byrek me laker Archives - Albeu.com https://albeu.com/lajme/byrek-me-laker/ Portali Albeu.com, Lajmet e fundit, shqiperi, kosove, maqedoni Fri, 25 Feb 2022 12:48:53 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Recetë e pazakontë, por byreku me këtë përbërës do të bëhet i preferuari i fudjavave tuaja https://albeu.com/lifestyle/recete-e-pazakonte-por-byreku-me-kete-perberes-do-te-behet-i-preferuari-i-fudjavave-tuaja/255205/ Fri, 25 Feb 2022 12:48:53 +0000 https://albeu.com/?p=255205 A keni provuar ndonjëherë byrek me turshi? Kjo recetë nga Zonja Vjollca duhet provuar me patjetër dhe pse jo këtë fundjavë që keni para. INGREDIENTËT 1 filxhan çaji kos 1 filxhan çaji ujë Kripë 2 lugë gjelle vaj ulliri 400 gram miell 1 lugë kafe sodë buke Mbushja: 1 qepë 1 kg lakër turshi kripë [...]

Read More...

The post Recetë e pazakontë, por byreku me këtë përbërës do të bëhet i preferuari i fudjavave tuaja appeared first on Albeu.com.

]]> A keni provuar ndonjëherë byrek me turshi? Kjo recetë nga Zonja Vjollca duhet provuar me patjetër dhe pse jo këtë fundjavë që keni para.

INGREDIENTËT

  • 1 filxhan çaji kos
  • 1 filxhan çaji ujë
  • Kripë
  • 2 lugë gjelle vaj ulliri
  • 400 gram miell
  • 1 lugë kafe sodë buke
  • Mbushja: 1 qepë
  • 1 kg lakër turshi
  • kripë dhe piper i zi
  • 1 lugë gjelle piper i kuq
  • Vaj ulliri
  • 1 lugë gjelle gjalp

UDHËZIMET

1. Lakrën e shpëlajmë mirë dhe e presim shumë hollë.
2.Në një tas të madh hedhim kosin, ujin, kripën dhe vajin. I përziejmë të gjithë përbërësit.
3.Shtojmë sodën tek mielli dhe e trazojmë duke shtuar pak nga pak tek tasi me kos dhe ujë. Punojmë brumin duke shtuar miellin derisa masa të marrë trajtën e një brumi si për byrek.
4.Pasi e punojmë brumin mirë për 10 minuta e ndajmë në dy pjesë, e mbulojmë dhe e lëmë të pushojë për 30-40 minuta.
5.Ndërkohë gjatë kësaj kohe në një tigan kaurdisim qepën të prerë në kubikë të vegjël derisa të bëhet transparente dhe të zbutet mirë.
6.Shtojmë lakrën dhe i kaurdisim së bashku derisa lakra të ulë volumin. Shtojmë kripë nëse duhet, piper të zi, një lugë gjelle piper të kuq,
7.I përziejmë mirë duke shtuar ½ gote ujë dhe e lëmë të ziejë derisa uji të avullojë dhe të mos ketë më lëng në tigan.
8.E largojmë tiganin dhe e ftohim lakrën.
9.Lyejmë një tepsi me yndyrë dhe fillojmë të hapim një petë jo të hollë, por afërsisht sa një petë tarte. E vendosim në tepsi, duke lënë që peta të varet pak në anët e tepsisë.
10.Shtojmë mbushjen duke e shpëndarë në të gjithë sipërfaqen.
11.Hapim dhe petën e dytë dhe mbulojmë mbushjen duke rrudhur petën sipër.
12.Mbledhim anët e lakrorit, e lyejmë me pak vaj dhe shpërndajmë gjysmë luge me gjalpë në sipërfaqen e lakrorit.
13.Vendosim lakrorin për t;u pjekur në temperaturë 200 gradë Celsius, për 20 minuta.
14.E nxjerrim dhe e lyjemë përsëri me gjalpin e mbetur duke e vendosur përsëri në furrë dhe për pesë minuta. E shërbejmë të ngrohtë.

 

The post Recetë e pazakontë, por byreku me këtë përbërës do të bëhet i preferuari i fudjavave tuaja appeared first on Albeu.com.

]]>