Spinaqi

“Spinaqi i ngrirë është një perime e shëndetshme që duhet ta ruani në shtëpi. Përveçse mund ta përdorni për të bërë supat tuaja të preferuara, spinaqi mund të përdoret shtesë në makarona, supa apo edhe pjata të tjera si spinaq i kremuar.

Lëngu i perimeve ose mishit

Është një tjetër ushqim që duhet patjetër ta keni në shtëpi, në raftin e ngrirjes së frigoriferit. Ju mund të zgjidhni mish pule ose viçi, ose edhe lëng perimesh që janë të pasura me, si patatet, së bashku me një qepë të plotë dhe karrota ose selino. Ky lëng psh quhet lëng kaliumi dhe është mirë që të ngrini dy ose tre qese dhe sa herë dëshiron të përgatisësh diçka të shijshme ja shton.

Frutat e sezonit

Ruajtja e frutave, të tilla si manaferrat ose pjeshkët, në frigorifer kur ato janë në sezonin e pikut është një veprim i zgjuar. Dhe mos i neglizhoni domatet sepse i shtoni kudo, tek picat, makaronat etj. Gjithashtu mund të ruani në ngrirje edhe frutat e thata dhe mbahen aty të freskëta për të gjithë vitin.

Mishi

Kuzhinierët rekomandojnë ndarjen e mishit që mund ta blini në pako më të mëdha, si kofshët e pulës, dhe ngrirjen e tyre në qese më të vogla. Dhe pasi mishi juaj të jetë gatuar, mendoni ta ngrini përsëri nëse ju ka tepruar. Është mirë të ruani në ngrirje mbetjet nga darkat e ndryshme të mishit (copë viçi ose bërxolla derri, mish pule të pjekur, etj.) për t’i bërë mbushje për petë.

Ushqimi i përgatitur paraprakisht

Gjithashtu është mirë të ruani një ose dy vaktet tuaja të preferuara në frigorifer, psh oriz i skuqur, lazanja etj., që në ditët kur të jeni të lodhura ta keni gati vaktin për ta gatuar. Gjithashtu mund të ruani në ngrirje edhe pica, apo tortilla, dhe natyrisht akulloret mos i harroni.

The post Shefat e kuzhinës këto 5 ushqime i ruajnë gjithmonë në ngrirje appeared first on Albeu.com.

Nëse jo, jua tregojmë ne më poshtë!

Supa dhe çomleku: 2-3 muaj

Proshuta e papërgatitur: 1 muaj

Bifteku i papjekur: 6-12 muaj

Mishi i derrit i papjekur: 4-6 muaj

Mishi i viçit: 4 muaj

Pjesë pule e gatuar: 4 muaj

Pjesë pule e pagatuar: 9 muaj

Pula ose gjeli: 12 muaj

Peshku i gatuar: 4-6 muaj

Karkaleca të gatuar: 3 muaj

Akullorja: 2 muaj

Djathi: 6 muaj

Gjalpi: 6-9 muaj

Perimet: 8 muaj.

Dhe një këshillë: Përpara se t’i fusni ushqimin në frigorifer, kontrollojeni nëse nuk është prishur dhe para se ta nxirrni kontrollojeni.

The post Gjithçka ka një afat! Ja sa gjatë mund t’i mbani ushqimet në ngrirje appeared first on Albeu.com.

Paketimi i një ushqimi të caktuar është i një rëndësie thelbësore për ruajtjen e ushqimeve në ngrirje. Ama ekspozimi direkt në ajër i një ushqimi ndikon në ruajtjen dhe cilësinë e tij.

Nëse fusni në ngrirje një ushqim të caktuar të paketuar keq, ai nuk do të jetë i ngrënshëm sepse përveç ekspozimit ndaj ajrit do të jetë ndotur nga aroma të tjera. Nëse një produkt i caktuar që keni futur në ngrirje ka marrë një nuancë apo ngjyrë të çuditshme, më mirë hidheni në plehra.

Ndryshimi i ngjyrës së një ushqimi sinjalizon që ai është i pangrënshëm. Një ushqim duhet ruajtur në ngrirje në një temperaturë konstante që nga fillimi deri në fund.

Nuk këshillohet që një ushqim i dalë nga ngrirja të futet sërish në të sepse luhatja e temperaturave dhe ekspozimi në ajër më të ngrohtë shkakton probleme në shije dhe në cilësinë e ushqimit. Nëse keni nxjerrë një ushqim nga ngrirja, e keni lënë të shkrijë dhe zbuloni se ka një aromë të çuditshme, atëherë hidheni menjëherë.

Shqisa e nuhatjes është në këtë rast aleatja juaj më e mirë në përpjekjet për të pasur siguri ushqimore në shtëpi.

Nëse aroma nuk ju pëlqen, mos pyesni askënd tjetër në shtëpi apo pranë jush, por hidheni ushqimin në plehra. Besojini shqisës suaj!/ Living

The post Sa kohë duhen mbajtur ushqimet në ngrirje? appeared first on Albeu.com.

Të bardhat e vezëve

E bardha e vezës mund të qëndrojë në ngrirje për 12 muaj.

Gjalpi

Ky element kryesor i kuzhinës është një ushqim i shkëlqyer për t’u ruajtur në ngrirje, veçanërisht nëse mendoni se nuk do t’i përdorni deri në datën e skadencës. Futeni gjalpin në një qese frigoferike që të ruhet sa më mirë dhe të mos marrë erë, informon abcnews.al.

Dhallë

Dhallin mund ta mbani në ngrirje, nuk është e dëmshme. Ai mund të zgjasë deri në tre muaj.

Buka

Karbohidratet e pëlqejnë të ftohtin. Buka mund t zgjasë deri në tre muaj, nëse e mbani në ngrirje.

Patatinat

Patatinat mund t’i mbani në frigorifer dhe të qëndrojnë të freskëta, edhe pse mund t’ju ketë kaluar data e skadencës.

Avokadot

Avokadot nuk janë fruta të lira dhe shkuarja e tyre dëm, nuk ju leverdis. Nëse keni blerës shumë dhe keni frikë se do ju prishen, qërojini, prijini në copa dhe futini në ngrirje.

Misri

Misri është një element kryesor i kuzhinës gjatë verës. Nëse dëshironi që shijen e tij ta keni edhe gjatë dimrit, futini në ngrirje së bashku me shufla. Ato qëndrojnë të freskët deri në një vit.

Barishtet

Disa i thajnë dhe i ruajnë barishtet e gatimit, por kjo metodë e zvogëlon shijen. Ju mund t’i fusni të freskëta në ngrirje. Bimët si borziloku, rigoni, majdanozi, trumza ose nenexhiku, rrinë në gjendje të shkëlqyer në ngricë.

Arrat

Ngrirja e arrave ndihmon në ruajtjen e vajrave të tyre natyralë. Ruani në një enë të mbyllur ose mbështilleni mirë me plastikë dhe vendoseni në një qese frigoriferike, dhe ato mund të qëndrojnë mirë deri në tetë muaj.

Djathë i fortë

Një djathë i ngrirë është i sigurt për t’u ngrënë. Mjafton ta mbështillni hermetikisht dhe ta vendosni në frigorifer te ngrirja. Gjithashtu mund ta grini djathin në filxhanë, ta mbështillni me qese dhe ta fusni në ngrirje./albeu.com/

The post Nga buka te djathi, këto janë 10 ushqime nuk e keni ditur që mund t’i mbani në ngrirje appeared first on Albeu.com.