Megjithatë, nuk është aq i thjeshtë sa duket, pasi shumë njerëz nuk e dinë se temperatura nuk është e njëjtë në çdo pjesë të frigoriferit.

Ruajtja e duhur e ushqimeve, është thelbësore për të mbajtur freskinë dhe vlerat ushqyese të tyre.

Le të shohim cilat janë pesë ushqimet që nuk duhet kurrë të ruhen në derën e frigoriferit, si dhe vendet më të përshtatshme për to, sipas ekspertëve të sigurisë ushqimore.

1. Qumështi

Edhe pse duket praktike të vendosni paketimet e mëdha me qumësht në derën e frigoriferit, temperatura atje është më e lartë dhe luhatjet janë më të mëdha. Kjo ndihmon zhvillimin e baktereve dhe përshpejton prishjen.

Vendoseni qumështin në raftin e mesëm ose të poshtëm, ku temperatura është më e qëndrueshme.

2. Vezët

Edhe pse disa frigoriferë kanë një raft të veçantë për vezët në derë, temperatura në atë zonë nuk është stabile. Vezët duhen ruajtur në paketimin origjinal, në pjesën e brendshme të frigoriferit.

Paketimi mbron lagështinë natyrale të vezëve dhe i izolon nga aromat e tjera.

3. Mishi dhe shpendët e pagatuar

Mishi dhe shpendët përmbajnë lëngje që mund të kontaminojnë ushqime të tjera. Ruajtja në derë rrit rrezikun e kontaminimit dhe prishjes.

Vendosini në raftin më të poshtëm, mirë të mbështjellë ose në enë hermetike.

4. Frutat dhe perimet

Frigoriferët kanë sirtarë të veçantë për fruta dhe perime, me kontroll më të mirë të lagështisë.

Mos harroni, frutat duhen ruajtur në mjedis me lagështi të ulët. Perimet kërkojnë lagështi më të lartë për të qëndruar të freskëta.

5. Djathi

Shumica e frigoriferëve modernë kanë një sirtar të hollë për djathërat, zakonisht në pjesën e mesme ose të poshtme. Atje temperatura është e ulët, por jo aq sa për të ngrirë produktin. Në këtë sirtar mund të ruani edhe proshutat dhe sallamet.

Çfarë mund të ruhet në derën e frigoriferit?

Salcat si ketchup, majonezë dhe mustardë

Salcat e gatshme për sallata

Lëngje dhe pije të gazuara

Këto produkte kanë jetëgjatësi më të madhe dhe janë më të qëndrueshme ndaj ndryshimeve të temperaturës.

Organizimi i frigoriferit nuk është vetëm çështje rendi, por edhe çështje sigurie. Kur qumështi, vezët, mishi, frutat, perimet dhe djathi ruhen siç duhet, rreziku i prishjes ulet dhe ushqimet qëndrojnë të freskëta për më gjatë.

Përdorni derën vetëm për produkte që nuk preken nga ndryshimet e temperaturës dhe shijoni një frigorifer që ruan shijen dhe sigurinë e ushqimeve tuaja.

The post Zbuloni ushqimet që nuk duhet kurrë të ruhen në derën e frigoriferit appeared first on Albeu.com.

Por çfarë është kjo?

Temperatura ideale për pjesën e brendshme të frigoriferit, është midis 1°C dhe 4°C. Në këtë temperaturë, rritja e mikroorganizmave patogjenë ngadalësohet ndjeshëm, por pa ngrirë ushqimin.

Ekspertët rekomandojnë një temperaturë afër 3°C, e cila siguron ekuilibrin më të mirë midis ruajtjes dhe efikasitetit të energjisë.

Në të njëjtën kohë, për shkak se kushtet janë më të vështira gjatë muajve të verës, duhet të jemi të kujdesshëm edhe për përdorimin e shpeshtë të frigoriferit.

“Hapja dhe mbyllja” e derës së tij ndikon në performancën e tij të brendshme, gjë që rrit rrezikun e prishjes së ushqimit.

Për të siguruar funksionimin e duhur të frigoriferit gjatë muajve të verës, duhet të:

Shmangni mbingarkesën: Ushqimit i duhet hapësirë që të qarkullojë ajri i ftohtë.

Mos vendosni ushqime të nxehta brenda: Lërini të ftohen përpara se t’i ruani.

Mos e hapni derën shpesh: Mbajeni temperaturën brenda konstante.

Kontrolloni derën: Nëse nuk mbyllen siç duhet, ftohja humbet.

Përdorni një termometër frigoriferi: Është i lirë, praktik dhe veçanërisht i dobishëm për monitorimin e temperaturës.

Sigurimi i temperaturës së duhur në frigoriferin tonë, nuk është vetëm një detaj teknik. Është një parakusht për mbrojtjen e higjienës, shijes dhe vlerës ushqyese të ushqimit, veçanërisht kur zhiva është në rritje. Kujdesuni për frigoriferin tuaj dhe ai do të kujdeset për përbërësit tuaj.

The post Ruajtja e ushqimeve në mënyrë të sigurt, ja në çfarë temperature duhet ta vendosim frigoriferin gjatë verës appeared first on Albeu.com.

Pula është proteina jonë e preferuar. Është e thjeshtë për t’u gatuar dhe shkon mirë me pothuajse çdo gjë: sallata, sanduiçe, taco, supa, meze dhe sigurisht pjatat kryesore. Ne priremi të pjekim një pulë të tërë dhe të kemi mjaft mish të mbetur për disa vakte. Por sa kohë ruhet pula në frigorifer? Jo aq sa mendoni. Më poshtë janë rekomandimet nga ekspertët e sigurisë ushqimore, në varësi të llojit të pulës.

Ne frigorifer

Pulë e plotë, gjoks pule ose pulë të bluar.Ftohni brenda dy orëve nga zierja dhe hani brenda tre deri në katër ditë.

Sallat pule

Vendoseni në frigorifer menjëherë pas përgatitjes dhe konsumojeni brenda tre deri në pesë ditë. Filloni të numëroni nga dita kur u gatua pula, jo nga dita kur u përgatit sallata. Majoneza nuk ngrin mirë, ndaj mos e ngrini.

Suxhuk pule, në ambalazh hermetik

Vendoseni në frigorifer dhe përdorni brenda dy javësh nga blerja ose brenda një jave nga data e skadencës. Pasi të hapet paketa, konsumojeni brenda tre deri në pesë ditë.

Në ngrirje

Të gjitha pjesët e pulës qëndrojnë afërsisht të njëjtën kohë në frigorifer: rreth një vit. Megjithatë, ekziston një kufi përtej të cilit cilësia fillon të bjerë. Për pulën e pjekur kjo është rreth muajit të katërt. Pas kësaj kohe, pula do të humbasë shijen dhe strukturën e saj kur ringrohet.

The post A e dini për sa kohë ruhet në frigorifer një pulë e gatuar? appeared first on Albeu.com.

Më poshtë lexoni se cilat ushqime nuk duhet t’i vendosni në frigorifer:

Produktet e pjekura: Produktet e pjekura në frigorifer kanë tendencë të prishen. I lini jashtë frigoriferit për t’i mbajtur të freskëta.

Patatet: Patatet nuk e pëlqejnë të ftohtin, sepse i kthen niseshtetë në sheqerna dhe ua prish shijen.

Domatet: Bëhen shumë të buta dhe shija e tyre natyrale shkatërrohet.

Qepët: Qepët humbasin shijen e tyre kur vendosen në frigorifer.

Frutat me bërthamë si pjeshkë, kumbulla etj.: Ato kanë nevojë për ajër dhe diell, ashtu si bimët. Vendosini aty ku i bie dielli në mënyrë që të piqen dhe të bëhen të ëmbla dhe të lëngshme.

Pjepri i plotë: Pjepri i vendosur në frigorifer humbet antioksidantët e tyre, të cilët janë përbërësit e tyre më të rëndësishëm.

Mollët: Mbajini mollët jashtë frigoriferit për t’i mbajtur ato të freskëta dhe të shijshme.

Hudhra: Hudhra humbet shijen e saj në frigorifer. Lëreni të gjithë frigoriferin tuaj të nuhasë hudhrën.

Kafe e bluar: Edhe pse është mirë që kokrrat e kafesë t’i mbani të ftohta, nuk duhet t’i vendosni në frigorifer, sepse krijohet lagështi dhe kështu ato prishen dhe humbasin shijen e tyre. Preferoni një enë hermetike.

Salcat e nxehta: I ftohti bën që salcat e nxehta të humbasin shijen e tyre. Gjithashtu ndryshon viskozitetin e tyre, duke e bërë më të vështirë daljen e tyre nga shishja.

Mjalti: Mjalti ëmbëlsohet dhe ngurtësohet në frigorifer. Vendoseni në një dollap për ta mbajtur më gjatë.

Erëzat: I ftohti do të vrasë shijen e tyre, që është vlera e tyre reale.

Vajrat: Vajrat në frigorifer bëhen më të fortë dhe humbasin butësinë e tyre. Vetëm vaji i arrës duhet të vendoset në frigorifer.

Borziloku: Shumë njerëz e vendosin borzilokun në frigorifer, duke besuar se në këtë mënyrë ai do të ruajë shijen e tij. Në fakt, e kundërta është e vërtetë. I ftohti vret shijen. Për më shumë freski mbajeni borzilokun në ujë dhe ndërroni çdo 3 ditë.

Tani e dini se si ta organizoni frigoriferin tuaj. Ushqimi juaj “do t’ju falënderojë”!

The post Këto ushqime duhet t’i largoni urgjent nga frigoriferi appeared first on Albeu.com.

Ndërsa temperatura në raftet dhe sirtarët e frigoriferit tonë zakonisht mbetet konstante, dera e frigoriferit është subjekt i luhatjeve të temperaturës. Sa herë që hapim derën e frigoriferit, përmbajtja e tij ekspozohet ndaj ajrit të ngrohtë. Prandaj, ushqimi që vendosim aty ka rrezik më të lartë të prishjes, ndaj është mirë të ruhet aty çfarë mund të pranojë ndryshime të temperaturës.

Qumështi

Mund të jetë më e përshtatshme të vendosim shishe të mëdha qumështi në derë, por nuk duhet. Temperaturat e ftohta bëjnë që mikrobet të rriten, kështu që mbajtja e qumështit në derë do të thotë se është vazhdimisht në rrezik të prishjes. Në vend të kësaj, qumështi duhet të ruhet në pjesën e pasme të frigoriferit, ku temperaturat janë më të ftohta.

Vezët

Edhe pse shumica e frigoriferëve kanë kontejnerët e vezëve në derën e frigoriferit, ato nuk janë të mira për t’u ruajtur as atje. Vezët duhet të mbahen në një raft të brendshëm ku temperatura është më e qëndrueshme. Në fakt, është edhe më mirë nëse ato mbeten në kutinë e tyre origjinale prej letre, e cila do t’i mbrojë nga humbja e lagështirës dhe nga marrja e aromave nga ushqimet e tjera.

Mishi

Sa herë që keni të bëni me mish të papërpunuar, është e rëndësishme që ta trajtoni siç duhet në mënyrë që askush të mos sëmuret. Mishi i papërpunuar dhe shpendët kanë lëngje në paketimin e tyre, të cilat mund të kontaminojnë ushqime të tjera nëse bien në kontakt me to. Pra, nuk i vendosim kurrë në derë, sepse këto lëngje mund të derdhen lehtësisht. Përveç kësaj, është e vërtetë që nuk janë të sigurta në derën, e cila hapet dhe mbyllet dhe ka luhatje të temperaturës. Vendi më i mirë për këto ushqime është rafti i poshtëm i frigoriferit dhe ato duhet të mbështillen shumë fort me mbështjellës plastik ose të mbyllen në një enë hermetike për të parandaluar rrjedhjet e lëngjeve.

Fruta dhe perime

Mund të jetë më e lehtë të merrni frutat nga dera e frigoriferit, por padyshim që ka një vend më të mirë për frutat dhe perimet tuaja. Sirtarët e veçantë të frigoriferit tuaj. Dhe nëse keni një frigorifer modern, mund të rregulloni edhe lagështinë e sirtarëve (frutat kanë nevojë për lagështi më të ulët, ndërsa perimet më shumë). Pra, nëse keni dy sirtarë të veçantë, mund të keni një për fruta dhe një për perime. Nëse keni një sirtar të vetëm, mund të ruani frutat jashtë sirtarit dhe perimet brenda duke e rregulluar sirtarin në mënyrë që të ketë lagështi shtesë.

Djathë
Ashtu si me frutat dhe perimet, frigoriferët modernë kanë një sirtar të veçantë djathi ku kalon ajri shtesë i ftohtë për t’i mbajtur ato shumë të ftohtë pa i ngrirë, gjë që është ideale për djathrat. Në këtë sirtar ruajmë edhe mishin tonë të freskët të prerë.

Çfarë duhet të vendosim në fund në derën e frigoriferit?

Është vendi ku duhet të vendosni salca dhe shurupe, nga ketchup, majonezë dhe mustardë te shurupet, salca e sojës dhe turshitë. Gjithashtu, aty mund të vendosni edhe pije freskuese, të cilat preferoni t’i shijoni të ftohta. Të gjitha këto kanë të përbashkët se kanë jetëgjatësi në raftin e supermarketit, kështu që mund të përballojnë luhatjet e temperaturës të hapjes dhe mbylljes së derës së frigoriferit.

The post Këto ushqime mos i ruani në derën e frigoriferit, mund të prishen lehtë appeared first on Albeu.com.

Gjashtë të dyshuar janë arrestuar, thuhet në deklaratë.

Një hetim për incidentin ka filluar dhe Drejtoria e Përgjithshme e Shërbimeve të Ekspertëve të Meksikës e cila kreu teste kriminalistike në terren dhe laboratorike për të gjetur të dyshuarit, tha ai.

Zbulimi u bë pasi policia dhe ushtarët bastisën një pronë të kontrolluar nga karteli gjatë një shkëmbimi zjarri me anëtarët e bandës të dielën.

Policia, prokurorët dhe ekspertët po kryejnë hetimet përkatëse për ngjarjen, thuhet në deklaratë./Albeu.com

The post Gjenden 34 trupa të masakruar brenda frigoriferëve ngrirës appeared first on Albeu.com.

Zakonet e mëposhtme do të bëhen aleatë në këtë luftë dhe qëllimi juaj do t’ju afrohet çdo ditë e më shumë.

Kripë

Vakti me të cilin keni vendosur të përfundoni ditën tuaj nuk duhet të përmbajë një sasi të madhe natriumi.

Kripa do të shkaktojë mbajtje, duke rezultuar që të nesërmen në mëngjes të zgjoheni me fryrje dhe një ndjenjë të rëndë. Kuzhina të tilla si kineze me shijen e tyre të kripur kujtojnë gjithmonë se nuk kanë vend në darkën tuaj.

Ujë

‘Superheroi’ i mbijetesës njerëzore nuk pushon kurrë së na mahnitur me vetitë e tij të dobishme. Ndjenja e ngopjes dhe efekti se nuk jeni më të uritur do të sjellë ndalimin që kërkoni t’i thoni dëshirave të mbrëmjes.

Tre gota, një orë para se të shkoni në shtrat do t’ju detoksifikojnë dhe do t’ju përgatisin për gjumë, pa u zgjuar për të shkuar në tualet disa minuta para se të zhdukeni në krahët e çarçafit tuaj.

Nxehtësia

E megjithatë, hulumtimi i kryer nga Instituti Kombëtar i Shëndetësisë në SHBA, vërtetoi se ata që flenë në një dhomë me temperaturë 18 gradë Celsius djegin 7% më shumë kalori sesa ata që flenë në të ftohtë, të cilët në çdo rast bien në gjumë sa më shpejt. Ndërsa ndjejnë ngrohtësinë në trup të tyre./albeu.com.

The post Zakonet e mbrëmjes që do t’ju mbajnë larg frigoriferit appeared first on Albeu.com.

Megjithatë, nuk janë të paktë ata që gabojnë duke i vendosur në frigorifer ushqimet që nuk duhet apo nuk u duhen. Megjithatë, Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave ka nxjerrë një listë të ushqimeve që duhet dhe nuk duhet të ruhen në frigorifer.

Shikoni më poshtë tetë ushqimet që nuk duhet t’i vendosni kurrë në frigorifer…

– Qepë

– Hudhra

– Patate

– Bukë

– Kafe

– Borziloku

-Mjalti

-Vaj

The post Këto janë 8 ushqimet që nuk duhet t’i vendosni kurrë në frigorifer appeared first on Albeu.com.

Një ndër truket më të mira është që muret e frigoriferit, derën e frigoriferit nga brenda dhe pjesët e tjera t’i lyejmë me vaj. Kjo do të krijojë sipërfaqe të rrëshqitshme në të cilën nuk mund të formohet akulli.

Megjithatë, meqenëse muret e frigoriferit nuk janë shkaktarët e problemit, që të mos detyroheni që të shkrijmë akullin e grumbulluar në to, duhet patjetër që gjithmonë t’i mbyllni mirë produktet që fusni në qese brenda. Përdorni qese që lejojnë të nxirrni ajrin, ose tasa me kapak hermetikë.

Të paktën kështu do të pengoni formimin e akullit brenda ushqimit që keni në akull.

The post Si të pengoni formimin e akullit brenda zonës së ngrirjes në frigorifer appeared first on Albeu.com.

Po sikur uji ynë të jetë jashtë frigoriferit? A ka ndonjë mënyrë për ta bërë atë të freskët? Një truk që ia vlen ta provoni dhe mund ta bëni edhe jashtë shtëpisë, për sa kohë që keni me vete mjetet e duhura…!

Çfarë do t’ju duhet? Një shishe me ujë dhe një leckë të lagur (leckë, bluzë, madje edhe një peshqir). Si do të funksionojë truku?

Thjesht ndiqni hapat e mëposhtëm:

E lagim shumë mirë leckën dhe e kullojmë mirë, në mënyrë që të jetë mjaft e lagur, por të mos pikojë.

Më pas e mbështjellim shishen e ujit me leckë dhe sigurohemi që e gjithë sipërfaqja e shishes të jetë e mbuluar.

E vendosim shishen e mbështjellë në diell! Po, në diell! Ky fenomen quhet termodinamikë. Nxehtësia nga rrezet e diellit do të thithë lagështinë e pëlhurës. Kjo nga ana tjetër do të thithë nxehtësinë e shishes, duke ftohur kështu brendësinë e saj, duke ulur temperaturën e shishes.

Kjo teknikë funksionon po aq mirë për shishet plastike dhe qelq, sa edhe për ambalazhet prej alumini.

The post Si të ftohni ujin pa e futur në frigorifer appeared first on Albeu.com.