Megjithatë, studimet kanë zbuluar se spinaqi dhe shumë barishte të tjera përmbajnë një substancë oksalat, e cila shkakton gurë në veshka dhe pengon përthithjen e ushqyesve të duhur.

Gjërat që duhet të dini për oksalatin

Oksalati është një kripë natyrale që prodhohet nga trupi dhe që gjendet tek disa bimë. Shkencëtarët besojnë se kjo kripë u jep barishteve shijen e athët për t’i mbrojtur nga ‘grabitqarët’ e ndryshëm, përfshirë njeriun.

Sasitë e oksalatit janë të ndryshme por kjo substancë gjendet që nga panxhari, arrorët e deri tek spinaqi.

Trupi e transformon vitaminën C në oksalat, që do të thotë se frutat e pyllit apo kivi mund të jenë një problem i dyfishtë për organizmin.

Kjo ndodh sepse këto fruta janë të pasura si me oksalat ashtu edhe me vitaminën C. Oksalati në vetvete nuk është diçka e keqe, sepse ai lidhet me mineralet si kalçiumi apo hekuri dhe del nëpërmjet rrugëve urinare.

Problemet që lindin me konsumin e oksalatit

Sipas të dhënave, bashkëveprimi i kalçiumit me oksalatin formon gurë në veshka kur sasia e kësaj substance është tepër e madhe.

Formimi i kristaleve është i paevitueshëm. Një tjetër problem që shkakton oksalati i tepërt është se pengon përthithjen e vlerave të mineraleve dhe vitaminave.

Për shembull, edhe pse spinaqi është shumë i pasur me kalçium, oksalati pengon përthithjen e këtij minerali.

Lajmi i mirë është se një pjesë e kësaj kripe arrin të shpërbëhet nga bakteret e stomakut, të cilat pengojnë formimin e gurëve në veshka.

Megjithatë, duke qenë se njeriu konsumon shumë antibiotikë, bakteret e mira në stomak eliminohen me shpejtësi dhe stomaku është i pambrojtur.

A duhet të hiqni dorë nga spinaqi?

Shumë njerëz kanë ndjeshmëri të lartë ndaj oksalatit. Këtu përfshihen ata që vuajnë nga inflamacioni i zorrëve ose ata që kanë kryer një bajpas gastrik.

Në këto raste, oksalati akumulohet me shpejtësi në veshka. Për të kuptuar nëse duhet të hiqni dorë nga spinaqi, duhet të analizoni bakteret në stomakun tuaj për të vlerësuar gjendjen dhe aftësinë mbrojtëse të tyre.

The post Këto janë rastet kur nuk duhet të konsumoni spinaqin appeared first on Albeu.com.

Amber Ëorrick nga Southfield zbuloi se ajo bleu paketën e mbyllur të spinaqit ‘Earthbound Farm’ në fillim të kësaj jave.

Kur u kthye në shtëpi, vajza e saj gjeti brenda një bretkosë të gjallë dhe bërtiti.

Konflikt mes dy familjeve në Vlorë, dyshohet se një person ngacmoi vajzën e mitur 16 vjeç

“Ishte e gjallë dhe lëvizte,” tha Ëorrick. “Vetëm falënderoj Zotin që nuk e hëngra bretkosën.”

Aji e ktheu menjëherë pakon dhe bretkosën në dyqan. Ndërkohë, punëtorët i dhanë një rimbursim.

The post Gruaja për pak hëngri bretkosën e gjallë: E gjeta në qesen e spinaqit appeared first on Albeu.com.

Kjo perime me gjethe jeshile rritet gjatë gjithë vitit dhe është e mbushur me vitamina dhe minerale. Ekzistojnë dy lloje themelore të spinaqit: me gjethe të sheshta dhe savoja. Kur blini spinaq të freskët, të grumbulluar në një dyqan ushqimesh, zakonisht është spinaq savoje.

Gjethet e spinaqit savoja janë zakonisht të rrudhura. Spinaqi i sheshtë, i njohur gjithashtu si spinaqi bebe, është gjerësisht i popullarizuar dhe shpesh shitet i konservuar ose i ngrirë. Edhe pse jo ushqimet më emocionuese, përfitimet shëndetësore të konsumimit të spinaqit janë të shumta:

Presionin e ulët të gjakut

Spinaqi është i pasur me disa minerale për të cilat trupi juaj ka nevojë, duke përfshirë kaliumin. Konsumimi i ushqimeve me përmbajtje të lartë kaliumi ndihmon në uljen e presionit të gjakut.

Sytë e shëndetshëm

Spinaqi është një burim i shkëlqyer i luteinës, një antioksidant i njohur për të mbrojtur kundër sëmundjeve të syrit të lidhura me moshën, si degjenerimi makular dhe katarakti. Studimet kanë zbuluar se njerëzit që marrin suplemente lutein janë në një rrezik më të ulët për degjenerimin makular, i cili është shkaku kryesor i dëmtimit të shikimit dhe verbërisë.

The post Pse duhet ta bëni spinaqin pjesë të dietës?! appeared first on Albeu.com.

Veza

Vezët janë të pasura me biotinë. Biotina është një vitaminë esenciale për rritjen e flokëve, por edhe për shëndetin e kokës në përgjithësi. Ushqime të tjera që përmbajnë sasi të konsiderueshme të biotinës janë: bajamet, salmoni, avokadoja dhe djathërat me yndyrë të ulët etj.

Spinaqi

Spinaqi konsiderohet një ushqim i mirë për floket, për shkak të acidit folik dhe hekurit që përmban. Acidi folik është një vitaminë që ndihmon në prodhimin e qelizave të kuqe të gjakut ndërsa hekuri ndihmon qelizat e kuqe të gjakut të mbajnë oksigjen. Në rastet e mungesës së hekurit, qelizat nuk mund të marrin oksigjen të mjaftueshëm për të punuar si duhet dhe si pasojë mund të kemi edhe humbje të rënda të flokëve. Kjo është arsyeja pse ju duhet të hani ushqime që përmbajnë acid folik dhe hekur.

Specat

Specat e kuq, të gjelbër dhe të verdhë janë të pasur me vitaminën C. Vitamina C ndihmon në ruajtjen e shëndetit të flokëve në dy mënyra. Së pari, vitamina C rrit hekurin, i cili merret me anë të konsumimit të ushqimeve me origjinë bimore. Së dyti, vitamina C kontribuon për prodhimin e kolagjenit, i cili prodhon dhe rigjeneron flokët. Mangësitë e vogla të kësaj vitamine mund të krijojnë flokë të thatë që këputen shumë lehtë. Ushqime të tjera që përmbajnë vitaminë C janë: luleshtrydhet, kivit, agrumet, brokolit dhe domatet.

Midhje

Midhjet janë një burim shumë i mirë i zinkut. Zinku është element bazë i keratinës (një komponent bazë i flokut). Nivelet e ulëta të zinkut shkaktojnë humbjen e flokëve dhe rritjen e ngadalshme të tyre. Ushqime të pasura me zink janë: ushqimet e detit, mëlçi, mish viçi, drithërat, djathërat dhe kosi.

The post Nëse doni flokë të shëndetshëm, mos i ndani këto 4 ushqime nga vaktet tuaja appeared first on Albeu.com.

Një studim i ri ka zbuluar se 3 ushqimet më të mira për mbajtjen nën kontroll të tensionit të gjakut janë bananet, patatet e ëmbla dhe spinaqi.

Të pasura në kalium, këto produkte të freskëta ndihmojnë në parandalimin e hipertensionit duke balancuar nivelet e kripës brenda trupit.

Një studim i ri tregon se ky mineral funksionon në të njëjtën mënyrë si diuretikët, ilaçet që përdoren zakonsiht për uljen e tensionit të gjakut.

Megjtihatë, ekspertët e shëndetit rekomandojnë që të rriturit të marrin të paktën 4.7 g nga kjo lëndë ushqyese çdo ditë që të marrin benefitet.

“Ndjekja e një diete të pasur në kalium është si të marrësh një diuterik. Dozat e ulëta të sodiumit janë një mënyrë e mirë-stabilizuar për të ulur tensionin e lartë të gjakut”, thotë dr. Alicia McDonough, nga Universiteti i Kalifornisë Jugore.

Më shumë se 1 miliardë njerëz në të gjithë botën vuajnë nga hipertensioni.

Ata që janë të diagnostikuar me tension të lartë duhet të marrin ilaçe çdo ditë për ta mbajtur nën kontroll atë.

Sipas Organizatës Botërore të Shëndetit, tensioni i lartë i gjakut është përgjegjës për të paktën 51% të vdekjeve nga goditja në tru dhe 45% nga sëmundjet zemrës.

The post Këto 3 ushqime janë po aq efikase sa ilaçet në uljen e tensionit të lartë të gjakut appeared first on Albeu.com.

Spinaqi është një “superushqim”, për shkak të materieve të shumta ushqyese. I siguron trupit proteina, hekur, vitamina dhe minerale.

Për të ruajtur sa më shumë përbërës të shëndetshëm spinaqi, është e nevojshme që ta zieni sa më pak, posaçërisht nuk duhet ta ekspozoni në temperaturë të lartë.

Mënyra më e thjeshtë e gatimit të spinaqit është përgatitja në avull. Kjo nënkupton që sa më pak ta mbani në ujë të valuar, në ujë me pak kripë – mjaftueshëm janë pak minuta.

Përzieni pak minuta dhe menjëherë kullojeni. Natyrisht, para këtij procesi lajeni mirë. Pastaj përgatiteni në mënyrën e zakonshme: Nxehni pak vaj në tigan dhe fërgoni hudhrën. Shtoni një lugë miell dhe përzieni vetëm sa të zbardhet. Përzieni.

Kur të gjitha të nxehen dhe të fillojnë të dendësohen, shtoni pak nga pak qumësht. Pastaj spinaqit të përgatitur në këtë mënyrë hidhni erëza dhe shërbejeni.

Është mirë që të bëni një sasi që do ta hani menjëherë, pasi nuk rekomandohet rinxehja.

The post Mënyra më e mirë e përgatitjes së spinaqit, ky truk do t’ju ndihmojë të ruani të gjitha mineralet dhe vitaminat appeared first on Albeu.com.

Shumë minerale mund të gjenden në spinaq: kalcium, hekur, kalium, magnez, mangan dhe fosfor. Nga vitaminat, spinaqi përmban vitamina A, C, E, K, vitamina të kompleksit B (B6, B2, B1) dhe acid folik (vitaminë B9). Spinaqi gjithashtu përmban acide yndyrore omega 3.

Vitamina A rrit imunitetin, kështu që trupi lufton më lehtë infeksionet dhe inflamacionet. Spinaqi është gjithashtu i dobishëm për shkak të përbërjes së tij minerale: kaliumi, magnezi, bakri, zinku dhe mangani ndihmojnë trupin të largojë lëngun e tepërt. Kjo korrigjon presionin e lartë dhe ruan shëndetin e zemrës.

Kjo perime jeshile është në listën e “superushqimeve” për antioksidantët e saj të rëndësishëm si luteina, zeaxanthin dhe beta carotene. Falë tij, organizmi mbrohet më lehtë nga toksinat, bakteret dhe viruset. Megjithatë, nuk është mirë që të gjithë të hanë spinaq çdo ditë.

Gjithashtu mund të çojë në probleme me tretjen, diarre, gazra dhe fryrje. Për shkak të faktit se përbërësit e spinaqit mund të ndërveprojnë me disa ilaçe, sigurohuni që të konsultoheni me mjekun tuaj në lidhje me përdorimin e kësaj perime në dietën tuaj.

The post Nëse vuani nga këto sëmundje, duhet me patjetër të hani spinaq appeared first on Albeu.com.

Makarona të shpejta dhe të lëngshme me spinaq dhe kos me siguri do të kënaqin familjen tuaj.

Mund të përdorni edhe spinaq ose chard të ngrirë dhe përgatitja është shumë e thjeshtë.

Provojeni dhe shikoni vetë!

E këndshme!

Përbërësit:

500 gr. makarona

500 gr. spinaq

1 litër kos

300 ml. qumësht

3-4 vezë

150 ml. vajra

1,5 lugë çaji kripë

shumë pak erëza të thata, (por jo domosdoshmërisht)

Përgatitja:

Lyejmë me yndyrë një tepsi ose enë rezistente ndaj zjarrit. Shkundni makaronat. Rrahim vezët me tel dore, shtojmë vajin, qumështin, kripën, kosin dhe spinaqin e grirë. I trazojmë të gjitha dhe i tundim sipër makaronave, i trazojmë pak në tigan.

Mbulojme me leter dhe e pjekim ne furre te nxehur me pare ne 220 grade per 30 minuta, e heqim letren dhe e leme edhe 10 minuta qe te marre nje kore te lehte siper.

Shërbejeni me një gotë kos ose sallatë. Këtë pjatë mund ta piqni edhe me produkte mishi të thatë (sallam të grirë ose proshuto) ose ta servirni me sallam të pjekur ose thjesht me pak produkte mishi të thatë të grirë. E këndshme. /albeu.com/

Shihni udhëzimet hap pas hapi për përgatitjen:

The post RECETA/ Drekë e shpejte dhe e lirë për të gjithë familjen: Makarona fantastike me spinaq dhe kos (VIDEO) appeared first on Albeu.com.

Ndërkohë dihet se spinaqi është një ushqim i dobishëm dhe këshillohet të përdoret nga të gjitha grupmoshat.

Një studim i ri nga Qendra e Shkencës Shëndetësore TAMU ka treguar vetitë antikanceroze të spinaqit dhe tregon sesi ndërvepron me bakteret e zorrëve dhe gjenetikën për të arritur efektet e saj të dobishme.

Spinaqi pengon rritjen e polipeve të zorrës së trashë.

Hulumtuesit e TAMU kishin konfirmuar më parë aftësinë e spinaqit për të ngadalësuar zhvillimin e polipeve tek minjtë që kishin një formë të kancerit të ngjashëm me kancerin kolorektal jo-gjenetik, ose “sporadik” të njerëzve. Rreth 85-90% të rasteve të kancerit kolorektal janë sporadike.

Studimi i ri shikon vlerën e spinaqit për njerëzit që preken nga kanceri kolorektal për shkak të gjenetikës, trashëgimisë, të quajtur polipoza adenomatoze familjare.

Polipoza adenomatoze familjare çon në rritjen e polipeve të shumta, ndonjëherë qindra, të zorrëve jokanceroze. Shumica e njerëzve me këtë gjendje përfundimisht kërkojnë operacion për të hequr zorrën e trashë.

Për studimin e tyre, studiuesit io dhanë spinaq minjve me polipozë adenomatoze familjare për 26 javë. Studimi tregoi që konsumi i spinaqit vonoj rritjen e polipeve, duke penguar nevojën për trajtim intensiv.

Doktori Roderick Dashwood thotë se njerëzit duhet të fillojnë të konsumojnë spinaq si një masë parandaluese kundër zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë, edhe kur nuk dyshojnë se mund të kenë kancer.

“Sa më shpejt, aq më mirë”, thotë ai.

Spinaqi ofron shumë përfitime shëndetësore në çdo rast. Dietologia Michelle Routhenstein thotë se spinaqi përmban disa lëndë ushqyese që ndihmojnë në mbrojtjen e shëndetit të zemrës. Spinaqi është një burim i pasur i vitaminës K1, e cila është treguar se ndihmon në zvogëlimin e rrezikut të kardiomegalisë (zmadhimi i zemrës). Spinaqi gjithashtu ndihmon në funksionin e sistemit imunitar”.

Përfundimi, tha Dorrestein, është se “Shkenca po tregon çdo herë e më shumë që ushqimet dhe pijet me sheqer shkaktojnë kancer, ndërsa konsumi i frutave dhe perimeve bëjnë të kundërtën.

The post E kemi me shumicë dhe bën mrekulli, zbuloni ushqimin që zvogëlon rrezikun e këtij kanceri appeared first on Albeu.com.

Por cilat janë ushqimet që do t’ju ndihmojnë të hiqni qafe nikotinën?

Spinaqi

Hulumtimet tregojnë se duhanpirësit priren të kenë nivele më të ulëta të acidit folik sesa jo duhanpirësit. Ky acid është thelbësor për ruajtjen e muskujve, nervave dhe trurit të shëndetshëm. Për fat të mirë, spinaqi është i pasur me këtë lëndë ushqyese! Thuhet gjithashtu se perimet jeshile i “presin” shijen cigares. Pra, është perimet perfekte për ju që dëshironi të lini duhanin.

Kivi

Pirja e duhanit zvogëlon përthithjen e vitaminave A, C dhe E, ndaj është e rëndësishme të hani shumë fruta, si kivi, i cili përmban më shumë vitaminë C sesa portokalli.

Uji

Ai lufton dëmtimin e brendshëm të shkaktuar nga nikotina dhe madje mund të ndihmojë në trajtimin e simptomave të tërheqjes. A e dini gjithashtu se nikotina mund t’ju dehidratojë? Pra, pini 8 gota ujë në ditë për të hidratuar trupin dhe për të përshpejtuar metabolizmin tuaj.

Portokallet

Është i pasur me vitaminë C, e cila rrit numrin e qelizave të bardha të gjakut. Kjo ndihmon trupin të luftojë toksinat që vijnë nga thithja e duhanit.

Karotat

Ato janë të pasura me vitamina A, B dhe C, të cilat mund t’ju ndihmojnë të eliminoni nikotinën nga trupi juaj./albeu.com

The post I gjeni lehtësisht! Këto janë ushqimet që ju ndihmojnë të lini duhanin appeared first on Albeu.com.