe mishi i pulës janë të infektuar appeared first on Albeu.com.

Dallimi qëndron në pulën

Kur bëhet fjalë për ngjyrën e vezës fajori kryesor është lloji i pulës. Në përgjithësi pulat e bardha bëjnë vezë të bardha ndërsa ato ngjyrë kafe, vezë me ngjyrë të tillë.

A janë vezët e bardha më të mira apo ngjyrë kafe?

Ngjyra e vezëve nuk është përcaktues i kualiteti, kur bëhet fjalë për shije dhe vlera ushqyese vezët nuk kanë dallim.

A janë vezët ngjyrë kafe më të forta se të bardhat?

Lëvozhgat e të dyja vezëve janë të njejta për nga trashësia ndërsa nëse ju duket se ndonjë vezë është më lehtë e thyeshme se tjetra kjo ka të bëjë me moshën e pulës, pulat e reja bëjnë vezë me lëvozhga më të forta dhe e kundërta.

Pse janë vezët ngjyrë kafe më të shtrenjta?

Ka një perceptim se ky lloj i vezëve është më natyral dhe më i shtrenjtë por kjo nuk është e vërtetë. E vetmja arsye qëndron në atë se pulat ngjyrë kafe janë më të mëdha se ato të bardhat andaj edhe kanë harxhime më të mëdha në mirëmnbajtjen e tyre.

Një paralajmërim!

Nëse keni ngrënë vezë nga pulat shtëpiake, me shumë gjasa keni ngrënë vezë ngjyrë kafe andaj edhe keni krijuar mendimin se ato janë më natyrale. Mirëpo në shijen e vezës nuk ndikon ngjyra e pulës por mënyra e të ushqyerit të saj.

Gjithashtu, në kuadër të punimeve të rregullimit të zonës, janë mbjellë gjithsej 516 863 fidanë.

The post Vezët e bardha apo kafe? Përse janë më të shtrenjta dhe cilat janë më të shëndetshme appeared first on Albeu.com.