Por, ka një truk të thjeshtë se si t’i mbani ato të freskëta, madje edhe 1 ditë të tërë. Për këtë ju nevojitet vetëm pak mjaltë dhe ujë. Lënia e perimeve dhe frutave të prera në ujë me mjaltë për 30 sekonda ai pengon ato të marrin një ngjyrë kafe duke rezistuar deri në 24 orë. Ky truk funksionon më së miri për shkak se mjalti përmban peptide, një komponent që pengon enzimën polifenol nga konvertimi i komponimeve fenolike në pigmente të errëta.

Përbërësit:

2 lugë çaji mjaltë

1 gotë ujë

Udhëzime:

Shtoni mjaltin në një gotë me ujë dhe trazojeni derisa të shkrihet plotësisht. Hidheni përzierjen mbi frutat ose perimet e prera dhe lërini për aq kohë sa dëshironi, deri në moment që do t’i përdorni.

Nëse nuk ju pëlqen mjalti, në vend të tij mund të përdorni lëng limoni për të parandaluar nxirjen e frutave/perimeve të prera. Më pas largojini nga përzierja dhe lërini mënjanë në një enë të pastër.

The post Si t’i mbani frutat e freskëta appeared first on Albeu.com.

A është frigoriferi zgjidhja më e mirë për të mbajtur limonët?

Siç është rasti me shumicën e frutave, Anina von Haeften, bashkëthemeluese e kompanisë së shpërndarjes së ushqimit Farm to the People, rekomandon ruajtjen e limonëve në frigorifer. “Mund t’i mbani në banak të kuzhinës, por nuk do të zgjasin aq shumë dhe do të fillojnë të thahen,” thotë ai, duke shtuar: “Do të qëndrojnë në banak të kuzhinës për rreth një javë dhe në frigorifer. deri në një muaj.

Kur i mbani limonët në frigorifer, von Haeften rekomandon ruajtjen e tyre në një enë hermetike për t’i ndihmuar të qëndrojnë më të lëngshëm dhe të ruajnë lagështinë më gjatë. Mirëpo, nëse rastësisht keni limonë të papjekur (të gjelbër), atëherë rekomandohet t’i vendosni në banak derisa të zverdhen dhe më pas t’i vendosni në frigorifer në sirtar për fruta dhe perime të freskëta, shkruan albeu.com.

Mbajtja e limonëve në frigorifer jo vetëm që zgjat jetëgjatësinë e tyre, por edhe ruan strukturën e butë të lëvozhgës dhe ruan shijen e tyre të freskët. Medi Rotman, kreu i qëndrueshmërisë në Foods, thotë: ‘Kur limonët janë më të freskët, ata janë më të ëmbël dhe më pak të thartë se kur fillojnë të thahen, gjë që ndodh më shpejt në temperaturën e dhomës.

Limonët e mbetur

Kur bëhet fjalë për lëvozhgën, Rothman këshillon që nuk duhet ta hidhni kurrë lëvozhgën e limonit pa e grirë më parë. “Lëvorja e limonit është kaq e gjithanshme në gatim dhe pjekje, saqë është turp ta hidhni. Edhe nëse nuk ju nevojitet menjëherë, vendoseni në një enë të mbyllur në frigorifer dhe shkrini kur të keni nevojë.

Nëse përdorni vetëm gjysmë limoni, Rotman rekomandon mbulimin e skajit të prerë me mbështjellës plastik ose vendosjen e tij në një enë të mbyllur, duke u kujdesur që ta përdorni brenda disa ditësh përpara se të thahet. Për të ruajtur mbetjet e lëngut të limonit, ekspertët rekomandojnë ruajtjen e tij në një enë të mbyllur në frigorifer ku do të ruajë shijen e tij për disa ditë. Pas kësaj, është mirë të përdorni lëng limoni për gatim ose pjekje ose të ngrini pjesën tjetër duke e hedhur në tabaka me kuba akulli. /albeu.com/

The post Ku është vendi më i mirë për të ruajtur LIMON në mënyrë që ta mbani atë të freskët për sa më gjatë të jetë e mundur appeared first on Albeu.com.

– Është më lehtë të ruash një temperaturë konstante në shtëpi sesa të përpiqesh të ulësh temperaturën e marrë nga i nxehti. Mbajini hapur gjithë dritaret e shtëpisë gjatë gjithë natës deri në orët e para të mëngjesit. Në mëngjes hapni edhe derën e shtëpisë. Pasi shtëpia është freskuar dhe temperatura brenda është më e ulët se jashtë, mbyllni dritaret dhe derën.

– Gjatë kohës së drekës, kur temperatura është edhe më e lartë, vendosni një copë të errët në dritare për të penguar direkt dritën e diellit.

– Pas perëndimit të diellit, nëse shtëpia ju duket më e nxehtë se jashtë, vendosni freskuesen apo ventilimin (nëse keni) përballë dritareve. Kjo do të bëjë që nxehtësia të largohet gradualisht nga dhoma/shtëpia.

– Evitoni sa të mundeni përdorimin e furrës. E gjithë nxehtësia jo vetëm që do ta bëjë të “vuajë” personin që po gatuan por do të ndikojë dhe në temperaturën e gjithë shtëpisë. Kërkoni për receta verore, të thjeshta dhe pa pjekje. Nëse keni një shtëpi me oborr, apo ballkon të madh, provoni të gatuani diçka në një zgarë, duke bërë kështu edhe një BBQ në shtëpi.

– Evitoni dushet e nxehta. Përdoni një temperaturë neutrale uji dhe pini sa më shumë ujë të ftohtë!

The post Zgjidhje ekonomike: Si ta mbani shtëpinë e freskët, edhe kur është vapë! appeared first on Albeu.com.

Përdorni këto metoda për ftohjen e trupit dhe mbrojtjen e shtëpisë tuaj nga nxehtësia e jashtme, shkruan CNN.

1. Qëndroni të hidratuar

“Kur jeni të nxehtë dhe të skuqur, hidratimi i vetvetes është hapi i parë dhe kryesor për freskim”, tha Wendell Porter, pedagog në inxhinieri bujqësore dhe biologjike në Universitetin e Florida.
Temperatura e ujit nuk ka rëndësi pasi trupi juaj do ta ngrohë atë, ka shtuar ai. Nëse trupi juaj vuan nga nxehtësia dhe ka nevojë të freskohet, nuk mund ta bëjë atë pa lagështi të mjaftueshme, pasi trupi ftohet vetë duke djersitur.

2. Bëni një dush ose një banjë të ftohtë

“Bërja e një dushi ose banje të ftohtë ndihmon në ftohjen e trupit”, tha Porter.
Për një freskim ekstra, provoni sapun me mente. Menta aktivizon receptorët e trurit që i tregojnë trupit tuaj që po hani ose ndjeni diçka që është e ftohtë.

3. Përdorni kompresa të ftohtë në qafë ose në kyçe të duarve

Vendosni kompresa të ftohtë ose thasë me në kyçet tuaja ose shtrijeni rreth qafës për të ftohur trupin. Këto pika të pulsit janë zona ku enët e gjakut janë afër lëkurës, kështu që do të qetësoheni më shpejt.

4. Përdorni ventilator

Vendosni ventilatorë nga dritaret e dhomave ku kaloni kohë për të liruar ajrin e nxehtë dhe ta zëvendësoni me ajër të ftohtë brenda. Vetëm sigurohuni që të mbyllni dritaret derisa ka diell, pastaj hapini kur koha të jetë përsëri e freskët.

5. Mbyllni perdet dhe roletat

Nëse keni dritare që shikojnë nga drejtimi i diellit nga mëngjesi në pasdite, mbyllni perdet dhe roletat. Ju gjithashtu mund të vendosni perde të errësimit për të izoluar dhomën dhe për të zvogëluar rritjen e temperaturës që ndodh gjatë ditës.

6. Flini në qarshafe që marrin frymë

Çarçafët ose batanijet e pambukut mund t’ju ndihmojnë të ju mbajnë  të freskët gjatë gjithë natës.

7. Mbyllni dyert e dhomave të që nuk i përdorni

Mbyllni  dyert në atë zonë që nuk e përdoni për të mbajtur ajrin e freskët vetëm në vendet e duhura të shtëpisë.

8. Instaloni llamba me efikasitet energjetik

Zëvendësoni llampat e shtëpisë me lla,pat LED pasi lirojnë më pak nxehtësi.

9. Gatuani në mëngjes

Nxehtësia e furrës mund të përhapet në të gjithë shtëpinë. Mbani nxehtësinë të centralizuar në një zonë, siç është një tenxhere e ngadaltë. Ose, gatuani jashtë ambienteve të shtëpisë.

10. Shijoni ushqime të ngrira

Ngrënia e akullores mund të ndihmojë për një moment. Por mos e teproni me sheqerin nëse mbinxeheni ose rrezikoni të mbinxeheni, tha Porter.

The post Si të qëndroni të freskët nëse nuk keni kondicioner? appeared first on Albeu.com.