Analizat laboratorike të realizuara nga Agjencia e Ushqimit dhe Veterinarisë kanë zbuluar praninë e vajit të palmës edhe në produktet e qumështores “Vita”, deklaroi ministri në detyrë i Bujqësisë, Armend Muja.

Sipas tij, as pronarët e kompanisë nuk e kanë kundërshtuar këtë konstatim.

Gjatë një konference për media, Muja bëri të ditur se qumështorja kishte nxjerrë në treg produkte të paketuara dhe të shitura si qumësht, ndonëse ato përmbanin vaj palme dhe, në raste të caktuara, edhe qumësht pluhur.

“Nuk ekziston asnjë fije dyshimi. Subjektet që i nënshtrohen kontrollit trajtohen nga ne dhe ato janë të aprovuara për veprimtari në sektorin e qumështit. Përdorimi i vajit të palmës në produkte nuk është kundërshtuar as nga vetë ata. Për qumështoren ‘Vita’ është vërtetuar se ka hedhur në treg produkte të paketuara dhe të tregtuara si qumësht, të cilat në thelb përmbajnë vaj palme dhe, në disa raste, qumësht pluhur”, tha ai.

Muja theksoi se të gjitha shkeljet e konstatuara do të procedohen në përputhje me ligjin.

The post Ministri Muja: Analizat konstatuan vaj palme në produktet e qumështores “Vita appeared first on Albeu.com.

Ndalimi u bë pas kontrollit të realizuar nga Inspektorati Fitosanitar Kufitar nga e cila u konstatua se produkti me numër aplikacioni PIKF297960/2026, e datës 18.02.2026, i përkiste kompanisë “Euro Made 2021” nga Lushnja, Shqipëri, dhe ishte destinuar për eksport në Kosovë.

Gjatë kontrollit fizik, inspektorët kanë konstatuar se produkti nuk përmbante të dhënat e nevojshme në deklaracionin e mallit.

Po ashtu, është vërejtur se vaji ishte transportuar në kushte jo të mira higjienike dhe së bashku me mallra jo ushqimore, përfshirë detergjentë, duke rritur rrezikun e kontaminimit.

The post Kosova kthen në kufi 1080 litra vaj ulliri me origjinë nga Lushnja të dedikuara për eksport, AUV: U transportua në kushte jo të mira higjienike dhe pa të dhënat e produktit appeared first on Albeu.com.

Vaji i ullirit mund të jetë ushqyes për t’i dhënë shije dhe yndyrë shtesë shijes sonë por nuk i përshtatet të gjitha ushqimeve dhe shumë herë përdorimi i tij mund të jetë “fatal”. Megjithatë, kur gatuani orizin, është mirë ta shmangni atë. Cila eshte arsyeja?

Shija e fortë. Vaji i ullirit ka një shije të veçantë dhe të fortë që mund të ndryshojë shijen e orizit. Disa njerëz preferojnë të përdorin vajra më të lehtë ose gjalp.

Nëse dëshironi një oriz super pikant apo edhe një rizoto të shkrirë është më mirë të përdorni gjalpë. Së pari, kombinimi i tij me një oriz basmati do t’i japë atij aromën shtesë që i nevojitet dhe yndyrën që i mungon. Më pas, kombinimi i gjalpit me një oriz arborio do ta ndihmojë atë të ziejë shumë më lehtë dhe t’i japë atë ndjesinë shtesë “të rëndë” që i nevojitet një rizotoje autentike.

Kështu që herën tjetër që dëshironi të bëni një preparat me orizin si përbërës kryesor, ju e dini se çfarë të bëni.

The post A shtoni vaj ulliri kur zieni orizin? Pse duhet ta ndaloni këtë zakon appeared first on Albeu.com.

Përdorimi i vajit ushqimor është shumë i zakonshëm në gatim, por shumë herë ky lëng përdoret pa marrë parasysh se mënyra e përdorimit të tij mund të ndikojë në shëndetin.

Kur vaji i ngrohur përdoret disa herë për skuqje, kjo rezulton në dëmtim më të madh të mëlçisë dhe zorrës së trashë, përveç trurit, duke rritur rrezikun e sëmundjeve të neurodegjenerimit, thuhet në studim.

Po ashtu, studimi mbështetet edhe në një tjtët studim të Shoqatës Amerikane të Biokimisë dhe Biologjisë Molekulare, i cili përcaktoi se vaji i ripërdorur i skuqjes mund të ndikojë në përparimin e sëmundjeve të tilla si Alzheimer ose çmenduri.

Hulumtimi u bazua në testet e kryera te minjtë, të cilët treguan stres më të madh oksidativ dhe ndjeshmëri më të madhe ndaj dëmtimit neuronal. Përveç kësaj, u përcaktua se konsumi i vajrave të ringrohur:

-Rrit LDL ose kolesterolin “e keq”.
-Rrit trigliceridet dhe shënuesit inflamatorë
-Ajo shoqërohet me dëmtim të mëlçisë dhe zorrës së trashë

Çfarë është vaji i mbinxehur?

Një vaj i ringrohur është vaji që përdoret të paktën një herë kur skuqni ushqimin. Duhet të keni parasysh se rinxehja e vajit ndryshon përbërjen e tij kimike natyrore, e cila redukton produktet e tij antioksidante dhe formon komponime të tilla si yndyrat e transsaturuara, akrilamidet dhe aldehidet.

Cilët janë vajrat më të rekomanduar?

Nutricionistët përmendin për shëndetin e grave disa nga vajrat më të rekomanduar në kuzhinë dhe mënyrën se si mund të përdoren.

Vaji i avokados: ideal për skuqje dhe gatim në temperatura të larta, edhe si salcë

Ulliri ekstra i virgjër: është më i zakonshmi për t’u erëzuar dhe gatuar ose skuqur në zjarr mesatar

Susam: rekomandohet si salcë dhe shmangni përdorimin e tij për skuqje në temperatura të larta

Vaji i farave të lirit: përdoret vetëm si salcë në sallata dhe mos i nënshtrohet temperaturave të larta

The post Përdoret shpesh në ushqime, por dëmton mëlçinë dhe trurin. Ja vaji që duhet të shmangim nga gatimet tona appeared first on Albeu.com.

Dy janë arsyet e reja të zbuluar. Së pari mund të provokojë edhe ndryshim gjenetik, por jo vetëm. Ndikon edhe si një toksinë që ndikon në krijimin dhe shtimin e qelizave tumorale, kryesisht tek femrat, në nxitjen e tumorit të gjirit dhe ndryshimet metabolike. Studimi është kryer nga kërkuesit e Universitetit të Illinois mbi kaviet e laboratorit.

Eksperimenti është kryer për disa javë në dy grupe, njëri prej të cilëve ushqehej me vaj të ri dhe të pangrohur, ndërsa grupi tjetër me vaj që ishte ngrohur disa herë. Ndryshimet ishin thelbësore dhe grupi i dytë shfaqte një përhapje të qelizave kancerogjene në organizëm katër herë më të lartë. Kjo gjë është verifikuar në disa lloje tumoresh, si në ato të mushkërive, mëlçisë, gjirit etj.

Ekspertët shpjegojnë se i njëjti vaj i përdorur në mënyrë të përsëritur, pra duke ju nënshtruar nxehjes, ftohjes dhe më pas nxehjes e kështu me radhë, lëshon një substancë kimike toksike që ka natyrë kancerogjene. Edhe studime të mëparshme e kishin lidhur përdorimin e vajit të skuqur për disa herë me radhë me një sërë problemesh për shëndetin e njeriut, ndër të cilat sëmundjet kardiovaskulare.

The post A duhet ripërdorur vaji i skuqur? appeared first on Albeu.com.

Gjëja e parë që duhet të bëni është të vlerësoni shkallën e djegies. Edhe pse një aksident duket i vogël, në fund mund të rezultojë i rëndë. Kjo është arsyeja pse ne duhet të vëzhgojmë me kujdes djegien:

Nëse është rozë dhe duket e freskët atëherë është sipërfaqësore kështu që mund të trajtohet në shtëpi.

Nëse është e bardhë, gri ose vjollcë e errët, zbardhet nën presion dhe ka flluska me lëng atëherë është më serioze dhe duhet të shkojmë menjëherë te mjeku.

Më pas:

Hidhni shumë ujë për disa minuta për të kufizuar dëmtimin dhe për të zvogëluar dhimbjen. Në asnjë rast uji nuk duhet të ngrijë ose të bjerë nën presion.

Hiqni me kujdes veshjet nëse digjen në trup, pasi pëlhura ruan nxehtësinë dhe mund të shkaktojë dëme shtesë.

Ne harrojmë ilaçet e nënave dhe gjysheve tona dhe nuk vendosim pastë dhëmbësh, kos apo paste domate në plagë.

Aplikojmë një krem qetësues si xheli Sofargen, i cili ofron lehtësim, mbron plagën dhe parandalon infeksionin mikrobik. Mund ta përsërisim aplikimin 3-5 herë në ditë.

Në rast se djegia mbulon një zonë të madhe të trupit ose vërejmë shenja infeksioni, atëherë duhet të vizitojmë menjëherë një mjek.

The post Çfarë duhet të bëni nëse digjeni nga vaji gjatë gatimit appeared first on Albeu.com.

Gjëja e parë që duhet të bëni është të vlerësoni shkallën e djegies. Edhe pse një aksident duket i vogël, në fund mund të rezultojë i rëndë. Kjo është arsyeja pse ne duhet të vëzhgojmë me kujdes djegien:

Nëse është rozë dhe duket e freskët atëherë është sipërfaqësore kështu që mund të trajtohet në shtëpi.
Nëse është e bardhë, gri ose vjollcë e errët, zbardhet nën presion dhe ka flluska me lëng atëherë është më serioze dhe duhet të shkojmë menjëherë te mjeku.

Më pas:

Hidhni shumë ujë për disa minuta për të kufizuar dëmtimin dhe për të zvogëluar dhimbjen. Në asnjë rast uji nuk duhet të ngrijë ose të bjerë nën presion.

Hiqni me kujdes veshjet nëse digjen në trup, pasi pëlhura ruan nxehtësinë dhe mund të shkaktojë dëme shtesë.

Ne harrojmë ilaçet e nënave dhe gjysheve tona dhe nuk vendosim pastë dhëmbësh, kos apo paste domate në plagë.

Aplikojmë një krem qetësues si xheli Sofargen, i cili ofron lehtësim, mbron plagën dhe parandalon infeksionin mikrobik. Mund ta përsërisim aplikimin 3-5 herë në ditë.

Në rast se djegia mbulon një zonë të madhe të trupit ose vërejmë shenja infeksioni, atëherë duhet të vizitojmë menjëherë një mjek.

The post Çfarë duhet të bëni nëse jeni djegur me vaj gjatë gatimit appeared first on Albeu.com.

Autoriteti i Konkurrencës ka nis hetimet ndaj disa ndërmarrjeve tregtare, të cilat vitin e kaluar kishin rritur çmimin e vajit ushqimor.

Autoriteti njofton se vendimi për fillimin e hetimeve ndaj këtyre ndërmarrjeve është marrë në mbledhjen e AKK-së.

“Dyshimet janë se ndërmarrjet kanë shkelur nenin 5, paragrafi (1) nën paragrafi (1.1) të Ligjit Nr. 08/L-056 për Mbrojtjen e Konkurrencës ashtu që në mënyrë të drejtpërdrejt ose tërthorazi kanë caktuar çmimet e shitblerjes ose çdo kusht tjetër tregtimi, për të vazhduar me paragrafin (1.2).

Me këtë veprim kanë kufizuar ose kontrolluar prodhimin, tregjet, zhvillimin teknik ose investimet, si dhe nenin 9, të Ligjit Nr. 08/L-056 për Mbrojtjen e Konkurrencës, paragrafi (2) nën paragrafi (2.1) në mënyrë të drejtpërdrejt ose tërthorazi kanë vendosur çmime të padrejtë të shitjes ose kushte tjera të padrejta tregtare, si dhe nën paragrafin (2.2) ndërmarrjet kanë kufizuar prodhimin, tregjet ose zhvillimin teknologjik në dëm të konsumatorëve”.

Autoriteti i Konkurrencës kërkon nga ndërmarrjet që janë pjesë në proces të hetimeve që në afat prej 30 ditëve të sjellin dokumentacionin që kanë të bëjnë me shitjet e vajit ushqimor me çmim 3.49€ për litër në Marsin e vitit 2022.

Autoritetit njofton se, fillimi i procedurës për hetimin e çrregullimit të konkurrencës, ka për qëllim sqarimin e fakteve dhe në këtë mënyrë vërtetimin e shkeljeve të pretenduara.

“AKRK do të marrë vendimin e saj meritor bazuar në faktet e vërtetuara të rastit dhe do të mbaj të informuar opinionin dhe qytetarët”.

Një vit më parë përveç çmimit të naftës i cili ishte ngritur në vazhdimësi në Kosovë, ngritje të çmimeve kishte pasur edhe tek vaji, i cili së nga 1.60 euro sa ishte kohë më parë, çmimi ishte ngritur në 3.49 euro.

Për këtë kishte reaguar edhe kryeministri i vendit, Albin Kurti, i cili në një konferencë për media deklaroi se aktualisht çmimi i vajit në Kosovë është më i larti në botë.

“Anë e mbanë qytetarët po na njoftojnë se çmimet janë nga 3.49 euro, e jo 3.5 euro. 3 euro e 50 cent do të ishte e rastësishme, por 3.49 euro nuk është e rastësishme kjo përputhje e cila është një fryrje artificiale në dëm të konsumatorit”.  Reagime të shumta për ngritjen e çmimeve u bën atë kohë edhe nga qytetarët, të cilët tregonin se çmimi i vajit në vendet e Evropës është më i lirë se në Kosovë.

The post Rritën çmimin e vajit në afro 4 euro, nis hetimi ndaj disa kompanive në Kosovë appeared first on Albeu.com.

Gjëja e parë që duhet të bëni është të vlerësoni shkallën e djegies. Edhe pse një aksident duket i vogël, në fund mund të rezultojë i rëndë. Kjo është arsyeja pse ne duhet të vëzhgojmë me kujdes djegien:

Nëse është rozë dhe duket e freskët atëherë është sipërfaqësore kështu që mund të trajtohet në shtëpi.
Nëse është e bardhë, gri ose vjollcë e errët, zbardhet nën presion dhe ka flluska me lëng atëherë është më serioze dhe duhet të shkojmë menjëherë te mjeku.

Më pas:

Hidhni shumë ujë për disa minuta për të kufizuar dëmtimin dhe për të zvogëluar dhimbjen. Në asnjë rast uji nuk duhet të ngrijë ose të bjerë nën presion.
Hiqni me kujdes veshjet nëse digjen në trup, pasi pëlhura ruan nxehtësinë dhe mund të shkaktojë dëme shtesë.
Ne harrojmë ilaçet e nënave dhe gjysheve tona dhe nuk vendosim pastë dhëmbësh, kos apo paste domate në plagë.
Aplikojmë një krem qetësues si xheli Sofargen, i cili ofron lehtësim, mbron plagën dhe parandalon infeksionin mikrobik. Mund ta përsërisim aplikimin 3-5 herë në ditë.
Në rast se djegia mbulon një zonë të madhe të trupit ose vërejmë shenja infeksioni, atëherë duhet të vizitojmë menjëherë një mjek.

The post Si të veproni kur digjeni me vaj gjatë gatimit appeared first on Albeu.com.

Sipas mediave italiane e vaji ishte futur mes bagazheve të pasagjerëve dhe se produkti ishte paketuar në 110 bidona plastikë të pasterilizuara.

Vetëm sot, në Portin e Brindizit dhe kanë sekuestruar 3 tonë vaj ulliri nga Shqipëria, ndërsa 6 tonë të tjerë janë sekuestruar më herët këtë muaj.

Zyrtarët e Agjencisë së Akcizave, Doganave në bashkëpunim me Financierët e Brindisit, kanë konstatuar se produktet nuk kanë pasur me certifikatë shëndetësore, dokument tregtar apo doganor dhe ngjarja është konsideruar si një tentativë për kontrabandë të produkteve duke shmangur taksat.

“Në muajin e fundit, Agjencia e Akcizave, Doganave dhe Monopoleve dhe Guardia di Finanza kanë sekuestruar 9 tonë vaj ulliri nga Shqipëria, duke siguruar kështu rikuperimin e mbi 13 mijë eurove të taksave”, thuhet në deklaratën e autoriteteve italiane.

Kujtojmë që gjatë këtij viti shitja e vajit të ullirit të prodhuar nga fermerët vendas ka qenë e vështirë. Sipas qeverisë, ky problem vjen sepse fermerët kanë mbjellë shumë ullinj.

“Kemi pasur ndër vite një problematikë të mbimbjelljes së rrënjëve të ullinjve pasi janë rreth 10 mln rrënjë në të gjithë vendin që janë mbjellë pa një planifikim dhe sistemim që ka sjellë dhe një mbiprodhim në faza të caktuara”, ka thënë me herët ministrja e Bujqësisë, Frida Krifca.

The post Shqiptarët gjejnë “zgjidhje” për vajin e ullirit që nuk shitet, tentojnë të fusin 9 ton në Itali, policia u prish planet appeared first on Albeu.com.