Furra me mikrovalë është një nga mjetet më të dobishme në kuzhinë, por ka kufizime. Në fakt, në disa raste, mund të jetë edhe e rrezikshme të hani ushqime të caktuara me mikrovalë apo edhe ujin!

6 ushqimet që nuk duhet t’i vendosni kurrë në mikrovalë

1. Vezë në lëvozhgë

Ekziston rrezik nëse vendosni vezët në lëvozhgën e tyre në mikrovalë. Vezët e pjekura në mikrovalë në lëvozhgën e tyre ende mund të shpërthejnë, gjë që mund të çojë në djegie dhe lëndime serioze.

2. Specat djegës të papërpunuar

Specat djegës marrin aromën e tyre pikante nga përbërja e kapsaicinës – e cila çlirohet nëse janë të papërpunuara në mikrovalë.

Kapsaicina mund të irritojë sytë, hundën dhe fytin, duke çuar në kollë dhe vështirësi në frymëmarrje. Përveç kësaj, avulli i prodhuar nga ngrohja e specave në mikrovalë mund të shkaktojë edhe djegie në lëkurë dhe në sy.

3. Mishi i përpunuar

Mishrat e përpunuar si proshuta, salsiçet dhe hot dogët nuk duhet të vendosen në mikrovalë.

Ato përmbajnë nivele të larta të konservuesve dhe nitrateve, të cilat mund të reagojnë me rrezatimin e mikrovalës për të prodhuar përbërës të dëmshëm.

Sipas një studimi të botuar në Lipids in Health and Disease, kur mishrat e përpunuar nxeheshin në mikrovalë, prodhimi i produkteve të oksidimit të kolesterolit u rrit.

4. Mishi i ngrirë

Nëse keni harruar të shkrini pulën dhe e keni futur në mikrovalë në cilësimin “shkrirje”, është një ide e keqe për disa arsye.

Mikrovalët nuk e shkrin ushqimin në mënyrë të barabartë dhe mishi i ngrirë mund të qëndrojë i ngrirë në disa zona, ndërsa në zona të tjera mund të jetë mjaft i ngrohtë, që do të thotë se bakteret mund të rriten, të cilat nga ana tjetër mund të shkaktojnë sëmundje që vijnë nga ushqimi.

Dhe nga këndvështrimi i shijes, mishi i ngrirë në mikrovalë mund të rezultojë gjithashtu në një strukturë të pakëndshme, me disa pjesë që janë gome ose të forta.

5. Rrushi

Ndërsa ne nuk mendojmë se dikush do ta zinte rrushin me mikrovalë, mos e bëni.

“Vendosja e rrushit në mikrovalë mund të jetë e rrezikshme sepse rrushi mund të krijojë zjarr brenda mikrovalës, i cili mund të dëmtojë pajisjen dhe të krijojë një rrezik potencial zjarri,” thotë dietologia Lisa Richards për bestlifeonline.com.

Shkencëtarët në fakt e studiuan këtë fenomen dhe zbuluan se ndodh sepse “mikrovalët krijojnë ‘pika të nxehta’ të elektromagnetizmit”.

6. Uji

Nuk është e pazakontë të vendosni një filxhan me ujë në mikrovalë nëse jeni duke bërë çaj ose çokollatë të nxehtë dhe nuk keni dëshirë të përdorni sobën. Problemi është se ujin e vendosni të ngrohet në mikrovalë.

Normalisht kur ngrohim ujin, ai arrin pikën e vlimit dhe fillon të flluskojë, që do të thotë se uji kthehet në avull. Por nëse uji juaj nuk ka papastërti, p.sh. përdorni ujë të filtruar ose të distiluar, ai mund të shpërthejë në mikrovalë nëse e vendosni në një enë shumë të lëmuar, jo të gërvishtur ose në një filxhan të ri.

Uji mund të nxehet mbi pikën e vlimit pa flluska të dukshme. Nëse më pas e zhvendosni enën ose shtoni diçka në të (p.sh. kafe e menjëhershme ose një qese çaji), uji fillon menjëherë të flluskojë dhe uji i vluar derdhet kudo. /albeu.com

The post Këto ushqime nuk duhet t’i vendosni kurrë në mikrovalë appeared first on Albeu.com.

Në këto raste, ushqimin që ka tepruar mund ta përdorni në sallata të ftohta. Për shembull, pulën nga njëra anë mund ta ruani në frigorifer. por nga ana tjetër, nuk duhet ta ringrohni në mikrovalë.

Prandaj, duke e copëzuar mund ta shpërndani në sallatë të shoqëruar me një salcë. Janë bërë studime të shumta për të dalë në përfundimin se ushqime të caktuara bëhen toksike kur ringrohen dhe mund të jenë jo pak të dëmshme për shëndetin.

Ushqimet që mund të bëhen toksike nëse i ngrohni në mikrovalë

Selino, spinaqi dhe panxhari: Nxhetësia mund të shkaktojë që nitratet e këtyre perimeve të kthehen në nitrate toksike! Niveli i lartë i nitrateve mund të ndikojnë në nivelin e oksigjenit në gjak!

Kërpudhat: Kërpudhat janë një tjetër produkt që nuk bëjnë për mikrovalën. Përveç se i largon shijen dhe vlerat ushqyese, mund t’i shfaqen edhe toksina për organizmin. Proteinat e tyre shpërbëhen që në momentin që ringrohen dhe kjo nuk është gjë e mirë për stomakun.

Pula dhe vezët: për të njëjtën arsye si kërpudhat përmbajnë proteina të cilat shpërbëhen kur ringorhen.Këto të fundit shkaktojnë jo pak probleme me aparatin tretës, ndaj është mirë të mos lihen në frogorifer për t’u ngrohur në një moment tjetër

Orizi: Edhe mënyra se si e ruani orizin para ngrohjes mund të ketë pasoja për organizmin. Lënia e orizit jashtë në temperaturë dhome për një kohë të gjatë mund të bëjë që bakteret të shumohen dhe të prodhojnë një lloj helmi, i cili shkakton të vjella ose diarre. Ndaj dhe ringrohja e orizit nuk ju shpëton nga mospërballja me këto lëndë helmuese.

The post Kujdes me këto ushqime, nëse i ngrohni në mikrovalë mund t’ju helmojnë appeared first on Albeu.com.

1- Mishi, peshku dhe shpendët e pjekur më parë.

Mishrat e përpunuara përmbajnë konservantë dhe kur ekspozohen ndaj rrezatimit elektromagnetik, shndërrohen në përbërje kimike të rrezikshme siç është kolesteroli i oksiduar.

2- Disa perime, fruta dhe kërpudha

Në mikrovalë, brokoli humbet shumicën e vetive të tij të dobishme. Është më mirë ta avulloni. Zarzavatet (si gjethet e panxharit) kanë veti të caktuara dhe ato mund të marrin flakë kur ringrohen në mikrovalë. Rrezatimi elektromagnetik shkakton formimin e nitrosaminave të dëmshme në spinaq dhe panxhar. Këto substanca mund të jenë kancerogjene. Kapsaicina, e cila gjendet te specat djegës, fillon të avullojë kur specat gatuhen në mikrovalë. Sapo të hapet dera e mikrovalës, dhoma do të mbushet me një tym mbytës. Rrushi i freskët shndërrohet në copa plazme në mikrovalë, një eksperiment piktoresk, por i rrezikshëm, informon dritare.net

3- Pica, ushqimi kinez dhe orizi

Pica mund të jetë ushqimi që ngrohim më shpesh në mikrovalë. Kur e fusim në mikrovalë, cepat e freskët shndërrohen në diçka të butë, të lagët e ngjitëse dhe djathi merr forcën e betonit dhe strukturën e gomës. Ushqimi kinez e ruan shijen dhe bukurinë e tij, edhe kur është i ftohtë. Pjata të tilla mund të ngrohen përsëri nëse doni, por jo në mikrovalë. Problemi qëndron te vetë përbërësit. Mikrovala e kthen këtë ushqim të shijshëm, në të pashijshëm. Nëse orizin e keni lënë në temperaturë ambienti për një ditë ose disa orë, bëni mirë ta hidhni, jo ta ringrohni. Kokrrat e orizit përmbajnë bakterin Bacillus cereus, i cili mund të qëndrojë në ushqim pas përgatitjes së tij. Mikrovala nuk ka aq temperaturë të lartë sa ta vrasë këtë bakter dhe kjo mund të çojë në helmim. E njëjta gjë vlen për shumë ushqime që përmbajnë niseshte.

4- Supa e trashë

Supa me ujë mund të ringrohet në mikrovalë pa problem. Por supa e cila ka përbërës të tjerë dhe lëngu është i trashë, është një histori tjetër. Pas një kohe, pjata do të fillojë të shpërthejë si fishekzjarrët dhe pikat e saj do të lyejnë gjithë pajisjen. Kjo sepse lëngu në të nxehet në mënyrë të pabarabartë. Për të shmangur këtë efekt, përziejeni supën një herë në minutë. Ju gjithashtu mund të vendosni një lugë druri në tasin e supës.

The post Ushqimet që nuk duhet t’i ringrohni në mikrovalë appeared first on Albeu.com.

Vezët

Nxehtësia e gjeneruar në furrën me mikrovalë krijon shumë avull dhe pasi nuk ka ku ta lëshojë atë, ekziston një rrezik serioz i një shpërthimi.

Rrushi

Rrushi nuk i reziston nxehtësisë, prandaj shpërthen në furrë.

Specat

Kur të hapni derën, pasi t’i keni ngrohur në furrë me mikrovalë, kimikatet që lëshohen do t’ju ??dhëmbin sytë dhe t’ju djegë fyti.

Ekspertët rekomandojnë që t’i ngrohni ushqimet në mikrovalë me një enë qelqi ose porcelani, për të shmangur toksinat kancergjene që lëshohen nga enët plastike.

The post Më mirë mos i hani fare, ekspertët: Kurrë mos i ngrohni këto ushqime në mikrovalë appeared first on Albeu.com.

Valët e tyre, rrezatimet, janë të njëjta me ato që përdoren tek skanerat. Ndaj përdoreni sa më pak, qëndrojini larg kur vendosni ushqimin dhe kujdesuni që të mos i ngrohni këto ushqime:

Patatet

Mishin e pulës

Orizin

Kërpudhat

Ushqimet që përmbajnë shumë yndyrnë

Qumshtin e gjirit.

Disa prej tyre kur ftohen në temperaturën e dhomës mund të marrin disa baktere, që shumohen në mënyrë të frikshme pasi ushqimi ngrohet. Madje mund të shkaktojnë edhe helmim.

Ekspertët sugjerojnë që t’i ngrohni ushqimet me një enë xhami ose porcelani, për të shmangur toksinat kancergjene që lëshohen nga enët plastike.

The post E frikshme! Ushqimet e ngrohura në mikrovalë shkaktojnë sëmundje të rrezikshme appeared first on Albeu.com.

Vezët

Në përgjithësi, ekspozimi i vezëve në nxehtësi shumë herë është mirë të shmanget. Ngrohja e tyre në mikrovalë shkatërron proteinat e tyre. Jo vetëm kaq ju mund të hemoheni nga to.

Orizin

Orizi përmban fara të bakterit Bacillus cereus dhe për këtë arsye duhet të hahet sapo të gatuhet. Pra, ngrohja e tij në në mikrovalë rrit gjassat që këto baktere të zhvillohen. Bakteret prodhojnë toksina dhe të shkaktojnë të vjella.

Pulën

Ju i merrni proteinat e pulës nëse e hani sapo gatuhet. Por, kur e ngrohni sërish në mikrovale, proteina ndryshon, pasi ajo prishet ndryshe dhe kështu ekziston rreziku të shkaktojë shqetësim të stomakut. Për më tepër, kur pula ngrohet në mirkovalë, disa nga lëndët ushqyese i humbasin.

Peshkun

Mënyra me e thjeshtë dhe e shpejtë për të ngrënë një vakt është të ngrohni në mikrovalë peshkun që ka mbetur nga vakti paraardhës. Por, përveç se shtëpia mbushet me erë, ngrohja e peshkut largon çdo lëng që ai ka, duke e bërë atë të fortë dhe të pangrënshëm.

Kafen

Aciditeti i kafesë rritet ndërsa ftohet, duke i dhënë një shije më të hidhur. Ngrohja e tij në mikrovalë shkatërron çdo përbërës aromatik të mbetur, duke krijuar kështu një aromë të fortë. Për të shmangur këtë “krim” në shijen e kafesë, ruajeni në një termus ose edhe bëjëni nga e para./albeu.com

The post Ushqimet që nuk duhet t’i fusni kurrë në mikrovalë appeared first on Albeu.com.

Vezët

Nxehtësia e gjeneruar në furrën me mikrovalë krijon shumë avull dhe pasi nuk ka ku ta lëshojë atë, ekziston një rrezik serioz i një shpërthimi.

Rrushi

Rrushi nuk i reziston nxehtësisë, prandaj shpërthen në furrë.

Specat

Kur të hapni derën, pasi t’i keni ngrohur në furrë me mikrovalë, kimikatet që lëshohen do t’ju ​​dhëmbin sytë dhe t’ju djegë fyti./albeu.com

The post Kurrë mos i fusni këto ushqime në mikrovalë! appeared first on Albeu.com.