Ngjyra e kuqe e pistilave, aroma unike dhe shija pikante e bëjnë shafranin si asnjë erëz tjetër. Një erëz që është përdorur që në lashtësi e që përdoret edhe në industrinë farmaceutike. Konsiderohet mbreti i medikamenteve dhe i erëzave.

Kultivimi i Shafranit në Kosovë ka nisur tashmë të jetë një biznes solid, e së fundmi ka nisur të jetë po aq i suksesshëm edhe në Shqipëri.

Prodhimi më i ri i kësaj bime, po bëhet kryesisht nga një sipërmarrje shqiptaro-italiane.  Ai kultivohet në Dëshiran të Belshit në një sipërfaqe prej disa dynym.

Si të përgatisni çaj shafrani

3 – 4 fije shafrani

Vendosini fijet e shafranit në një gotë me pak ujë të ngrohtë dhe lëreni për 10 minuta. Më pas hidhini aty rreth gjysmë gote ujë të nxehtë të vluar.

Shtoni mjaltë nëse dëshironi për ta ëmbëlsuar. Fijet e shafranit janë të kosumueshme, nëse dëshironi.

Konsumimi i shafranit preferohet për të gjithë njerëzit, por në sasi të vogla. Këshillohet të mos konsumohet më shumë se 0.2 gram në ditë./albeu.com

The post Quhet ari i kuq, kjo është erëza më e shtrenjtë në botë që rritet edhe në Shqipëri appeared first on Albeu.com.

Pse tartufi është kaq të shtrenjtë?

Tartufi është i shtrenjtë për disa arsye. Së pari, ai nuk është diçka që njerëzit mund ta mbjellin, kultivojnë ose korrin lehtësisht. Ato janë të egër dhe zgjedhës për vendin ku rriten.

Tartufi zakonisht lulëzon në vendet ku ka lagështi në ditët e ngrohta dhe netët e ftohta. Ai gjithashtu preferon të rritet në lloje të caktuara të pemëve, duke përfshirë pemët e lisit, pishës dhe lajthisë, sipas Boston Magazine.

Fshatrat italiane dhe franceze janë zona veçanërisht të njohura për rritjen e tartufit, por disa specie rriten edhe në Paqësorin Veriperëndimor dhe Australi.

Ata gjithashtu rriten ngadalë, kanë sezone të shkurtra. Në fakt, disa raporte thonë se duhen katër deri në gjashtë vjet që disa lloje tartufësh të rriten. Pasi të rriten përfundimisht, hapi tjetër është gjetja e tyre, gjë që nuk është e lehtë.

“Gjuetarët” mbështeten te kafshët me shqisat e shkëlqyera të nuhatjes për të ndihmuar në gjetjen e tartufit. Ndërsa tartufët piqen, ato lëshojnë natyrshëm komponime me erë të keqe, duke tërhequr kafshë si derrat, raporton Neë York Times.

Megjithatë, ky mund të jetë problem, pasi këta derra mund të hanë edhe tartufët e çmuar. Kjo është arsyeja pse gjuetarët gjithashtu trajnojnë qentë për të gjetur tartufin. Sapo i shohin, gjuetarët i gërmojnë me kujdes tartufët duke shmangur dëmtimet; një proces intensiv i punës që shton përgjigjen se pse tartufët janë kaq të shtrenjtë./albeu.com

The post Arsyeja e vërtetë pse tartufi është kaq i shtrenjtë appeared first on Albeu.com.