Më e keqja është se përdorimi i mjeteve të papërshtatshme jo vetëm që mund të ketë pasoja shkatërrimtare për shëndetin por gjithashtu mund të dëmtojë shijen e ushqimit tuaj!

Enët që ju duhet të shmangni:

Enët e veshura me qeramikë

Ato janë prodhuar nga metale të ndryshme që janë të veshura me një polimer sintetik i cili është më i butë se metali. Kjo shtresë do të zgjasë vetëm një vit dhe korrozioni i saj përshpejtohet nga ngrohja periodike. Temperaturat e larta dhe keqpërdorimi kërcënojnë të plasarojnë ose të copëzojnë materialin qeramik.

Enët që nuk ngjisin (me Teflon)

Ato kanë një polimer plastik që fillon të lëshojë toksina nëse nxehet mbi 450 gradë. Thithja e tymit toksik të lëshuar nga veshja sintetike mund të shkaktojë ethe, dridhje, ngushtësi në gjoks dhe kollë.

Enë alumini

Nëqoftëse alumini rrjedh në ushqimin tuaj, ajo do të grumbullohet në trurin tuaj, mushkëritë, eshtrat dhe indet, duke çuar në mosfunksionim muskulor dhe potencialisht në humbjen e kujtesës.

Furrat e bakrit

Ekspozimi ndaj sasive të mëdha të bakrit në ushqimin tuaj do të shtypë nivelet tuaja të brendshme të zinkut dhe do të dobësojë sistemin tuaj imunitar, duke ndërprerë funksionin tuaj të veshkave dhe tiroides.

Tri alternativa të sigurta:

Enë qelqi

Enë celiku

Enë hekuri

Ato nuk ndryshken dhe kanë jetëgjatësi.

The post Enët që po ju “helmojnë” pa e kuptuar, pse duhet t’i hiqni menjëherë nga kuzhina appeared first on Albeu.com.

Natyrisht, përveç problemit që mund të na shkaktojnë shëndetit, të mos harrojmë edhe anën praktike të rastit. Sa herë ju ka djegur vaji i tiganit që ju ka spërkatur? Pra, nëse nuk mund t’i rezistoni një pjate patate të skuqura, të paktën shpëtojeni veten nga djegia.

Ne sot do t’ju tregojmë një truk të vogël për të mos u spërkatur më me vajin tuaj. Shikoni sa e thjeshtë është.

Hidhni pak kripë në tigan përpara se të shtoni mishin ose peshkun për ta skuqur. Kjo do ta mbajë vajin të nxehtë, por jo të spërkat./albeu.com/

The post Produkti i thjeshtë që duhet të hidhni në tigan që vaji i nxehtë mos t’ju kërcasë gjatë skuqjes appeared first on Albeu.com.

Spinaqi është një “superushqim”, për shkak të materieve të shumta ushqyese. I siguron trupit proteina, hekur, vitamina dhe minerale.

Për të ruajtur sa më shumë përbërës të shëndetshëm spinaqi, është e nevojshme që ta zieni sa më pak, posaçërisht nuk duhet ta ekspozoni në temperaturë të lartë.

Mënyra më e thjeshtë e gatimit të spinaqit është përgatitja në avull. Kjo nënkupton që sa më pak ta mbani në ujë të valuar, në ujë me pak kripë – mjaftueshëm janë pak minuta.

Përzieni pak minuta dhe menjëherë kullojeni. Natyrisht, para këtij procesi lajeni mirë. Pastaj përgatiteni në mënyrën e zakonshme: Nxehni pak vaj në tigan dhe fërgoni hudhrën. Shtoni një lugë miell dhe përzieni vetëm sa të zbardhet. Përzieni.

Kur të gjitha të nxehen dhe të fillojnë të dendësohen, shtoni pak nga pak qumësht. Pastaj spinaqit të përgatitur në këtë mënyrë hidhni erëza dhe shërbejeni.

Është mirë që të bëni një sasi që do ta hani menjëherë, pasi nuk rekomandohet rinxehja.

The post Mënyra më e mirë e përgatitjes së spinaqit, ky truk do t’ju ndihmojë të ruani të gjitha mineralet dhe vitaminat appeared first on Albeu.com.

Nëse keni menduar që vrima në skaj të dorëzës së tenxheres është aty vetëm për arsye estetike, atëherë e keni gabim. Së pari, kjo vrimë është e dedikuar që tigani mund të varet kur është jashtë përdorimit, si edhe më lehtë të thahet pas larjes; mirëpo ka një qëllim edhe më praktik.

Kuzhinierët profesionistë këtë vrimë e përdorin si mbajtës për garuzhden gjatë zierjes, sepse në këtë mënyrë vegla është gjithmonë afër, por kur ta provoni këtë truk, edhe vetë do të jeni të kënaqur se sa prakticitet do t’ju ofrojë.

Në këtë mënyrë, gjithashtu, do të pengoni që lëngu nga garuzhdja të pikojë anash. Pra, është shumë praktike dhe jo rastësisht ndodhet një vrimë në çdo tigan.

The post Jo vetëm për ta varur, vrima në në fund të bishtit të tiganit ka një tjetër funksion parësor appeared first on Albeu.com.