Pas tavolinës së patatinave, radhën e ka një tjetër ushqim për t’u bërë i famshëm: Djath i pjekur me domate, ose makarona të përgatitura me djathin+domatet si salcë.

Sigurisht, që ideja (aspak e komplikuar), nuk u shpik në TikTok. Për herë të parë, receta u prezantua në 2019-ën nga Hayrinen, e cila e hodhi në blogun e saj.

The post Për momentin, kjo është receta më e famshme në TikTok, a ia vlen? Njerëzit thonë se po appeared first on Albeu.com.

Ja disa gjëra për t’u evituar:

Hedhja e vezëve në tigan para se zjarri të jetë nxehur tamam

Kur të skuqni një vezë, gjalpi ose vaji duhet të kenë formuar bulëza dhe pak tym, nëse jo, tigani juaj nuk është i nxehtë mjaftueshëm dhe vezët nuk do të gatuhen tamam.

Nuk e mbuloni tiganin

Nuk ka asgjë më të keqe se të përfundosh me nje vezë e cila e ka të verdhën e gatuar dhe të bardhat jo. Nëse doni të bëni gjithçka perfekte vërini një kapak tiganit.

Nuk po përdorni ujë mjaftueshëm

Duhet të ketë ujë mjaftueshëm që t’i lejoni vezët që lëvizin lirshëm në enë. Nëse s’keni ujë mjaftueshëm, veza mund të bjerë në fund të enës dhe të ndahet.

Vezë të mbigatuara

Nëse keni përfunduar me një vezë të thatë dhe të gatuar shumë e me aromë sulfuri, i keni mbigatuar. Që të parandaloni këtë, ngrohini gradualisht në një enë të mbuluar me rreth 3 cm ujë të ftohtë. Vendoseni enën në flakë të lartë dhe lërini të gatuhen deri sa të fillojnë të ziejnë. Hiqini nga zjarri, mbulojeni enën dhe lërini të pushojnë për 10 minuta për të verdhë kremoze ose 14 minuta për një të verdhë të gatuar, por jo të fortë.

Kapërceni banjën me akull

Nëse nuk e transferoni një vezë të zier mirë në një banjë akulli, gatimi do të vazhdojë. Uji me akull e ndalon këtë proces dhe e lejon lëvozhgën të ndahet më me lehtësi nga pjesa e gatuar e vezës.

Gatim mbi flakë të lartë

Vezët janë një ushqim që përdoret rëndom kur nuk keni kohë të mjaftueshme për gatime të gjata, por kujdes pasi mund ta digjni. Skuqja në flakë mesatare u lejon të shihni skuqjen dhe të mos i lini të kalojnë masën e duhur.

I aromatizoni apo i kriposni shumë shpejt

Nëse u hidhni kripë vezëve ndërsa gatuhen, ato do të thahen dhe do të merrni një gatim të qullët dhe jo të gatuar tamam. Bëjeni procesin e hedhjes së kripës dhe erëzave pak para servirjes./albeu.com

The post Gabimet që bëni kur gatuani vezë appeared first on Albeu.com.

Në momentin që prisni një frut apo perime, përshpejtohet procesi i prishjes. Prandaj kjo do të thotë se nëse do të prisni një shalqi për të ngrënë vetëm një pjesë, pjesa tjetër duhet patjetër të qëndrojë në frigorifer.

Larja e pulës përpara gatimit

Mishi i pulës shpesh fajësohet për përhapjen e salmonelës. Kur keni të bëni me pula të freskëta, mos i lani ato sepse kjo mund të përhapër bakteret në lavaman. Pasi ta gatuani atë, lajini duart mirë dhe mos i prisni kurrë edhe mishrat e tjerë apo perimet në të njëjtën sipërfaqe ku keni prerë edhe pulën.

Ngrirja e ushqimeve në mënyrën e gabuar

Ushqimet që mbahen në ngrirje, duhet të mbështillen fortë me dy shtresa që të mos prishen, por edhe që kristalet e akullit të mos ndyshojnë përbërjen e ushqimit dhe shijen. Nëse i vendosni ushqimet për të ngrirë në një enë, sigurohuni që të lini edhe pak vend bosh që ato të zgjerohen.

Nuk po përdorni termometër ushqimi

Një kuzhinier i mirë, mund të dallojë se ushqimi është gati nëpërmjet shikimit, aromës apo prekjes. Sidoqoftë, kjo nuk do të thotë se ai është i sigurt për t’u ngrënë. Një termometër ushqimi duhet brenda kuzhinës!/albeu.com

The post Ja 4 gabime që vazhdoni t’i përsërisni sa herë gatuani appeared first on Albeu.com.

Ajo është gjithashtu një fanatike e kuzhinës dhe shpesh i ndan recetat e saj me ndjekësit e shumtë në rrjetin social Instagram. Së fundmi, prezantuesja e Big Brother VIP, ka ndarë me fansat e saj një video, ku i mësonte se si të gatuante Tagliatelle me lule kungulli, pancetta dhe krem djathi.

Mirëpo ajo u kritikua pasi gjatë gatimit, ajo e shoqëroi fërgimin me pak verë të bardhë, për të shuar vajin.

Më pas në prrezantimin e rezultatit final të pjatës, Osmani shkroi: “Ta keni si ide edhe për iftar meqë shumë mi kërkoni recetat para iftarit”.

Por kjo bie në kundërshtim me atë që besimtarët e fesë myslimane që agjërojnë, duhet të hanë për iftar.

Kjo pasi feja myslimane e ndalon përdorimin e alkoolit dhe një postim i tillë ka rezultuar qesharak, duke bërë shumë prej ndjekësve që edhe ta kritikojnë atë.

The post Arbana Osmani bën gafë: Ja çfarë u sugjeron ndjekësve për iftar appeared first on Albeu.com.

Krahas gjelit dhe sallatës ruse që janë kryefjala e mbrëmjes, s’mungojnë llojet e tjera të mishërave, sallatave dhe çdo gjëje tjetër që mund t’ju shkojë ndër mend kur mendoni për darkën e 31 dhjetorit.

Dihet që një pjesë e mirë e tyre do të teprojë dhe sigurisht do konsumohet gjatë ditëve të para të janarit, por deri kur? Sa ditë pas festës mund të konsumojmë ushqimet që tepruan?

Proshuta

Kripa e ruan gjatë proshutën, kështu nëse do ta mbani në frigorifer do të mund ta konsumoni edhe në javët në vazhdim.

Mishi i pulës

E njëjta gjë vlen për të, njësoj si ai i derrit. Mos e mbani më shumë se 48 orë në frigorifer dhe sigurohuni që pula të jetë pjekur mirë. Përndryshe pas 72 orëve do të ndjeni dhimbje trupi, diarre dhe rritje temperature.

Prodhime deti

Nëse janë të papjekura mos i mbani më shumë se 1 ditë, nëse po jo më gjatë se 48 orë.

Perime të pjekura

Perimet mund t’i konsumoni deri në 3 ditët e ardhsme, por vetëm po i futët në frigorifer ama. Nëse i keni harruar më shumë se 4 orë jashtë, flakini.

Frutat, perimet dhe sigurisht bakllavaja nuk përbëjnë rrezik, por historia ka treguar që sidomos kjo e fundit nuk shquhet për jetëgjatësi.

The post Deri në sa ditë pas Vitit të Ri mund t’i konsumoni ushqimet që teprojnë appeared first on Albeu.com.