Shembull është Kaia Gerber, e cila është shfaqur me një nuancë më të thellë të brunes në muajt e fundit. Modelja mori pjesë në premierën e “The Bikeriders” në Los Angeles me flokë të përsosur.

Flokët e Gerber-it çokollatë të kujtonin trendin e flokëve të dikurshëm. Look-u u krijua nga stilistja Bryce Scarlett, e cila gjithashtu punon me Margot Robbie.

Ngjyra kafe e pasur, shumëdimensionale me çokollatë është trend këtë vit, me koloristin e famshëm Nicola Clarke duke iu referuar faktit se brunet po bëhen “pak më të guximshme me ngjyrën e tyre”.

The post Flokët ngjyrë çokollatë do jenë tendenca e verës 2024 appeared first on Albeu.com.

Nëse blini çokollatë të zezë cilësore me përmbajtje të lartë kakao, atëherë është mjaft ushqyese pasi përmban një sasi të mirë të fibrave të tretshme dhe është i ngarkuar me minerale.

Një copë 100 gram çokollatë e zezë me 70-85% kakao përmban:

11 gram fibra

66% e DV për hekur

57% e DV për magnez

196% e DV për bakër

85% e DV për manganin

Komponimet bioaktive në çokollatën e zezë mund të jenë gjithashtu të shkëlqyera për lëkurën tuaj.

Studimet kanë treguar se MED (Doza minimale eritemal) mund të rritet dhe madje të dyfishohet pas konsumimit të çokollatës së zezë me përmbajtje të lartë flavanol ose kakao. Rezultati është që lëkura juaj të ketë mbrojtje më të mirë nga dielli.

The post Disa përfitime shëndetësore të çokollatës së zezë appeared first on Albeu.com.

Origjina e çokollatës daton në qytetërimet e lashta mezoamerikane.

Kokrrat e kakaos dikur përdoreshin si një formë monedhe.

Fjala “çokollatë” vjen nga fjala aztec “xocoatl”.

Bari i parë i çokollatës u krijua në 1847.

Çokollata ka një pikë shkrirjeje pak nën

temperaturën e trupit të njeriut.

Ekzistojnë tre lloje kryesore të kokrrave të kakaos: Criollo, Forastero dhe Trinitario.

Zvicra ka konsumin më të lartë të çokollatës për frymë.

Çokollata më e madhe në botë peshonte mbi 12,000 paund.

Era e çokollatës mund të ndihmojë në relaksimin dhe uljen e stresit.

Çokollata fillimisht u konsumua si pije.

Shpikja e biskotave me çokollatë ishte një aksident.

Çokollata e zezë ka përfitime shëndetësore.

Çokollata mund të jetë e dëmshme për qentë dhe macet.

Industria e çokollatës vlen mbi 100 miliardë paund.

Çokollata e bardhë nuk është teknikisht çokollatë.

The post Fakte argëtuese rreth çokollatës appeared first on Albeu.com.

Kjo rritje shkakton telashe për biznesin e çokollatës dhe për konsumatorët e ëmbël. Hershey dhe Mondelez International, pronari i Cadbury, ia kaluan këto kosto blerësve vitin e kaluar.

Fitimet nga viti në vit i Hershey ranë me 11.5% gjatë tremujorit të katërt. Kompania kohët e fundit njoftoi se do të shkurtonte 5% të fuqisë punëtore. Barry Callebaut, prodhuesi më i madh i çokollatës në botë, tha se do të pushonte nga puna 2500 njerëz, 19% e fuqisë punëtore.

Modelet klimatike janë pjesërisht fajtorë për rritjen e kostove.

Kakaoja prodhohet kryesisht nga fermerët e vegjël në Afrikën Perëndimore. Gana dhe Bregu i Fildishtë rriten rreth 60% të të korrave botërore. Sezonin e kaluar, fenomeni El Niño çoi në temperatura të larta dhe reshje shiu që shkatërruan të korrat.

Sipas Gro Intelligence, një firmë e të dhënave, reshjet totale të shiut në zonat e rritjes së kakaos në Bregun e Fildishtë në 2023 ishin më të lartat në 20 vitet e fundit.

Këtë vit El Niño ka sjellë thatësirë ​​të madhe në fermat e kakaos, duke reduktuar më tej prodhimin. ING, një bankë, vlerëson se këtë vit hendeku midis prodhimit dhe konsumit global do të jetë më i madhi që nga të paktën 2014.

Kushtet ekstreme të motit kanë goditur edhe mallra të tjera. Thatësirat në Tajlandë dhe Indi po prekin plantacionet e orizit. Shiu i rrëmbyeshëm në Brazil ka ndikuar te eksportuesi më i madh i sheqerit në botë.

Por presionet e tjera të çmimeve janë specifike për industrinë e kakaos. Virusi i fryrë dhe sëmundja e bishtajave të zeza, vrasës të pemëve të kakaos – u përhapën në Gana dhe Bregun e Fildishtë gjatë reshjeve të mëdha të shiut vitin e kaluar. Tropical Research Services, një kompani kërkimore, vlerëson se deri në fund të vitit 2023 virusi i fryrë kishte infektuar rreth 20% të pemëve të kakaos të Bregut të Fildishtë.

Faktorët strukturorë janë gjithashtu në lojë. Qeveritë në Ganë dhe në Bregun e Fildishtë rregullojnë shumë tregjet e kakaos dhe vendosin çmime për fermerët. Çmimet aktuale të shitjes me shumicë janë 250% më të larta se çmimi i fermës në Gana në 2023, sipas Laboratorit të Përgjegjshmërisë së Korporatave, një grup jofitimprurës. Kufijtë e hollë i dekurajojnë fermerët të investojnë në plantacione të reja (asnjë nuk është krijuar në Bregun e Fildishtë në pothuajse 25 vjet).

Ata gjithashtu detyrojnë fermerët të reduktojnë plehrat, duke i bërë pemët më të prekshme ndaj motit të keq dhe sëmundjeve. Industria e kakaos po përballet me një llogari të hidhur.

The post Pse çokollata po bëhet çdo ditë e më e shtrenjtë appeared first on Albeu.com.

Ekspertët thonë se çokollata është ndoshta ushqimi që dëshirohet më shpesh dhe më intensivisht nga njerëzit.

Por pse ndodh kjo? Shkencëtarët thonë se këto dëshira të forta shpesh shkaktohen nga mërzia, stresi ose dëshira për të përmirësuar gjendjen shpirtërore ose për të rritur vigjilencën.

Por në vend që të zgjidhni menjëherë për të ngrënë një çokollatë, gjëra të tjera që ndihmojnë vigjilencën dhe disponimin dhe zvogëlojnë dëshirën për sheqer janë ecja e shpejtë dhe përgjithësisht një stërvitje e shkurtër. Pra, nëse keni një dëshirë të pakontrollueshme për çokollatën, relaksohuni dhe përpiquni të gëzoni veten me diçka tjetër, ose nëse keni kohë, ushtroni për pak kohë.

The post Pse të gjithë kemi një dëshirë të parezistueshme për çokollatë appeared first on Albeu.com.

Fjala çokollatë rrjedh nga pija e parë me përmbajtje të saj çóko. Por si lindi produkti më i pëlqyer në mbarë botën? Çokollata ka si bazë bimën e kakaos, e cila ka një origjinë antike rreth 6000 vjet më parë në lumenjtë Amazona.

Kakao thahet 7 ditë në diell para se të porositet për të prodhuar çokollatë. Studiuesit kanë vërtetuar se çokollatë e mirëfilltë është vetëm çokollata e zezë. Në të kaluarën çokollata përdorej si lek pasi në kohën e Majave, thuhet se kokrrat e kakaos ishin përdorur si valutë për shkak se konsiderohej me më shumë vlerë se ari. Në Europë produkti i çokollatës erdhi nga Amerika, teksa sot kontinenti ynë mban vendin e parë për sasinë e konsumit të saj.

Zviceranët mbajnë rekord për konsumin e çokollatës, pasi një zviceran konsumon deri në 10 kilogram në vit. Ndërkohë shqiptarët nuk cilësohen ndër popujt që shquhen për konsumin e çokollatës. Në vitin 2022 kanë hyrë në Shqipëri rreth 518 mijë kg çokollatë, ose rreth 5.4 kg për person./Albeu.com.

The post Sot dita botërorë e çokollatës, si lindi produkti më i pëlqyer në botë? appeared first on Albeu.com.

“Dëshira për çokollatë konsiderohet si një reagim ndaj një situate stresuese, duke mbuluar nevojën për marrjen e energjisë”, shpjegon Dr. Nicky Keay, Endokrinologe dhe Ligjëruese Nderi Klinike në Mjekësi në University College London.

Kjo do të thotë se me aktivizimin e kortizolit, hormonit të stresit, trupi lidh energjinë nga sistemi imunitar, gjë që nxit dëshirën për sheqer.

“Me stresin rritet kortizoli, i cili shteron rezervat e energjisë, kështu që ndihemi sikur kemi nevojë për diçka të ëmbël për të rritur nivelet tona të energjisë”, shpjegon ajo.

Megjithatë, këto doza të ëmbla energjie nuk janë aq të pafajshme për trupin, pasi me rritjen e sheqerit rritet edhe sheqeri në gjak dhe më pas bie.

Siç ka shpjeguar dietologu klinik, dr. Sarah Brewer, “kur nivelet e sheqerit në gjak bien shumë të ulëta, reagimi i stresit “lufto ose ik” i trupit aktivizohet për të ndihmuar në rritjen e niveleve të sheqerit në gjak (glukozës) dhe acideve yndyrore qarkulluese si lëndë djegëse thelbësore për muskujt dhe trurin. Kjo përgjigje ndaj stresit më pas shkakton urinë, kështu që ju do të hani për të rritur nivelet e ushqimit dhe mund të zhvilloni dëshira – veçanërisht për ushqime me sheqer me karbohidrate që rrisin shpejt nivelet e sheqerit në gjak.”

Kjo rritje e niveleve të glukozës në gjak shkakton prodhimin e insulinës, e cila mund të bëjë që nivelet e glukozës të bien përsëri në nivele më të ulëta se zakonisht, duke krijuar një rreth vicioz.

Pse zgjedhim çokollatën në veçanti?

Siç shpjegon dietologia, çokollata ka efekte relaksuese në tru, duke rritur nivelet e kimikateve të ndryshme që rregullojnë humorin, si phenylethylamine.

Përveç kësaj, çokollata përmban triptofan – një kimikat që shndërrohet në serotonin në tru, duke rritur humorin, por edhe teobrominë, duke ofruar efekte të ngjashme për të rritur humorin.

“Tekstura unike e çokollatës, e cila shkrihet në gojë, krijon një ndjesi të shijshme dhe, sipas psikologëve, është një nga arsyet kryesore pse çokollata është kaq e dashur”, shton dietologia.

Ajo këshillon që të mos e përjashtojmë nga dieta jonë, por të jemi të matur në konsumimin e saj. Mund të zgjedhim çokollatën e zezë, me përmbajtje kakao të paktën 70% në vend të çokollatës me qumësht ose çokollatë të bardhë, duke synuar sa më shumë antioksidantë.

The post Pse trupi ynë kërkon çokollatë kur jemi të stresuar appeared first on Albeu.com.

Çokollata, e përbërë nga nugat, bajame dhe mjaltë, tani do të prodhohet kryesisht në Sllovaki, që do të thotë se për shkak të rregullave strikte për përdorimin e ikonografisë zvicerane duhet të heqë logon e saj klasike.

Sipas ligjit zviceran, vetëm produktet me bazë qumështi të prodhuara tërësisht në Zvicër mund të përdorin simbole kombëtare në marketingun e tyre.

Matterhorn 4,478 metra i lartë  është në Alpet zvicerane, me majën e tij pothuajse simetrike që imiton copat në formë trekëndëshi në një cope të Toblerone.

Në vend të kësaj, do të përdoret maja e një mali më gjenerik, sipas pronarit të tij amerikan, Mondelez.

Jo vetëm që mali në paketim do të ndryshojë, por do të ketë edhe një shkronja të re, dhe do të ketë nënshkrimin e themeluesit të tij, Theodor Tobler./albeu.com

The post Toblerone detyrohet të heqë imazhin e majës zvicerane nga paketimi i saj appeared first on Albeu.com.

Megjithatë, nëse nuk dëshironi që të shtojë në peshë pa e kuptuar, duhet të keni kujdes në sasinë që konsumoni. Nëse ushtroheni, gjërat janë më të lehta sepse mund të digjni kaloritë që merrni.

Por sa ushtrime duhen për të djegur një copë çokollatë, konkretisht sa ecje apo vrapim? Pra, sipas Shoqërisë Mbretërore të Shëndetit Publik për të djegur një çokollatë që ka rreth 229 kalori, duhen rreth 42 minuta ecje ose 22 minuta vrapim. Që do të thotë, nëse vendosni të hani çokollata, duhet gjithashtu të ushtroheni shumë shpesh. Por mos harroni se ka efekte të tjera, të tilla si konsumimi i sheqerit dhe dhëmbëve, që nuk korrigjohen nga ushtrimet.

Nga ana tjetër, çokollata e zezë është gjithashtu e dobishme për shtatzëninë. Është mënyra më e shëndetshme për të kënaqur dëshirat tuaja. Ekspertët nga Universiteti Yale theksojnë se ka sëmundje që mund të parandalohen duke ngrënë një sasi normale çokollatë. Në hulumtim janë analizuar zakonet e të ngrënit të 1681 grave dhe është treguar se një substancë e quajtur teobrominë mund të jetë relaksuese për trupin. Ajo ul presionin e gjakut dhe e lejon atë të qarkullojë më mirë.

Si përfundim, si çdo gjë, edhe çokollata duhet të konsumohet me masë. /albeu.com

The post Sa kohë ju duhet për të djegur kaloritë nga një copë çokollatë appeared first on Albeu.com.

4 lugë gjalpë

30 g çokollatë të zezë

4 kube çokollatë me qumësht

3 lugë sheqer

2 vezë

2 lugë kakao pluhur

1 lugë vanilje

një çerek lugë çaji kripë

30 g miell

Përgatitja:

Shkrini çokollatën e copëtuar dhe gjalpin në mikrovalë. Rrahim vezët me sheqerin, kakaon, vaniljen dhe kripën, më pas i përziejmë me çokollatë.

Më pas shtoni përzierjen e miellit dhe pluhurit për pjekje dhe përzieni. Ndani brumin në dy gota më të mëdha dhe vendosini në anët e kundërta të mikrovalës.

Uleni në 50% dhe lëreni të piqet për 45 sekonda. Hiqni gotat, përzieni dhe kthejeni për 45 sekonda të tjera. Kur t’i nxirrni, vendosni dy kuba çokollatë në mes të secilës përzierje dhe vendosini në mikrovalë edhe për 45 sekonda. /albeu.com/

The post RECETA/ Çokollatë e shpejtë në një filxhan, ëmbëlsira gati në 135 sekonda appeared first on Albeu.com.