Zbulojmë se ku ta gjeni në sasi të mira nëse nuk ju pëlqejnë agrumet dhe pa qenë nevoja të përdorni suplemente ushqimore sintetike.

Për të “furnizuar” veten me vitaminë C – duke marrë parasysh dozën mesatare të rekomanduar ditore prej 90 mg për burrat dhe 75 mg për gratë – ekzistojnë të paktën 5 mënyra alternative për të futur sasinë e nevojshme në trup përmes ushqimit:

1. Brokoli

Brokoli ofron 51 mg vitaminë C për racion (gjysmë filxhani ose 90 mg / 100 g). Për marrjen e duhur ditore, mjafton të hani një filxhan brokoli të zier (ose 250 g), akoma më mirë të pjekur, ndoshta të shoqëruar me patate, të cilat janë gjithashtu të pasura me acid askorbik dhe lëndë ushqyese të tjera të rëndësishme.

2. Lakrat e Brukselit

Edhe lakrat e Brukselit (me origjinë evropiane) garantojnë një sasi të mirë të vitaminës C prej 48 mg për gjysmë filxhani, ose 85 mg për 100 gramë produkt. Nëse nuk ju pëlqen t’i hani ato të gjalla, mënyra më e mirë për të shmangur humbjen e vlerave të larta ushqyese të lakrave të Brukselit është t’i gatuani në avull, në mikrovalë ose në tigan.

3. Lulelakra

Një tjetër perime e pasur me acid askorbik që nuk duhet të mungojë në tryezat tuaja në dimër është lulelakra (148 mg për 100 g), ideale për dieta me pak kalori për shkak të marrjes së reduktuar të kalorive. Përveç vitaminës C, përmban substanca aktive antikancerogjene, antiinflamatore dhe antiskorbutike. Hulumtimet e fundit kanë treguar efektivitetin e tij në parandalimin e kancerit të prostatës.

4. Piper i kuq

Një perime me një furnizim bujar të acidit askorbik është speci i kuq, i cili kur konsumohet i papërpunuar jep 95 mg për racion, krahasuar me 60 mg piper jeshil. Sasia është edhe më e lartë se mesatarja e rekomanduar ditore, por që zvogëlohet në varësi të kohës dhe llojit të gatimit.

5. Spinaq dhe domate

Ata që mendojnë se vitamina C gjendet vetëm në sasi të mëdha në portokall, mund të mos e dinë se spinaqi dhe domatet janë dy perime që, kur kombinohen të papërpunuara ose të gatuara lehtë, mund të japin deri në 42 mg për racion.

The post Pesë ushqime të mbushura me vitaminë C për të rritur imunitetin appeared first on Albeu.com.

Peshk i yndyrshëm: Peshqit e yndyrshëm janë një burim i shkëlqyeshëm i proteinave dhe acideve yndyrore omega-3. Jo të gjithë peshqit përmbajnë acide yndyrore, ndaj më së shumti këshillohet salmon, sardele, harengë dhe skrumbi. Trupi metabolizon këto acide yndyrore në përbërje të quajtura rezolina dhe protektin, të cilat kanë efekte anti-inflamatore.

Brokoli: Brokoli është jashtëzakonisht ushqyes. Hulumtimet kanë treguar se ngrënia e shumë perimeve (lulelakër, brokoli, kale) shoqërohet me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të zemrës dhe kancerit. Kjo mund të ketë lidhje me efektet anti-inflamatore të antioksidantëve që ato përmbajnë. Brokoli është i pasur me sulforafan, një antioksidant që lufton inflamacionin.
Avokadot: Avokadot janë të mbushura me kalium, magnez, fibra dhe yndyrna të pangopura të shëndetshme për zemrën. Ato gjithashtu përmbajnë karotenoide dhe tokoferolë, të cilat janë të lidhura me rrezikun e zvogëluar të kancerit. Përveç kësaj, një përbërje në avokado mund të zvogëlojë inflamacionin në qelizat e reja të lëkurës.

Çaj jeshil: Ju ndoshta keni dëgjuar që çaji jeshil është një nga pijet më të shëndetshme që mund të pini. Zvogëlon rrezikun e sëmundjes së zemrës, kancerit, sëmundjes Alzheimer, mbipeshës dhe sëmundje të tjera.

Specat: Specat janë të ngarkuar me vitaminë C dhe antioksidantë që kanë efekte të fuqishme anti-inflamatore. Specat djegës përmbajnë acid sinapik dhe acid ferulik, të cilat mund të zvogëlojnë inflamacionin dhe të çojnë në plakje më të shëndetshme.

Kërpudha: Kërpudhat janë shumë të ulëta në kalori dhe të pasura me selenium, bakër dhe të gjitha vitaminat B. Ato gjithashtu përmbajnë fenole dhe antioksidantë të tjerë që sigurojnë mbrojtje anti-inflamatore.

Rrushi: Rrushi përmban antocianina, të cilat zvogëlojnë inflamacionin. Për më tepër, ato mund të zvogëlojnë rrezikun e disa sëmundjeve, duke përfshirë sëmundjet e zemrës, diabetin, obezitetin, Alzheimerin dhe çrregullimet e syve. Rrushi është gjithashtu një nga burimet më të mira të resveratrolit, një përbërës tjetër që ka shumë përfitime shëndetësore.

Shafrani i Indisë: Shafran i Indisë është një erëz me aromë të fortë dhe tokësore që përdoret shpesh në pjata indiane. Shafran i Indisë zvogëlon inflamacionin që lidhet me artritin, diabetin dhe sëmundje të tjera
Vaj ulliri ekstra i virgjër: Vaji i ullirit ekstra i virgjër është një nga yndyrat më të shëndetshme që mund të hani. Është i pasur me yndyrna të pangopura dhe një element kryesor në dietën mesdhetare, e cila ofron përfitime të shumta shëndetësore. Studimet lidhin vajin e ullirit ekstra të virgjër me një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të zemrës, kancerit të trurit dhe kushteve të tjera të rënda shëndetësore.

Domatet: Domatet kanë shumë vitaminë C, kalium dhe likopen, një antioksidant me veti mbresëlënëse anti-inflamatore. Likopeni mund të jetë veçanërisht i dobishëm për zvogëlimin e përbërjeve pro-inflamatore që lidhen me disa lloje të kancerit.

The post Si ta rrisim imunitetin kundër virozave të stinës appeared first on Albeu.com.